`Η έκθεση της Κίνας εστιάζει στο ελαιόλαδο - Olive Oil Times

Η έκθεση της Κίνας επικεντρώνεται στο ελαιόλαδο

Ενδέχεται. 17, 2010
Liz Tagami

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το ελαιόλαδο, ειδικά το πιστοποιημένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αυξάνεται σε δημοτικότητα στις ΗΠΑ και σε άλλες μη μεσογειακές χώρες, αλλά γνωρίζατε ότι η χρήση του κάνει επίσης ισχυρά κέρδη στη Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας;

η 6th Η ετήσια Έκθεση Oil China που πραγματοποιήθηκε στη Σαγκάη στις 24 - 26 Απριλίου 2010 την παραμονή της World Expo παρακολούθησε καλά αγοραστές από όλες τις μεγάλες αγορές της Κίνας. Χιλιάδες άνθρωποι του εμπορίου και της βιομηχανίας παρακολούθησαν την εκδήλωση - κυρίως από τις πρώτες πόλεις του Πεκίνου, της Σαγκάης και του Γκουάνγκτζου - αλλά και από περιοχές τόσο απομακρυσμένες όσο η Νίνγκια, μια αραιοκατοικημένη επαρχία κοντά στην Εσωτερική Μογγολία, όπου αναζητούσε ένας διανομέας με τον οποίο συνεργάστηκα. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για τον τοπικό ισλαμικό πληθυσμό.

Το πετρέλαιο της Κίνας είναι η μόνη επαγγελματική διεθνής εμπορική έκθεση που αφιερώνεται εδώ "βρώσιμα έλαια », και παρόλο που μπορεί κανείς να βρει καλαμπόκι και καμέλια προς πώληση, το ελαιόλαδο διαφόρων βαθμών από πυρηνικά και καθαρά έως EVOO κυριαρχεί πραγματικά στην παράσταση. Το φαγητό για την υγεία αποτελεί πρωταρχικό μέλημα για τους Κινέζους αγοραστές και ο βασικός ρόλος του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη μεσογειακή διατροφή διατηρεί έντονη έκκληση για τους Κινέζους καταναλωτές που επιθυμούν.

Η τελετή έναρξης με VIP ομιλητές, κοπή κορδέλας και η απονομή βραβείων πραγματοποιήθηκε έξω από την ανατολική πτέρυγα του ιστορικού Εκθεσιακού Κέντρου της Σαγκάης στο Puxi. Αποτελέσματα για το 5th Ανακοινώθηκε ο ετήσιος διαγωνισμός Oil China, και απονεμήθηκαν βραβεία για κορυφαία έλαια σε τέσσερις κατηγορίες: έντονο, μεσαίο, ελαφρύ και οργανικό.

Ιταλία και Ισπανία ισοπαλία με δύο χρυσά μετάλλια το καθένα: Ιταλικά Frantoio Franci κερδίζοντας για Intense και Azienda Fontanasalsa di Burgarella για το φως. Ισπανία NAYVE για Μέσο και Almazaras de la Subbetica για βιολογικά. Οι παραγωγοί από την Αυστραλία, την Πορτογαλία, τη Γαλλία, τη Χιλή και την Ελλάδα διακρίθηκαν επίσης με μετάλλια και τιμητικές αναφορές σε αυτόν τον διαγωνισμό.

Διαφήμιση

Καθώς μπήκαμε στην έκθεση, υπήρχε ένα μεγάλο πανό που ανακοίνωσε το Ελαιόλαδο της Τυνησίας "Εκστρατεία μάρκετινγκ So Tasty, So Healthy και πολλά συμβούλια που ανακοινώνουν διάφορες εκδηλώσεις, μερικές από τις οποίες περιελάμβαναν μια συζήτηση για τα εθνικά πρότυπα ελαιολάδου για την Κίνα, ένα φόρουμ για τις τάσεις στο πετρέλαιο και διάφορες εθνικές συνεντεύξεις τύπου και διαδηλώσεις από την Ισπανία, την Ιταλία, την Ελλάδα, και την Τυνησία για να αναφέρουμε μερικές μόνο από τις δραστηριότητες.

