Μελέτη που χρηματοδοτήθηκε από την Dalmia καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι Ινδοί θα μπορούσαν να αποκομίσουν οφέλη από τη χρήση ελαίου από ελαιοπυρήνα
Μια νέα μελέτη έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα και κραμβέλαιο παρουσίασαν μείωση στο σωματικό βάρος, στην περίμετρο της μέσης, στα λιπίδια του αίματος και στο ηπατικό λίπος.
Μια κλινική μελέτη που διεξήχθη από το Ίδρυμα Διαβήτη (Ινδία) (DFI) και το Εθνικό Ίδρυμα Διαβήτη, Παχυσαρκίας και Χοληστερόλης (N-DOC) έδειξε ότι η απλή διατροφική αλλαγή, δηλαδή η αντικατάσταση του μαγειρικού ελαίου με ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα ή ελαιόλαδο κανολά, μπορεί να προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Η μελέτη συνέκρινε 3 ομάδες συμμετεχόντων με μεταβολικές ανωμαλίες με τη χρήση 3 διαφορετικών ελαίων. Η πρώτη ομάδα χρησιμοποίησε ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα, η δεύτερη ομάδα ελαιόλαδο κανολά και η τρίτη ήταν η ομάδα ελέγχου που χρησιμοποίησε άλλα έλαια που δεν είχαν υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες τόσο της ομάδας του ελαίου ελαιοπυρήνα όσο και της ομάδας του ελαίου κανολά παρουσίασαν μείωση στο σωματικό βάρος, την περιφέρεια της μέσης, τα λιπίδια στο αίμα και το λίπος στο ήπαρ σε σύγκριση με την ομάδα των μη μονοακόρεστων ελαίων, στην οποία δεν παρατηρήθηκαν αλλαγές.
Επιπλέον, παρατηρήθηκε σημαντική βελτίωση στη δράση της ινσουλίνης επί της γλυκόζης του αίματος. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι αυτά τα οφέλη για την υγεία ενδέχεται να μειώσουν τη συχνότητα εμφάνισης και την επικράτηση του μεταβολικού συνδρόμου, του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιαγγειακών παθήσεων στους Ινδούς της Ασίας, οι οποίοι είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς στην ανάπτυξη αυτών των προβλημάτων.
Η μελέτη χρηματοδοτήθηκε από την Dalmia Continental Pvt. Ltd., της οποίας τα ελαιόλαδα από ελαιοπυρήνα και κανολά χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά για σκοπούς δοκιμών.