Ν. Αμερική
Είναι εποχή συγκομιδής στον κόσμο του ελαιολάδου της Καλιφόρνια και η βιομηχανία επικεντρώνεται σκληρά στην παραγωγή. Ενώ ο κοινός στόχος για την παραγωγή λαδιού καλύτερης ποιότητας είναι ισοδύναμος, οι παραγωγοί πρέπει να συνεχίσουν να επιδιώκουν να διασφαλίσουν τη συνεχή επιτυχία στην έκρηξη του ελαιολάδου της Καλιφόρνιας. Το California Olive Ranch (COR), ο μεγαλύτερος παραγωγός και επεξεργαστής ελαιολάδου της Αμερικής, κάνει ακριβώς αυτό καθώς οδηγεί το ελαιόλαδο Καλιφόρνιας σε μια νέα χρονιά και ανεβάζει την περιοχή στο επόμενο επίπεδο.
Η COR σκοπεύει να ηχογραφήσει το 2011 με μερικές συναρπαστικές αλλαγές, ξεκινώντας με την παρουσίαση μιας επώνυμης οικογένειας προϊόντων. Οι καταναλωτές θα αρχίσουν να βλέπουν COR's Καθημερινή Καλή Καλιφόρνια Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο καθώς και τα ειδικά ελαιόλαδά του σε ένα νέο, τετράγωνο μπουκάλι. Η εταιρεία διεξήγαγε ομάδες έρευνας και εστίασης πριν αποφασίσει για τη μοντέρνα εμφάνιση αυτού του μπουκαλιού και το εύκολο στη χρήση σχήμα. Όχι μόνο τα μπουκάλια έχουν κάνει make-over, αλλά θα φέρουν μια βελτιωμένη ετικέτα φρεσκάδας πλήρης με ξεχωριστή συγκομιδή και καλύτερα από τις ημερομηνίες. Οι ετικέτες θα αντικατοπτρίζουν τη σύσταση φρεσκάδας της COR από 18 μήνες έως δύο χρόνια όταν φυλάσσονται υπό βέλτιστες συνθήκες.
Η νέα πληροφορία ετικέτας περιλαμβάνει έναν κωδικό παρτίδας που δίνει στα λάδια COR πλήρη ιχνηλασιμότητα. Από τον κωδικό παρτίδας οποιουδήποτε μπουκαλιού, εξηγεί ο διευθυντής μάρκετινγκ Kirsten Wanket, "μπορούμε κυριολεκτικά να σας πούμε ολόκληρη την αλυσίδα εκδηλώσεων, από τον καλλιεργητή έως τον διανομέα έως τον έμπορο λιανικής, σε κάθε βήμα του δρόμου, ακόμα και στις καιρικές συνθήκες και στα σχέδια άρδευσης. " Εκπληκτικό όπως είναι η τεχνολογία, ο μεγαλύτερος σκοπός του είναι να παρέχει στον καταναλωτή τις απαραίτητες πληροφορίες για να λάβει μια τεκμηριωμένη απόφαση. Η ετικέτα ελαιολάδου είναι ένα πολύτιμο εργαλείο στην εκπαίδευση των καταναλωτών, ειδικά καθώς οι αδίστακτοι παραγωγοί συνεχίζουν να συσσωρεύουν ράφια στην αγορά με κακής ποιότητας λάδια.
Εκτός από την αλλαγή επωνυμίας, η ΕΤΠ σχεδιάζει να αναλύσει τον ιστότοπό της τον Ιανουάριο, με στόχο την εκπαίδευση των καταναλωτών, διότι, όπως πιστεύει η Wanket, "Εκεί ξεκινά. " Η διδασκαλία των καταναλωτών να αναγνωρίζουν ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί κοινή δέσμευση των παραγωγών της Καλιφόρνια. Η βιομηχανία ελαιολάδου στο σύνολό της είναι βέβαιο ότι θα επωφεληθεί από την διαδικτυακή εκστρατεία εκπαίδευσης της COR, επειδή η αυξανόμενη προβολή και η παρουσία της σε ράφια υπεραγορών υψηλού προφίλ έχει μεγάλες δυνατότητες να προσελκύσει καταναλωτές στον ιστότοπό της.
Μέχρι τώρα επικεντρώθηκε κυρίως στην Αμερικανική Δύση, η διανομή της COR επεκτείνεται. Ένα λανσάρισμα της Νέας Αγγλίας έφερε τεράστια σχόλια, λέει ο Wanket που αποδίδει την απάντηση σε μια ολοένα και πιο εξελιγμένη αγορά ελαιολάδου που θέλει προϊόντα ποιότητας από τις ΗΠΑ. Η ρεσεψιόν της Νέας Αγγλίας δεν αποτελεί έκπληξη για τον Wanket που λέει, "Πηγαίνουμε σε αγορές που κατανοούν την ποιότητα. " Η COR συνεχίζει να αναζητά νέους αναπτυσσόμενους συνεργάτες για να αυξήσει τα 10,000 στρέμματα ελιών της για να καλύψει τη ζήτηση λιανικής. Με επικεφαλής τον Αντιπρόεδρο της Orchard Services, Adam C. Englehardt, βλέπουν πολλούς καλλιεργητές που ενδιαφέρονται για καλλιέργειες, όπως οι ελιές, που χρησιμοποιούν λιγότερο νερό.
Παρά το μέγεθος και την αυξανόμενη επιτυχία, η COR παραμένει αξιοσημείωτα κάτω από τη γη. "Μπορεί να είμαστε οι μεγαλύτεροι ", λέει ο Wanket, "αλλά εμείς οι Αμερικανοί εξακολουθούμε να εισάγουμε το 99% του ελαιολάδου μας. Στο μεγάλο σχήμα των πραγμάτων, εξακολουθούμε να είμαστε ένα χτύπημα στον χάρτη. " Η COR είναι ενωμένη με τους περισσότερους παραγωγούς μπουτίκ που αποτελούν τη διαφορετική βιομηχανία ελαιολάδου της Καλιφόρνιας σε ένα κοινό όραμα για την αύξηση της εγχώριας παραγωγής και την εκπαίδευση των καταναλωτών.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Καλλιτεχνικό ελαιόλαδο, Καλιφόρνια Συμβούλιο Ελαιολάδου, California Olive Ranch
Δεκέμβριος 14, 2023
Το Olive Harvest του California College συγκεντρώνει την Πανεπιστημιούπολη
Φοιτητές και μέλη ΔΕΠ μάζεψαν τα δέντρα Mission 130 ετών στην πανεπιστημιούπολη του Λος Άντζελες για να ξεκινήσουν αυτό που οι αξιωματούχοι ελπίζουν να γίνει μια νέα παράδοση.
Σεπτέμβριος 13, 2023
Μετά την αρχική επένδυση, οι αγρότες της Καλιφόρνια λένε ότι οι πρακτικές αναγέννησης γεωργίας ενισχύουν την υγεία του εδάφους, καταπολεμούν τα παράσιτα και βελτιώνουν την ποιότητα του λαδιού.
Οκτώβριος 11, 2023
Πώς η ατμοσφαιρική ρύπανση επηρεάζει την ποιότητα του ελαιολάδου στην Καλιφόρνια
Παραγωγοί και ερευνητές εξετάζουν τον αντίκτυπο του καπνού των δασικών πυρκαγιών και της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στην τοπική βιομηχανία ελαιολάδου.
Νοέμβριος 27, 2023
Το 15ετές ταξίδι της οικογένειας Ricchiuti στο Olive Oil Excellence
Η οικογένεια πίσω από το Enzo Olive Oil έχτισε ένα νέο αγρόκτημα ελιάς σε μια από τις πιο βραβευμένες μάρκες του Golden State.
Φεβρουάριος 29, 2024
Η εκστρατεία στοχεύει στον περιορισμό της κατάχρησης του «αναγεννητικού» στη γεωργία
Με την αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικό ελαιόλαδο, οι αγρότες της Καλιφόρνια βρίσκονται στην πρώτη γραμμή των προσπαθειών για την προώθηση της πραγματικής έννοιας της βιολογικής, αναγεννητικής γεωργίας.
Ενδέχεται. 16, 2023
Γνωρίστε τη φυλή των ιθαγενών της Αμερικής πίσω από το βραβευμένο ελαιόλαδο
Πάνω από δύο δεκαετίες, ο Jim Etters έχει βοηθήσει την επωνυμία Séka Hills του Yocha Dehe Wintun Nation στα τέσσερα NYIOOC θριαμβεύει ενώ εστιάζεται στη βιωσιμότητα.
Σεπτέμβριος 19, 2023
Τα δεδομένα θα ορίσουν τα επόμενα 25 χρόνια στο California Olive Ranch, λέει ο CEO
Το California Olive Ranch αναπτύχθηκε από ένα μόνο ελαιοτροφείο στον μεγαλύτερο παραγωγό στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τώρα, η εταιρεία σχεδιάζει να αξιοποιήσει τη δύναμη των δεδομένων για να συνεχίσει να αναπτύσσεται.
Ιούλιος 19, 2023
Ερευνητές στην Καλιφόρνια δοκιμάζουν νέες λύσεις για το Olive Fruit Fly
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια δοκιμάζουν μια σειρά από εντομοκτόνα προϊόντα για αποτελεσματικότητα στον έλεγχο των μυγών της ελιάς.