Το ελληνικό περίπτερο ήταν πολύ απασχολημένο και ένα στοιχείο που συγκέντρωσε μεγάλη προσοχή ήταν ένα μοντέρνο μπουκάλι με τολμηρή απόδοση "0.3% "στην ετικέτα, δείχνοντας χαμηλή οξύτητα. Το ποσοστό FFA στις ετικέτες ετικετών ελαιολάδου θα είναι τόσο διαδεδομένο όσο το ποσοστό κακάου στη συσκευασία σοκολάτας πριν από μερικά χρόνια; Αν και δεν μπορούμε να είμαστε σίγουροι, αρκετοί αγοραστές με τους οποίους συνεργάστηκα ζήτησαν συγκεκριμένα 0.5% ή χαμηλότερο, δεν ήταν πρόθυμοι να λάβουν υπόψη το πρότυπο IOC 0.8% στα αιτήματά τους για προσφορές.

Μια άλλη τάση ήταν το ελαιόλαδο σε διακοσμητικά κουτιά ή σε διακοσμητικούς σωλήνες έτοιμο για δώρο, το οποίο αντιπροσωπεύει σχεδόν το 40% των πωλήσεων ελαιολάδου σύμφωνα με τους διοργανωτές.

Ο διάσημος σεφ Ραφίκ Τλάτλι τοποθετήθηκε μπροστά από το περίπτερο της Τυνησίας με παραδοσιακή λευκή τόκα και παλτό του σεφ και πραγματοποίησε ωριαίες διαδηλώσεις. Η κουζίνα δημιουργήθηκε για να αντιμετωπίσει τους επισκέπτες καθώς μπήκαν στην περιοχή και ο σεφ Tlalti χρησιμοποίησε τεχνικές γουόκ και παραδοσιακά κινέζικα με τηγάνισμα με τα Τυνησιακά υλικά για να γοητεύσει και να προσελκύσει πιθανούς αγοραστές. Ένα πιάτο με οστρακοειδή ήταν ιδιαίτερα δημοφιλές και τα πλήθη πήραν με ανυπομονησία φωτογραφίες και δείγματα του φαγητού.

Μίλησα με πολλούς αγοραστές κατά τη διάρκεια της έκθεσης και έλαβα τα σχόλια ότι οι διαδηλώσεις σε όλη την έκταση έκαναν πολλά για αυτούς όσον αφορά την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα κινεζικών τροφίμων.

Εκτός από τα περίπτερα από την Ελλάδα, την Πορτογαλία και την Τυνησία, οι καλλιεργητές από την Αυστραλία εμφανίστηκαν με μια συλλογή από περίπτερα το ένα δίπλα στο άλλο, και ο Πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου, Paul Miller, παρευρέθηκε για να δείξει την υποστήριξή του.

Σύμφωνα με τους διοργανωτές της έκθεσης, περισσότερες από 200 μάρκες ελαιολάδου είναι διαθέσιμες στην Κίνα σήμερα, σχεδόν το 100% εισήγαγε από την Ισπανία, την Ελλάδα, την Ιταλία, την Τουρκία, την Τυνησία, την Πορτογαλία, την Ιορδανία, την Αυστραλία και τη Συρία, μεγάλο μέρος της οποίας αγόρασε χύμα για επανεκκίνηση στο Κίνα. Η ετήσια κατανάλωση συνεχίζει να αυξάνεται σχεδόν στο 60% ετησίως καθώς οι καταναλωτές αλλάζουν από σπόρους και φυτικά έλαια σε διάφορες ποιότητες ελαιολάδου ή μείγματα φυτικών / ελαιολάδου.

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις