Επένδυση στο μέλλον του ελαιολάδου στην Αργεντινή

Με τη Σάρα Σβέγκερ
Olive Oil Times Συνεισφέρων | Αναφορά από το Μπουένος Άιρες

Cuna de Olivares κυριολεκτικά μεταφρασμένα μέσα ​"Λίκνο ελαιώνων ".

Αυτή η εικόνα του κουνήματος των ελιών σε λίκνο αντικατοπτρίζει τη φροντίδα που λέει ο Luis Feld, ιδρυτής της εταιρείας ελαιολάδου της Αργεντινής, για τα προϊόντα του.

"Δεν μπορώ να πω ποιο πετρέλαιο είναι το αγαπημένο μου ", είπε όταν ερωτήθηκε για το θέμα. ​"Είναι σαν να ρωτάω ποιο από τα παιδιά μου αγαπώ περισσότερο. Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες έχει τις ιδιαιτερότητές της που την καθιστούν μοναδική και ξεχωριστή. "

Ο κ. Feld είναι ο πρόεδρος και ιδρυτής της εταιρείας Alma Cuyana SA με έδρα το Μπουένος Άιρες και το εμπορικό σήμα Cuna de Olivares.

Ο επιχειρηματίας, ο οποίος ειδικεύεται στην ανάπτυξη των αγρο-επιχειρηματικών επενδύσεων και του εξωτερικού εμπορίου, ήταν πρώην πρόεδρος και ιδρυτής της Bodegas (οινοποιεία) Terranova, και πριν από αυτό, πρόεδρος και ιδρυτικός συνεργάτης της Celucat Argentina, θυγατρική του Klabin Group, μιας κορυφαίας Βραζιλίας εταιρεία χαρτιού.

Αποφάσισε να κάνει ένα προσωπικό όνειρο πραγματικότητα αγοράζοντας ένα κτήμα ελαιώνα για την παραγωγή ελαιολάδου και τα πρώτα δέντρα φυτεύτηκαν το 2005 στη Mendoza και στο San Juan στην περιοχή Cuyo, την πιο γνωστή περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στη Νότια Αμερική.

Το πετρέλαιο, το οποίο διατέθηκε στο εμπόριο με την επωνυμία Vero Andino, κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στην Κίνα κατά το δεύτερο εξάμηνο του περασμένου έτους.

"Έχω αποκτήσει τη γνώση της παγκόσμιας αγοράς μέσω της επιχείρησής μου στο κελάρι ", είπε. ​"Ήταν ένα έργο που θα μου επέτρεπε να έχω ένα εισόδημα για τη ζωή και να αφήσω την οικογένειά μου ένα ασφαλές εισόδημα και κεφάλαιο. Η δομή της επιχείρησης ήρθε πολύ αργότερα, αφού βρήκε ανθρώπους που συμφώνησαν με το όραμά μου και ήταν πρόθυμοι να επενδύσουν στη γεωργία στη χώρα μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα. "

Η επιχείρηση είναι μοναδική, καθώς η προσέγγισή της στην αρχαία τέχνη της ελαιοκαλλιέργειας καθοδηγείται από απουσιάζοντας επενδυτές και οικονομικούς διαχειριστές.

Η Cuna de Olivares αναπτύσσει τις φυτείες και διαχειρίζεται το έργο, ενώ νέοι εταίροι μεταφέρονται στο ταμείο της εταιρείας. Η εταιρεία - η πρώτη που αναπτύσσει κεφάλαια ελιάς στην Αργεντινή - προσφέρει στους επενδυτές ​"μια αύξηση κεφαλαίου μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα με υψηλό ποσοστό κεφαλαιοποίησης και κερδοφορίας »σύμφωνα με τη βιβλιογραφία του.

Ήταν ένα ριψοκίνδυνο εγχείρημα για τον επιχειρηματία. Η παραγωγή ελαιολάδου της Αργεντινής βρίσκεται σε καθοδική κλίση από τα μέσα του περασμένου αιώνα. Ο κ. Feld λέει ότι αυτή είναι η μεγαλύτερη ικανοποίησή του – η μετατροπή ενός ονείρου που πολλοί του είπαν ότι ήταν αδύνατο σε πραγματικότητα.

"Έχω ενώσει τους πολλούς ονειροπόλους από διαφορετικές γεωγραφικές τοποθεσίες που πιστεύουν στη δυνατότητα για αγροτοβιομηχανία στην Αργεντινή και στην ικανότητά μας να την επιτύχουμε », είπε.

Μέχρι τη δεκαετία του 1930, η Αργεντινή ήταν ένας τεράστιος καταναλωτής ελιών και ελαιολάδου για να ικανοποιήσει τις προτιμήσεις εκείνων των ανθρώπων που εξακολουθούν να παραμένουν από την αποικιακή περίοδο.

Οι αλλαγές τόσο στην οικονομία της Αργεντινής όσο και στη διεθνή αγορά ελαιολάδου τις επόμενες δεκαετίες οδήγησαν σε απότομη μείωση της έκτασης της γης που αφιερώθηκε στην καλλιέργεια ελαιόδεντρων.

Μέχρι τη δεκαετία του 1970, μια αύξηση στην κατανάλωση φθηνότερων μιγμάτων πετρελαίου όπως το ηλιέλαιο και το αραβοσιτέλαιο σημείωσαν μείωση στις πωλήσεις ελαιολάδου, με τις φυτεύσεις να αφαιρούνται σε μάζα.

