Προτεινόμενα / σελίδα 4
Ιανουάριος 25, 2011
Ένας Ζωγράφος της Συγκομιδής της Ελιάς
Η Mariella Gualtieri θυμάται έναν άνθρωπο που έχει προσληφθεί για να βοηθήσει με τη συγκομιδή. Βλέποντας τα μικρά χέρια της να τρέμουν, είπε: «Αν μόνο οι ελιές είχαν το μέγεθος των πορτοκαλιών, θα τελειώσαμε νωρίτερα».
Ιανουάριος 20, 2011
Νίκος Ζαχαριάδης, Γεωργικός Συνεταιρισμός Κριτσάς
Η Κριτσά είναι ένας συνεταιρισμός στην κορυφή του παιχνιδιού της, χάρη στο ιδανικό μικροκλίμα, τους παθιασμένους καλλιεργητές και την εξειδικευμένη διαχείριση από τον πρώην στρατιωτικό Νίκο Ζαχαριάδη.
Ιανουάριος 18, 2011
Leandro Ravetti σχετικά με τα προτεινόμενα πρότυπα ελαιολάδου της Αυστραλίας
Ο αρχισυντάκτης των προτεινόμενων προτύπων της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας αναφέρει ότι δεν ισχύουν διεθνή πρότυπα για την φυσική ποικιλία ελαιολάδων από την περιοχή.
Ιανουάριος 13, 2011 παραγωγή
Ο πλημμύρας του Queensland καταστρέφει τη συγκομιδή του προφυλακτήρα
Ιανουάριος 13, 2011 Φαγητό και μαγείρεμα
Κύμα πειραματισμού στην κουζίνα του Παρισιού αναβαθμίζει το ελαιόλαδο
Ιανουάριος 12, 2011 Business
Το Συμβούλιο Ελαιολάδου επιλέγει τον Jean-Louis Barjol για την κορυφαία θέση
Ιανουάριος 4, 2011 Βαθμοί
Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία Σχέδιο Νέων Προτύπων για το Ελαιόλαδο
Δεκέμβριος 22, 2010 Υγεία
Δεκέμβριος 22, 2010
Ο Star Chef υπενθυμίζει τις ταπεινές κρητικές γεύσεις της παιδικής ηλικίας του
"Όταν ετοιμάζω πιάτα που βασίζονται σε άγρια χόρτα και όσπρια, πολλοί από τους ντόπιους μπορεί να προσβληθούν από τα απλά συστατικά που χρησιμοποιώ." Γιάννης Τσιβουράκης
Δεκέμβριος 21, 2010
Η οικογένεια Aqallal, τα ελαιόλαδα Atlas
"Παράγετε μόνο" gran cru "από υψηλής ποιότητας ελιές που είναι φρέσκα, καθαρά και υγιεινά.
Δεκέμβριος 14, 2010
Carol Firenze: Η παθιασμένη ελιά
Πέντε χρόνια μετά τη χρήση του 101, η Carol Firenze λέει ότι η δοκιμή και η συζήτηση θα οδηγήσουν τους καταναλωτές σε μια καλύτερη κατανόηση του ελαιολάδου.
Δεκέμβριος 14, 2010
Deborah Rogers, Trailblazer για το Καλλιθέα Καλιφόρνιας
Ένας ακούραστος πρωταθλητής ποιότητας ελαιόλαδου, η Deborah Rogers είναι ένας γίγαντας της βιομηχανίας της Καλιφόρνιας και η ηχηρή επιλογή για το πρώτο Olive Oil Times Παραγωγός του Έτους.
Δεκέμβριος 12, 2010
Η αναγέννηση του κορσικανικού ελαιολάδου
Χάρη στην αυξανόμενη εκτίμηση του ποιοτικού ελαιόλαδου, οι κορσικανοί διαχειρίζονται και πάλι τους οπωρώνες τους με υπερηφάνεια και αναπτύσσουν το ελαιόλαδο με πάθος.
Δεκέμβριος 7, 2010
Ελαιόλαδο και επεμβατική καρδιολογία
Πώς ο ανώμαλος μεταβολισμός που οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις μπορεί να επηρεαστεί σημαντικά από μια διατροφή που περιλαμβάνει ελαιόλαδο.
