` Lambda: Μάρκετινγκ ελαιόλαδου "Ultra-Premium" - Olive Oil Times

Lambda: Μάρκετινγκ ενός "εξαιρετικά υψηλής ποιότητας" ελαιολάδου

Ενδέχεται. 24, 2010
Marissa Tejada

Πρόσφατες Ειδήσεις

Σε μια διαυγή, κομψή, γυάλινη φιάλη χαραγμένη απλά με ένα μοντέρνο ελληνικό λογότυπο γραμμάτων και σφραγισμένη στο χέρι από ειδικό φελλό σιλικόνης, υπάρχει ένα από τα πιο ακριβά ελαιόλαδα που διατίθενται σήμερα. Με 185.00 δολάρια (150 ευρώ) για 1,000 ml, η Lambda χαρακτηρίζεται ως το πρώτο πολυτελές, εξαιρετικά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στον κόσμο. Ο ιδρυτής της λέει ότι πίσω από την κομψή παρουσίασή της είναι απαράμιλλη ποιότητα από μια χώρα που φημίζεται για την παραγωγή ελαιολάδου.

"Πάρα πολλές μάρκες διεκδικούν την περιγραφή του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, αλλά δεν είχαν ιδιαίτερη ποιότητα. Λατρεύω το ελαιόλαδο και ήθελα να κάνω κάτι περισσότερο, για να δημιουργήσω και να ανακαλύψω ξανά τον τρόπο που το βλέπουν οι άνθρωποι », λέει ο Γιώργος Κολιόπουλος, ο οποίος ανέπτυξε τη Λάμδα μέσω της πολυτελούς εταιρείας τροφίμων και ποτών του, Speiron με έδρα την Αθήνα. Διαθέσιμο από το 2007, η Lambda παραμένει η πιο ακριβή μάρκα εξαιρετικά premium στην αγορά, διατηρώντας σταθερά ποιοτικά κριτήρια αξιολόγησης που έχουν καλύτερη βαθμολογία από τα πρότυπα extra virgin.

"Η Λάμδα ήταν μπροστά από το χρόνο της ", λέει ο Κολλιόπουλος που ονόμασε το προϊόν μετά την ελληνική επιστολή, λάμδα, που είναι το πρώτο γράμμα της ελληνικής λέξης για το πετρέλαιο ή Έδωσα"Η πρόθεσή μου ήταν να κάνω κάτι που κάποιος μπορεί πραγματικά να απολαύσει, όπως ο τρόπος που κανείς κάνει με μια ακριβή σαμπάνια ή κρασί Bordeaux. "

Σε μια αυξανόμενη τάση τα τελευταία χρόνια, επιχειρηματίες όπως ο Κολιόπουλος και οργανισμοί όπως ο ιταλικός οργανισμός Association 3E, αναγνωρίζουν μια πιο αποκλειστική, στενά καθορισμένη κατηγορία πάνω από την έξτρα παρθένα κατάσταση. Τα μέλη του Association 3E χαρακτηρίζουν τα προϊόντα τους ως εξαιρετικά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και θέλουν να αναπτύξουν μια εξειδικευμένη αγορά δημιουργώντας αποκλειστικές συνεργασίες.

Εκτός από την απουσία αισθητηριακών ελαττωμάτων, το super-premium ορίζεται από αναλυτικά χαρακτηριστικά ανώτερα από τα βασικά βασικά επίπεδα, συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων ελεύθερης οξύτητας κάτω του 0.3%, μιας υπεροξειδίου κάτω από 7.5, της απορρόφησης UV των 232nm (K232) μικρότερη από 1.85. Η συγκομιδή Lambda για το 2010 είναι αρκετά ανταγωνιστική με επίπεδο οξύτητας 0.29%, τιμή υπεροξειδίου σε λιγότερο από 5.1 και απορρόφηση UV από 232nm (K232) στα 1.63, χωρίς ελαττώματα. Ωστόσο, ο Κολιόπουλος επιμένει ότι η Λάμδα είναι αρκετά ξεχωριστή από τη σύγκριση με οποιοδήποτε προϊόν εξαιρετικής ποιότητας λόγω του πολυτελούς μάρκετινγκ, της συσκευασίας και της γεύσης του.

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

"Έχει ειδικές οργανοληπτικές ιδιότητες, εννοώ ότι αισθάνεστε τη διαφορά στις αισθήσεις σας που είναι εξαιρετική και ίσως ακόμη και εθιστική », λέει ο Κολιόπουλος για το προϊόν του που έχει βαθιά πράσινη απόχρωση και ξεχωριστή φρουτώδη γεύση και άρωμα που προέρχεται αποκλειστικά από την ελληνική ελιά ποικιλία που ονομάζεται Κορωνέικη . Οι ιδιαίτερες ελιές της Κορωνέικης της Λάμδα προέρχονται από το περίφημο νησί της Κρήτης που παράγει ελαιόλαδο, στο χωριό Κριτσά.

"Από την εκτεταμένη έρευνα, τη γνώση μου και την αγάπη μου για το ελαιόλαδο, βρήκα τους καλλιεργητές στην Κριτσά να κάνουν μια καταπληκτική δουλειά ανάμεσα σε μερικά από τα παλαιότερα ελαιόδεντρα σε όλη την Ελλάδα », λέει ο Κολιόπουλος. "Εκεί η οξύτητα είναι συνεχώς χαμηλή. Το Plus Lambda παράγεται με επιπλέον μέτρα ελέγχου. Μόνο μια συγκεκριμένη ποσότητα μπορεί να παραχθεί ετησίως. "

Οι ελιές της Λάμδα πιέζονται εντός οκτώ ωρών από τη συλλογή και υποβάλλονται σε επεξεργασία με προσεκτική κρύα εκχύλιση. Στη συνέχεια, οι εργαζόμενοι γεμίζουν και επισημαίνουν κάθε φιάλη με το χέρι, χωρίς μηχανήματα, για να περιορίσουν την επιβλαβή διαδικασία οξείδωσης που μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την ποιότητα.

Στο όραμά του να συνεχίσει να συνδυάζει το εξαιρετικά premium προϊόν του με σχεδιασμό υψηλής ποιότητας, μπορεί να παραγγελθεί η Lambda σε απευθείας σύνδεση σε ένα χειροποίητο κιβώτιο δώρων και πιο πρόσφατα, ως μέρος ενός πακέτου 1,240.00 $ (1,000 ευρώ) που περιλαμβάνει μια υπογραφή της επιλογής του πελάτη χαραγμένη ακριβώς πάνω στο μπουκάλι.

Οι συστάσεις της εταιρείας για κατανάλωση οποιουδήποτε μπουκαλιού Lambda παραμένουν οι ίδιες: μην εκθέτετε το μπουκάλι σε θερμότητα ή στο φως του ήλιου για να αποφύγετε την οξείδωση και να προσπαθήσετε να το καταναλώσετε εντός τεσσάρων μηνών μετά το άνοιγμα για πρώτη φορά.

"Η Λάμδα είναι η προσπάθειά μου να δημιουργήσω ένα από τα καλύτερα προϊόντα ελαιολάδου στον κόσμο και σήμερα με μια αυξανόμενη πελατεία », λέει ο Κολιόπουλος, "Είμαι εξίσου αποφασισμένος να προσφέρω πάντα το καλύτερο από το καλύτερο. "

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις