Mona Lisa Χαμόγελο. . . ή Grimace

Το πιο αναφερόμενο χαρακτηριστικό της πιο διάσημης ζωγραφικής του κόσμου είναι αυτό το αινιγματικό χαμόγελο. Είναι όμως ένα χαμόγελο ή ίσως απλώς ένα φυσιολογικό παράξενο;

Σύμφωνα με τον Δρ Vito Franco, καθηγητή παθολογικής ανατομίας στο πανεπιστήμιο του Palermo στην Ιταλία, η περιοχή γύρω από το στόμα και το σαγόνι της Mona Lisa ​"δείχνει σαφή σημάδια συσσώρευσης λιπαρών οξέων κάτω από το δέρμα, που προκαλούνται από υπερβολική χοληστερόλη. "

Η καρδιακή νόσο οφείλεται εν μέρει στις αντιδράσεις των ελεύθερων ριζών ​»κακή χοληστερόλη για να σκληρύνει τις αρτηρίες. Πορτογάλοι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Πόρτο προσδιόρισαν το συστατικό του ελαιολάδου που παρέχει τη μεγαλύτερη προστασία από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Αναλύοντας τα αντιοξειδωτικά στο ελαιόλαδο, οι ερευνητές απέδειξαν ότι ένα ειδικό, γνωστό ως DHPEA-EDA, προστατεύει τα ερυθρά αιμοσφαίρια από βλάβες περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο. Οι ερευνητές πίστευαν ότι τα ευρήματά τους θα μπορούσαν να οδηγήσουν στη δημιουργία λαδιών ​»ειδικά σχεδιασμένο για να βοηθήσει στην καταπολέμηση της χοληστερόλης και τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Ενώ οι έννοιες όπως οι πολυφαινολικές ενώσεις, τα αντιοξειδωτικά και η χοληστερόλη ήταν αρκετά αλλοδαπές στους ανθρώπους της Φλωρεντίας κατά τη δεκαετία του 1500, θα μπορούσε κανείς να υποθέσει ότι η Mona Lisa (άλλως γνωστή ως Lisa Gherardini που ​»παντρεύτηκε για να γίνει σύζυγος ενός πλούσιου έμπορου μεταξιού της Φλωρεντίας, του Francesco del Giocondo, γι 'αυτό και ο πίνακας είναι επίσης γνωστός ως Η Μόνα Λίζα στα γαλλικά, ή La Gioconda στα ιταλικά) ήρθε αργότερα να ανακαλύψει τις απολαύσεις του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου από τους λόφους της Τοσκάνης.

Γιατί; Επειδή η Λίζα κάθισε τον Λεονάρντο ντα Βίντσι σε ηλικία 24 ετών και πιστεύεται ότι πέθανε σχεδόν 50 χρόνια αργότερα. Δεδομένης της εποχής (για να μην αναφέρουμε τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης της νωρίτερα στη ζωή ...) αυτό αντιπροσωπεύει μια εξαιρετικά μεγάλη διάρκεια ζωής και ενώ δεν υπάρχουν στοιχεία σχετικά με τη διατροφή της, ίσως, ίσως ίσως, τέτοια μακροζωία ήταν το αποτέλεσμα των άφθονων ποσοτήτων έξτρα παρθένου ελαιόλαδο που βρίσκεται σε τόσο διάσημα πιάτα της Φλωρεντίας tonno e fagioliκαι pappardelle sulla lepre.

• BBC


• Science Daily