` Αλλαγή στον αέρα στη Σύνοδο του Συμβουλίου Ελαιολάδου Καλιφόρνιας - Σελίδα 2 - Olive Oil Times

Αλλαγή στη συνάντηση του Συμβουλίου για το ελαιόλαδο στην Καλιφόρνια

Μάρτιος 10, 2011
Λόρι Ζαντεσόν

Πρόσφατες Ειδήσεις

"Βλέπουμε έναν οργανισμό σε ένα σταυροδρόμι ", λέει ο Adam Englehardt από το COOC. Ο Englehardt είναι μέλος του COOC και αντιπρόεδρος των υπηρεσιών οπωρώνα για το California Olive Ranch. Προσπαθεί να προσελκύσει περισσότερους καλλιεργητές και μεγάλους παραγωγούς στο συμβούλιο COOC, το οποίο, όπως λέει, θα είναι "ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση ", διότι πρέπει να καλυφθούν οι ανάγκες τόσο των μικρών όσο και των μεγάλων παραγωγών.

Ο Englehardt εξήγησε ότι το COOC ήταν περισσότερο από "μια ομάδα υπεράσπισης των παραγωγών, αλλά καθώς η βιομηχανία μεγαλώνει, οι μεγαλύτεροι παραγωγοί θέλουν το COOC να είναι περισσότερο μια ομάδα υπεράσπισης των καλλιεργητών όσον αφορά τα πρότυπα. "Αν και αναγνωρίζει ότι οι ανάγκες του μικρού και μεγάλου παραγωγού - υψηλής ποιότητας και αυστηρής τα πρότυπα που εφαρμόζονται - είναι τα ίδια, οι διαφορές προκύπτουν στην κερδοφορία. Οι μεγάλοι καλλιεργητές είναι "επενδύθηκε σε μεγάλο βαθμό στην ελαιουργική βιομηχανία ", δήλωσε ο ίδιος, η οποία είναι διαφορετική από έναν μικρότερο παραγωγό που το κάνει στην πλευρά ή στη συνταξιοδότηση. Υπάρχει ένας κοινωνικός προσανατολισμός σε πολλά από αυτά που κάνει το COOC όπως γευσιγνωσίες και διαγωνισμούς. Όταν διακυβεύονται τα κέρδη, τα μέλη επιθυμούν το COOC να είναι περισσότερο ένα εμπόρευμα με ενεργή νομοθεσία, επιβολή και διαφήμιση. Πρέπει να είναι επιθετική.

Αν και η εκλογική βούληση ήταν αισθητή σε όλη την εκδήλωση, δεν μείωσε ποτέ το ενδιαφέρον και τη συμμετοχή στο εξαιρετικά σχετικό και πολύτιμο πρόγραμμα. Μεταξύ της δεξίωσης της Παρασκευής και του δείπνου το Σάββατο, πραγματοποιήθηκε εμπορική έκθεση, δοκιμαστικό μπαρ και ελαιόλαδο και καλά παρακολουθήθηκαν σεμινάρια. Ο Englehardt διοργάνωσε σεμινάριο σε δύο καλές συνεδρίες σχετικά με τις συνέπειες του παγετού και της κατάψυξης στην καλλιέργεια ελιάς που ελπίζει ότι θα καταστήσει τους καλλιεργητές ενήμερους για τη ζωτική ανάγκη διαχείρισης του κινδύνου τους. Dan Flynn, διευθυντής του Κέντρου Ελιάς του UC Davis, συντόνισε μια συνομιλία μεταξύ Paul Miller της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου Selina Wang της UCD και του Bruce Golino του Νηπιαγωγείου Ελιάς Santa Cruz για την επιστήμη και την πολιτική των προτύπων του ελαιολάδου. Άλλα σεμινάρια περιελάμβαναν την πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας, τον τρόπο με τον δικό σας δημοσιογράφο και την παρουσίαση μόνο για το ζευγάρι τροφίμων ελαιολάδου. Η Σούζαν Μπόιντ εμφανίστηκε εξ ονόματος του γερουσιαστή της Καλιφόρνιας Lois Wolk, νεοδιορισμένου προέδρου της Υποεπιτροπή της Γερουσίας για την παραγωγή ελαιολάδου και τα αναδυόμενα προϊόντα.

Bob Singletary δόθηκε το βραβείο Pioneer του συμβουλίου. "Είναι ένας πραγματικά θαυμάσιος άνθρωπος, ο οποίος έχει κάνει ελαιόλαδο στην Καλιφόρνια, όσο σχεδόν κανείς », δήλωσε η Alexandra Devarenne για το κ. Singleton σε ένα email, προσθέτοντας "Ήμουν απολύτως ενθουσιασμένος που ο Μπομπ ήταν αναγνωρισμένος για τη συμβολή του. "

Η φετινή ετήσια συνάντηση του συμβουλίου και των μελών του αντικατόπτριζε την ενέργεια της αναπτυσσόμενης, ανθηρής και μεταβαλλόμενης βιομηχανίας ελαιολάδου της Καλιφόρνιας. Με ένα ισχυρό και αποτελεσματικό COOC, η Καλιφόρνια θα συνεχίσει να χρεώνει μπροστά με αυτό το αχαλίνωτο πάθος και το ταλέντο που την έχει φέρει σε αυτό το πολύ συναρπαστικό μέρος.

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις