Μια κλινική δοκιμή που διεξήχθη από το Ίδρυμα Διαβήτη (Ινδία) (DFI) και το Εθνικό Ίδρυμα Διαβήτη, Παχυσαρκίας και Χοληστερόλης (N ‑ DOC) έδειξε ότι η απλή διατροφική αλλαγή της αλλαγής του μαγειρικού ελαίου σε πυρηνέλαιο ή έλαιο canola μπορεί να οδηγήσει σε πολλαπλές οφέλη για την υγεία.
Η μελέτη συνέκρινε 3 ομάδες συμμετεχόντων με μεταβολικές ανωμαλίες με τη χρήση 3 διαφορετικών ελαίων. Η πρώτη ομάδα χρησιμοποίησε πυρηνέλαιο, η δεύτερη ομάδα λάδι canola και η τρίτη ήταν η ομάδα ελέγχου που χρησιμοποίησε άλλα έλαια που δεν είχαν υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λίπη.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες τόσο της ομάδας ελαιοπυρήνων όσο και της ομάδας canola είχαν μείωση του σωματικού βάρους, της περιφέρειας της μέσης, των λιπιδίων στο αίμα και του ηπατικού λίπους σε σύγκριση με την ομάδα μη-ακόρεστου ελαίου που δεν είχε αλλαγές .
Επιπλέον, υπήρξε σημαντική βελτίωση στη δράση της ινσουλίνης στη γλυκόζη του αίματος. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι αυτά τα οφέλη για την υγεία μπορεί να μειώσουν την επίπτωση και τον επιπολασμό του μεταβολικού συνδρόμου, του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιαγγειακών παθήσεων σε Ασιάτες Ινδούς που είναι εμφανώς επιρρεπείς να αναπτύξουν αυτά τα προβλήματα.
Η μελέτη χρηματοδοτήθηκε από την Dalmia Continental Pvt. Ltd., των οποίων τα πυρηνέλαια και τα έλαιο ελαιοκράμβης χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά για δοκιμές.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρδιαγγειακή νόσο, Η Dalmia Continental Private Limited (DCPL), υγεία
Διαφήμιση
Απρίλιος 5, 2021
Η Ευρώπη περιορίζει τη χρήση τρανς λιπαρών στα τρόφιμα
Η κίνηση θεωρείται ευρέως ως ένα θετικό βήμα προς την εξάλειψη όλων των trans λιπαρών έως το 2023.
Μάρτιος 29, 2021
Υγιείς ενώσεις σε λάδι πυρηνικού απορροφημένου από τηγανητά τρόφιμα, ευρήματα μελέτης
Το τηγάνισμα με πυρηνέλαιο μπορεί να είναι πιο υγιές από άλλα μαγειρικά έλαια.
Μάρτιος 12, 2021
Μελέτες βρίσκουν το ελαιόλαδο βελτιώνει την στοματική υγεία και αποτρέπει την περιοδοντίτιδα
Μαζί με όλα τα άλλα οφέλη για την υγεία, η τακτική κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των δοντιών και των ούλων και στην προστασία από την περιοδοντίτιδα και την τερηδόνα.
Μάρτιος 11, 2021
Ενώ τα αποτελέσματα της μελέτης επιβεβαιώνουν προηγούμενα ευρήματα, το μήνυμα από τους ερευνητές είναι νέο: Ο τύπος του ελαιολάδου που χρησιμοποιείται σε μελέτες καρδιαγγειακής υγείας είναι μια σημαντική μεταβλητή.