Και έτσι έφτασε η δεκαετία του 1990 με ελαιοκαλλιέργειες που εκτείνονται σε 33,000 εκτάρια, με μέση απόδοση μόλις 3500 κιλά ανά εκτάριο, ή συνολικά 110,000 τόνους. Η παγκόσμια παραγωγή είναι περίπου 2.7 εκατομμύρια τόνοι ετησίως. Έκτοτε, οι προοδευτικές ξηρασίες στη λεκάνη της Μεσογείου, οι αλλαγές στα πρότυπα κατανάλωσης και η προώθηση του ελαιολάδου οδήγησαν σε αναβίωση της παραγωγής ελαιολάδου στην Αργεντινή, η οποία είναι πλέον ο κύριος παραγωγός ελαιολάδου στη Νότια Αμερική.

Η ποιότητα των προϊόντων της Αργεντινής σημαίνει ότι οι διεθνείς εξαγωγές έχουν αυξηθεί ραγδαία. Η Cuna de Olivares εξάγει τα προϊόντα της στην Κίνα, τη Βραζιλία και το Μεξικό. Φέτος θα προσθέσει επίσης τα προϊόντα της στην εγχώρια αγορά, με το Vero Andino να διανεμηθεί σε τοπικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ τον επόμενο μήνα (Αύγουστος).

Ο κ. Feld λέει ότι δεν ανησυχεί για την κατάσταση της βιομηχανίας στην Αργεντινή αυτή τη στιγμή. ​"Η παγκόσμια αγορά ελαιολάδου βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και προκαλεί σημαντικές αλλαγές ", ανέφερε. ​"Η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου αυξάνεται με ρυθμό 4% ετησίως και η Αργεντινή παράγει μόνο το 1% της παγκόσμιας παραγωγής. "

Λέει ότι ενώ η τιμή του ελαιολάδου θα κυμαίνεται πάντοτε στην παγκόσμια αγορά, τα έργα τους διαρκούν πολλά χρόνια και έτσι δεν επηρεάζεται η κερδοφορία μακροπρόθεσμα. ​"Σε εθνικό επίπεδο, ενώ οι μικρομεσαίοι παραγωγοί υφίστανται τις συνέπειες της μη ενσωμάτωσής τους, γενικά οι προσδοκίες της βιομηχανίας είναι πολύ καλές μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα, ειδικά για τους μεσαίους και μεγάλους παραγωγούς που έχουν βιομηχανική μονάδα και χωρίζουν την παραγωγή, προσθέτοντας εξαγωγές και μάρκες αξία », είπε ο κ. Feld.

Λέει, παρά το γεγονός ότι η περίοδος ελαιοκαλλιέργειας είναι σχετικά μικρή, δεν επηρεάζει την εταιρεία. Ως ολοκληρωμένη επιχείρηση ελιάς, τα έσοδά της προέρχονται από όλους τους δεσμούς της αλυσίδας - από τον παιδικό σταθμό μέχρι το μάρκετινγκ και το μαρκάρισμα.

Πιστεύει, ωστόσο, ότι απαιτείται μια ισχυρή εκστρατεία για την αύξηση της κατανάλωσης στην εγχώρια αγορά όπου προτιμώνται φθηνότερα έλαια όπως ο ηλίανθος. ​"Η μέση κατανάλωση ενός λίτρου ελαιολάδου κατά κεφαλήν στην Αργεντινή θα σήμαινε περίπου 40,000 τόνους ετησίως, που δεν θα φθάσει στην τρέχουσα εγχώρια παραγωγή ".

Το ελαιόλαδο αποτελεί μέρος της ιστορίας της Αργεντινής από την αρχή του. Το ελαιόλαδο χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο στην κουζίνα αλλά και στην ιατρική, την ενέργεια, τη θρησκεία και τον πόλεμο. ​"Η παραγωγή ελαιολάδου δεν είναι μόνο καλή επιχείρηση, επιστρέφει στις ρίζες των μεταναστών μας που μας συνδέουν με την παραγωγή ευγενών τροφίμων και τη δημιουργία μιας νέας ιστορίας για τα παιδιά μας που μπορεί να ακολουθήσουν τα βήματά μας σε αυτήν την προσπάθεια, η οποία θα ξεπεράσει τα 100 χρόνια χάρη στη γενναιοδωρία της ελιάς », είπε ο κ. Feld.

Διατηρώντας τις ρίζες της, η εταιρεία δεν ασχολείται με το νοθευμένο ελαιόλαδο, όπως είναι γνωστό ότι ορισμένες εταιρείες κάνουν για να διατηρήσουν τη συνέπεια στη γεύση. Το Cuna de Olivares λειτουργεί μόνο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τις ποικιλίες του - Arbequina, Frantoio και Coratina.

Η φροντίδα αυτή αντικατοπτρίζεται σε όλη την εταιρεία. Η Alma Cuyana SA, η οποία απασχολεί περισσότερες από 100 οικογένειες στην περιοχή Cuyo, έχει επίσης προβεί σε ενέργειες για τη βελτίωση του περιβάλλοντος εργασίας στις ιδιότητές της. ​"Στην Mendoza, για παράδειγμα, αξιολογούμε την κατασκευή κτιρίου εξωτερικών ασθενών για την παροχή βασικών ιατρικών υπηρεσιών στο προσωπικό και τις οικογένειές τους ", δήλωσε ο κ. Feld.

Στα γραφεία του στο Μπουένος Άιρες και Μεντόζα, απασχολεί 50 άτομα με πλήρες ωράριο και πάνω από 70 προσωρινά. Οκτώ επαγγελματίες και 42 εργαζόμενοι, πολλοί από τους οποίους είναι εξειδικευμένοι και εκπαιδευμένοι για συγκεκριμένα καθήκοντα, ανήκουν στις φυτείες.