`Κινέζοι καταναλωτές μπερδεμένοι από τις επιλογές ελαιολάδου - Olive Oil Times

Οι Κινέζοι καταναλωτές μπερδεύονται από τις επιλογές για το ελαιόλαδο

Του Peijin Chen
27 Ιουνίου 2010 08:32 UTC

Το ελαιόλαδο μειώνει τη γήρανση, είναι η πρώτη γραμμή διατροφικής άμυνας και πάλι από τις καταστροφές των καρδιακών παθήσεων – και έχει υπέροχη γεύση. Αυτή είναι μια αρκετά καλή φήμη που πρέπει να ανταποκριθεί, γεγονός που αφήνει τον μέσο Κινέζο καταναλωτή σε λίγο δεσμό. Η μπερδεμένη σειρά επιλογών και τα μπερδεμένα μηνύματα μάρκετινγκ αφήνουν πολλούς Κινέζους καταναλωτές σε σύγχυση σχετικά με το τι να αγοράσουν.

Με απλά λόγια, το πρόβλημα είναι ότι ένα μείγμα υπερβολικού ζήλου μάρκετινγκ και περίεργης τιμολόγησης καθιστά δύσκολο για τους μη μυημένους να διαχωρίσουν το σιτάρι από την ήρα. Κάθε μάρκα ελαιολάδου θα καυχιέται για το πόσο υγιεινό είναι, πόσο πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά, πόσο αγνό, πόσο υψηλής ποιότητας. Αλλά φυσικά, αυτό είναι διαφήμιση για εσάς. Τι θα λέγατε να χρησιμοποιήσετε τους αριθμούς για να ξεχωρίσετε τι είναι καλό
και τι δεν είναι; Λοιπόν, αυτό θα μπορούσε να λειτουργήσει αν μπορούσατε πραγματικά να βρείτε - και μετά να πιστέψετε - τους αριθμούς. Κινεζικές αναφορές για το θέμα
λένε ότι η επισήμανση στα περισσότερα ελαιόλαδα προκαλεί σύγχυση και δυσνόητη για τον μέσο καταναλωτή.

Όλοι θέλουν φρέσκο ​​ελαιόλαδο, σωστά; Ρίξτε λοιπόν μια ματιά στην ημερομηνία παραγωγής, η οποία πρέπει να είναι σφραγισμένη κάπου στην ετικέτα – εκτός από το ότι δεν είστε σίγουροι αν η ημερομηνία που διαβάζετε είναι η ημερομηνία που οι ελιές στύφθηκαν και πατήθηκαν μέσα (συμπληρώστε τη χώρα εδώ) ή αν αυτή είναι η ημερομηνία το όλο πράγμα συσκευάστηκε στην Κίνα. Το ίδιο με την ημερομηνία χρήσης και άλλες κρίσιμες πληροφορίες. Τον Οκτώβριο του 2009, η Κίνα θέσπισε ορισμένους νόμους και πρότυπα για το ελαιόλαδο και τη συσκευασία του – αλλά αυτό που βρίσκει αυτός ο Κινέζος δημοσιογράφος στα ράφια αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά.

Πληρώνεις όμως για αυτό που παίρνεις, σωστά; Λοιπόν, θα θέλατε να το πιστεύετε, αλλά τι μπορεί να δικαιολογήσει τη διαφορά μεταξύ ενός μπουκαλιού ιταλικού παρθένου ελαιολάδου 1 λίτρου που κοστίζει 200 ​​γιουάν (περίπου 29.40 δολάρια ΗΠΑ) και του 2.5 λίτρων ελαιόλαδου συν ηλιέλαιο που κοστίζει λιγότερο από 20 γιουάν (2.94 δολάρια ΗΠΑ); Φαίνεται ότι το να έχει έστω και λίγη ελιά μέσα κάνει ορισμένα μαγειρικά λάδια πιο ακριβά από αυτά που δεν το κάνουν. Εάν οι ελιές είναι το μαγικό συστατικό που ευθύνεται για τις διαφορές τιμών, ίσως μπορείτε να φανταστείτε γιατί η τιμή των προϊόντων υψηλής ποιότητας είναι τόσο ακριβή. Με άλλα λόγια, αυτό είναι που κάνει καλύτερα το μάρκετινγκ – διογκώνει τις τιμές παντού – αλλά το αν αυτό είναι το καλύτερο για τον καταναλωτή είναι ένα άλλο ζήτημα.

Ορισμένες κινεζικές αναφορές δίνουν συμβουλές για το πώς να διαλέξετε και να επιλέξετε λάδι. Δείτε τη διαφάνεια του λαδιού, λένε. Φαίνεται χοντρό ή λεπτό; Είναι το χρώμα πολύ σκούρο ή πολύ ανοιχτό; Μείνετε με τις καλές μάρκες, λένε. Περισσότερο μάρκετινγκ, περισσότερη σύγχυση.

Φυσικά, οι περισσότερες από τις καλές μάρκες είναι εισαγόμενες, εφοδιασμένες διατομή ή περισσότερα πολυτελή παντοπωλεία που απευθύνονται σε ομογενείς, οι οποίοι με τα υψηλότερα εισοδήματά τους και το δυτικό τους υπόβαθρο, αποτελούν έναν πολύ διαφορετικό καταναλωτή από τον μέσο Κινέζο, ο οποίος θα πρέπει να κάνει μια βαριά κεφαλιά πριν τα καταλάβουν όλα και βρουν κάτι μπορούν να κολλήσουν.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα