Υγεία

Η δίαιτα Med μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας σχεδόν στο μισό

Οι ισπανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η προσκόλληση στη μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας από το ποσοστό 43.

Ιούνιος 13, 2017
Με τη Mary West

Πρόσφατες Ειδήσεις

Νέα έρευνα έδειξε ότι μετά από μια διατροφική διατροφή, πλούσια σε φυτικά τρόφιμα, ενώ είναι χαμηλή σε ζωοτροφές, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας σχεδόν κατά το ήμισυ. Αυτό το σχέδιο διατροφής περιλαμβάνει δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά και ελαιόλαδο, τα οποία αποτελούν όλα τα συστατικά της μεσογειακής διατροφής (MedDiet).

Η κατανάλωση των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του MedDiet απλώς χρησιμεύει για την εξάντληση των επεξεργασμένων τροφών με υψηλότερες θερμίδες, χαμηλότερης ποιότητας, υψηλής γλυκαιμίας, που είναι γνωστό ότι προκαλούν φλεγμονή και παχυσαρκία.- Vickie Modica, φυσιοθεραπευτής

Δεδομένου ότι αυτή η προσέγγιση για την απώλεια βάρους δεν απαιτεί καταμέτρηση θερμίδων ή αυτο-στέρηση, έχει μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα. Αντί να είναι ένα σύστημα που περιλαμβάνει τεχνάσματα, χάπια ή φίλτρα, το MedDiet είναι ένας τρόπος ζωής που τρώει θρεπτικά τρόφιμα. Σε αντίθεση με ορισμένα μέτρα απώλειας βάρους που φέρουν κινδύνους για την υγεία ή παρενέργειες, αυτό το σχέδιο διατροφής είναι γνωστό για τα οφέλη για την υγεία. Για αυτούς τους λόγους, είναι η καλύτερη δυνατή στρατηγική για τη διαχείριση βάρους.

Η μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Ναβάρας και στο Ινστιτούτο Υγείας του Carlos III στην Ισπανία παρακολούθησε 16,000 άτομα για κατά μέσο όρο δέκα χρόνια. Οι συμμετέχοντες υποχρεώθηκαν να ολοκληρώσουν τις έρευνες τροφίμων για να καταγράψουν την πρόσληψη επτά φυτικών ομάδων τροφίμων και πέντε ομάδων τροφίμων για ζώα. Τα φυτικά τρόφιμα ήταν λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί και πατάτες. και οι ζωοτροφές ήταν αυγά, ζωικά λίπη, γαλακτοκομικά, κρέας, ψάρι και άλλα θαλασσινά. Κατά τη διάρκεια της διάρκειας της μελέτης, 584 άτομα έγιναν παχύσαρκοι.

Η ανάλυση των δεδομένων έδειξε ότι η κατανάλωση φυτικών τροφών στη διατροφή είναι υψηλότερη, σε σύγκριση με την κατανάλωση κρέατος και ζωικών λιπών, τόσο χαμηλότερη είναι η πιθανότητα να γίνει υπέρβαρο. Το 20% αυτών που έτρωγαν τα περισσότερα φυτικά τρόφιμα είχε 43% χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης παχυσαρκίας, σε σύγκριση με το 20% που έτρωγε τα λιγότερα φυτικά τρόφιμα.

Οι συμμετέχοντες με τον χαμηλότερο κίνδυνο δεν εξάλειψαν εντελώς το κρέας, αλλά η πρόσληψη τους ήταν πολύ χαμηλότερη από την ποσότητα που απαντάται συνήθως στη δυτική διατροφή. Εκείνοι σε αυτή την ομάδα έφαγαν επίσης πολλά ψάρια, τα οποία αποτελούν σημαντικό μέρος του MedDiet.

Διαφήμιση

"Η μελέτη μας δείχνει ότι οι φυτικές τροφές συνδέονται με σημαντικά μικρότερο κίνδυνο ανάπτυξης παχυσαρκίας. Αυτό υποστηρίζει τις τρέχουσες συστάσεις για τη μετάβαση σε δίαιτες πλούσιες σε φυτικά τρόφιμα, με χαμηλότερη πρόσληψη ζωοτροφών ", ανέφεραν οι συγγραφείς της μελέτης. Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία στο Πόρτο της Πορτογαλίας.

Ποια χαρακτηριστικά του MedDiet το καθιστούν ιδιαίτερα ευνοϊκό για τη διαχείριση του βάρους; "Η κατανάλωση των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του MedDiet απλώς χρησιμεύει για την εξάντληση των επεξεργασμένων τροφίμων με υψηλότερες θερμίδες, χαμηλότερης ποιότητας και υψηλής γλυκαιμίας, που είναι γνωστό ότι προκαλούν φλεγμονή και παχυσαρκία ", δήλωσε ο Naturopathic γιατρός Vickie Modica του Σιάτλ. Olive Oil Times. "Με αυτό τον τρόπο, είναι ένα απλό θέμα πιο υγιεινής τροφής αφήνοντας λιγότερο χώρο για ανθυγιεινά τρόφιμα που προκαλούν ασθένειες. "

"Ίσως πιο ενδιαφέρον, βλέπουμε στοιχεία ότι αυτές οι ίδιες δίαιτες επηρεάζουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου με έναν τρόπο που φαίνεται να έχει μια δράση κατά της παχυσαρκίας. Οι λεπτομέρειες για το πώς αυτά τα βακτήρια αλλάζουν σήματα στο ενδοκρινικό και το νευρικό σύστημα μας βρίσκονται υπό έρευνα και έχουν υπόσχεση στην πρόληψη της παχυσαρκίας », ανέφερε.

Η μεσογειακή διατροφή καταναλώνεται συνήθως στην Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα. Αποτελείται από τρεις μερίδες φρούτων και τέσσερις μερίδες λαχανικών ημερησίως, μαζί με γενναιόδωρες ποσότητες ελαιολάδου, καρπών με κέλυφος, σπόρων, δημητριακών ολικής αλέσεως και οσπρίων. Το σχέδιο περιλαμβάνει συνήθως τουλάχιστον τέσσερις μερίδες ψαριών την εβδομάδα, αλλά περιορίζει το κρέας σε όχι περισσότερο από τρεις μερίδες την εβδομάδα.



Σχετικές ειδήσεις