Ο τύπος λίπους μπορεί να είναι η απάντηση στην έλλειψη κίνησής σας για άσκηση

Ο εγκέφαλος λειτουργεί σε μια σειρά εκπομπών σημάτων από νευρώνες και σε αντάλλαγμα απελευθερώνει επιλεγμένα χημικά μέσα στο σώμα, γνωστά ως νευροδιαβιβαστές.

Μία από αυτές τις χημικές ουσίες είναι η ντοπαμίνη. Ονομάζεται ως χημική ουσία επιβράβευσης και ευχαρίστησης, είναι επίσης ο νευροδιαβιβαστής που παίζει μεγάλο ρόλο στο κίνητρο και στον βαθμό στον οποίο είμαστε ή δεν έχουμε κίνητρα να ολοκληρώσουμε μια συγκεκριμένη εργασία - όπως να βγούμε από τον καναπέ και να πάμε για τρέξιμο.

Και ενώ οι επιστήμονες γνωρίζουν εδώ και πολύ καιρό σχετικά με αυτήν τη σχέση και ερευνούν το ρόλο και τις επιδράσεις της ντοπαμίνης, η νέα έρευνα προσφέρει μια εικόνα για το ρόλο που μπορεί να έχει η κατανάλωση λίπους σε αυτόν τον νευροδιαβιβαστή και το κίνητρό σας ως αποτέλεσμα.

Σε  μελέτη, που δημοσιεύθηκε από το Πανεπιστήμιο του Μόντρεαλ, οι ερευνητές έδειξαν ότι οι αρουραίοι που είχαν υπερκατανάλωση κορεσμένου λίπους είχαν μειωμένη λειτουργία στη απελευθέρωση και σηματοδότηση της μεσολανθικής ντοπαμίνης. Η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών δεν απέδωσε τα ίδια αποτελέσματα.

Στην πραγματικότητα, η μελέτη έδειξε ότι η πρόσληψη κορεσμένων λιπιδίων μπορεί να καταστέλλει τη σηματοδότηση της ντοπαμίνης, γεγονός που οδηγεί σε μείωση των κινήτρων. Όταν αυτό συγκρίθηκε με την πρόσληψη της ισοδύναμης ποσότητας μονοακόρεστου λίπους, το αποτέλεσμα έδειξε ότι αυτός ο τύπος λίπους μπορεί να προστατεύσει από αυτές τις αλλαγές και να διατηρήσει καλύτερα τη φυσική τάση του σώματος προς ανταμοιβή και κίνητρο.

Έχει από καιρό αναγνωριστεί ότι η κατανάλωση λίπους διατροφής μπορεί να συμβάλει σε θέματα σωματικής υγείας, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις και παχυσαρκία. Λιγότερη έρευνα έχει κυκλοφορήσει σχετικά με τις επιπτώσεις της στην ψυχική υγεία και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Ωστόσο, η αυξανόμενη τάση για τη χρήση λίπους ως καυσίμου, και τα φαινομενικά οφέλη που ενισχύουν την ενέργεια έχουν οδηγήσει τους ερευνητές να κατανοήσουν βαθύτερα τον αντίκτυπο του λίπους στον εγκέφαλο.

Μία από αυτές τις περιοχές που εμφανίστηκε είναι στο σύστημα κυκλωμάτων ανταμοιβής του εγκεφάλου. Ο ακριβής τρόπος με τον οποίο τα κορεσμένα λίπη μεταβάλλουν τη χημεία του εγκεφάλου δεν είναι ακόμα πλήρως κατανοητά, αλλά μερικοί ερευνητές βλέπουν ότι λειτουργεί εν μέρει αλλάζοντας την έκφραση των σχετιζόμενων με τη ντοπαμίνη γονιδίων. Αυτό, με τη σειρά του, επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα λαμβάνει και στέλνει σήματα σχετικά με τα κίνητρα και την ανταμοιβή.

Έχοντας αυτό το πλαίσιο, η έρευνα προσφέρει περαιτέρω στοιχεία για την ανάγκη μείωσης της πρόσληψης κορεσμένου λίπους στη διατροφή, όχι μόνο από την άποψη της κατάστασης της υγείας αλλά και για να επιτραπεί η καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου όσον αφορά τα κίνητρα και την ανταμοιβή.

Η πρόσληψη κορεσμένου λίπους, η οποία συμβάλλει στην παχυσαρκία, είναι επίσης κύριος συντελεστής στην έλλειψη κινήτρων κάποιου, η οποία θα μπορούσε να έχει αντίκτυπο όταν πρόκειται για πράγματα που απαιτούν υψηλό κίνητρο, όπως η άσκηση. Η έλλειψη κινήτρων και η άσκηση διαιωνίζουν περαιτέρω το πιθανό πρόβλημα της παχυσαρκίας, και ως εκ τούτου ο κύκλος τροφοδοτείται.

Η πρόσληψη μονοακόρεστου λίπους μπορεί να προστατεύει από αυτές τις μειώσεις της κινητικότητας και η κατανάλωση ελαιολάδου και άλλων πηγών μονοακόρεστου λίπους ενθαρρύνεται ιδιαίτερα.

• Πανεπιστήμιο του Μόντρεαλ


• Έκφραση της ντοπαμίνης