Δεκέμβριος 2, 2010
Οι ροές του ελαιολάδου κατά τη συγκομιδή στην Κρήτη
Μια επίσκεψη στην Κρήτη κατά τη διάρκεια της συγκομιδής είναι μια ευκαιρία να δει κανείς ελαιοκαλλιεργητές και ελαιοτριβεία σε πλήρη κλίση και να δοκιμάσει το ελβετικό ελαιόλαδο της περιοχής που πιέστηκε μόλις λίγα λεπτά πριν.
Νοέμβριος 22, 2010
Μια απάντηση στην κρίση της υγείας στην Ινδία
Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής και στη διατροφή απαιτούνται στην Ινδία, όπου ο δεύτερος μεγαλύτερος πληθυσμός στον κόσμο αντιμετωπίζει μια κρίση για την υγεία που οφείλεται στην αύξηση των επιπέδων καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
Νοέμβριος 18, 2010
Όχι η εκδρομή του ελαιολάδου "Εκτέλεση του ελαιοτριβείου"
Η Lara Camozzo ξεναγεί στη μεσαιωνική γενέτειρα μιας διάσημης συνωμοσίας και παίρνει την επιτυχία ενός παραγωγού κτημάτων στη σύγχρονη συμπαιγνία στην ιταλική βιομηχανία ελαιολάδου.
Νοέμβριος 9, 2010
Ελαιόλαδο από την κορυφή του κόσμου
Στους πρόποδες των Ιμαλαΐων, ο Hartmut Bauder βρήκε ένα κλίμα που αποκαλεί «το αντίθετο της Ευρώπης» και το τέλειο μέρος για να παράγει το μοναδικό ελαιόλαδο που παράγεται στο Νεπάλ.
Οκτώβριος 28, 2010
Joëlle Laffitte: Σημειώσεις από την Αγορά Αγροτών
Ένα από τα πιο σημαντικά διδάγματα που έχω μάθει σε αυτή τη χώρα είναι ότι όταν αγοράζετε ορισμένα συστατικά, υπάρχει χρόνος να κρατήσετε τα χρήματά σας και υπάρχει καιρός να το αφήσετε να φύγει.
Οκτώβριος 27, 2010
Ο Alfonso Swett του Olisur: Η Χιλή θα είναι «σημαντικός παίκτης ελαιολάδου»
Μόνο τον πέμπτο χρόνο της, η Olisur παρήγαγε 1.8 εκατομμύρια λίτρα ελαιολάδου στο κτήμα της Χιλής, κυρίως για τους Βορειοαμερικανούς. "Πρέπει να παράγουμε για άλλες χώρες, και ζητούν βιωσιμότητα".
Οκτώβριος 24, 2010
Το νέο Norcia κερδίζει το Best of Show στο Perth Royal
Τα βραβεία είναι "ένα κτύπημα στην πλάτη για τους μεγάλους αριθμούς εθελοντών που έρχονται να βοηθήσουν με τη συγκομιδή και κλάδεμα των δέντρων κάθε χρόνο". Carmel Ross, κοινότητα Benedictine της Νέας Νόρτσια.
Οκτώβριος 14, 2010
Το γνωστό ελαιόλαδο του Αϊβαλίκ
Είναι λυπηρό το γεγονός ότι το ελαιόλαδο του Αϊβαλί μπορεί να απολαύσει μόνο σε τοπικό επίπεδο, σε μέρη όπως το Fasulye, όπου ο Muazzez Uludere Eris μαγειρεύει χορτοφαγικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των φασολιών της.
Οκτώβριος 12, 2010
Fabrizia Cusani και Giampaolo Sodano
Με έναν οδηγό για τα ελαιοτριβεία της Ιταλίας, μια εκπαιδευτική τηλεοπτική εκπομπή για το EVOO και ένα κινηματογραφικό δράμα στο οποίο το ελαιόλαδο παίζει τον ηγετικό άνθρωπο, αυτή η ομάδα παίρνει τη λέξη έξω.