Οκτώβριος 18, 2017
Το λάδι στις σαλάτες αυξάνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών
Ένας ερευνητής του Πανεπιστημίου της Αϊόβα διαπίστωσε ότι το πετρέλαιο αναδεικνύει τα πλήρη διατροφικά οφέλη των λαχανικών.
Οκτώβριος 12, 2017
2nd Συνέδριο «Τιμές Τροφίμων» που πραγματοποιήθηκε στην Τοσκάνη
Εμπειρογνώμονες από ένα ευρύ φάσμα γνώσεων συναντήθηκαν στη Villa Pecori Giraldi στο Borgo San Lorenzo για να συζητήσουν τη σημασία της μεσογειακής διατροφής και να διερευνήσουν νέες προσεγγίσεις και προτάσεις.
Οκτώβριος 9, 2017
Οι φαινόλες στα υποπροϊόντα ελαιολάδου μπορεί να είναι αποτελεσματικά συντηρητικά στα νωπά κρέατα
Μια μελέτη στην Ιταλία έδειξε ότι οι φαινόλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιοξειδωτικά σε νωπά και μαγειρεμένα νωπά χοιρινά λουκάνικα, αποτρέποντας την οξείδωση των λιπιδίων και περιορίζοντας την οξειδωτική αποικοδόμηση της χοληστερόλης.
Οκτώβριος 4, 2017 Υγεία
Μελέτη: Η φυτική διατροφή ανακουφίζει από την αναρροή όσο και από τα φάρμακα
Σεπτέμβριος 25, 2017 Υγεία
Ακόμη και αργή υιοθέτηση υγιεινότερης διατροφής μπορεί να βοηθήσει, διαπιστώνει η μελέτη
Σεπτέμβριος 1, 2017 Υγεία
Σκούρο σοκολάτα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο βελτιώνει το προφίλ καρδιαγγειακού κινδύνου
Αύγουστος 31, 2017 Υγεία
Η αύξηση των επιπέδων διοξειδίου του άνθρακα θα μειώσει τη θρεπτική αξία των καλλιεργειών
Αύγουστος 29, 2017
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με τον κατώτερο κίνδυνο χειρουργικών επεμβάσεων στη χοληδόχο κύστη
Νέα έρευνες ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση συρμάτων της μεσογειακής διατροφής, όπως ψωμιά ολικής αλέσεως, φρούτα, φυτικά έλαια και όσπρια, μπορεί να προάγει την υγεία της χοληδόχου κύστης.
Αύγουστος 21, 2017
Συγκρίνοντας την επίδραση ελάττωσης των λιπιδίων των EVOO και των στατίνων στον διαβήτη τύπου 2
Η καθημερινή κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου βελτιώνει τη χοληστερόλη χωρίς τις παρενέργειες που σχετίζονται με τις στατίνες.
Αύγουστος 17, 2017
Μια μελέτη εντόπισε έναν συνδυασμό θρεπτικών ουσιών από τρόφιμα που είναι πιο αποτελεσματικά κατά του καρκίνου του προστάτη από τα υπάρχοντα φάρμακα, αν αυτά καταναλώνονται σε συγκεντρώσεις που υπερβαίνουν εκείνες που βρίσκονται σε υγιεινή διατροφή.
Αύγουστος 8, 2017
Διατροφική σόδα που συνδέεται με το κέρδος βάρους, όχι απώλεια βάρους
Η μακροχρόνια χρήση των τεχνητών γλυκαντικών συνδέεται με το αυξημένο μέγεθος της μέσης της μέσης και τη μέτρια αύξηση του βάρους.
Αύγουστος 8, 2017
Το ασταμάτητο ταξίδι του ελαιώνα του Γιάννη
Πώς αυτό το πολυμήχανο ζευγάρι Ελλήνων μετέτρεψε την ταλαιπωρημένη επιχείρησή του με τα ελαιόδεντρα σε βραβευμένο παραγωγό ελαιολάδου στην πρώτη γραμμή της έρευνας αιχμής στη μάχη κατά του Αλτσχάιμερ.
Αύγουστος 7, 2017
Μόνο πλούσιο, καλά εκπαιδευμένο όφελος από τη δίαιτα Med
Μια μελέτη αποκάλυψε ότι η μεσογειακή διατροφή είναι ευεργετική μόνο για εκείνους που έχουν πρόσβαση σε τρόφιμα υψηλής ποιότητας.
Αύγουστος 2, 2017
Οι μικρές αλλαγές στη διατροφή μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο θανάτου
Μια απλή βελτίωση κατά 20% στην ποιότητα της διατροφής σας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου κατά 8 έως 17 τοις εκατό.
Ιούλιος 27, 2017
Τέσσερις μελέτες υποστηρίζουν το ρόλο της δίαιτας στην άνοια
Τέσσερις ομάδες ερευνητών που συμμετείχαν σε πρόσφατο διεθνές συνέδριο του Συνδέσμου Αλτσχάιμερ παρουσίασαν ευρήματα που προστίθενται σε μια αυξανόμενη έρευνα σχετικά με τον θετικό αντίκτυπο που έχουν οι μεσογειακές δίαιτες στην υγεία του εγκεφάλου.
Ιούλιος 25, 2017
Η σοκολάτα μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλό μας
Οι κόκκοι κακάου περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις φλαβανολών, οι οποίες είναι φυσικές ενώσεις που μπορούν να προστατεύσουν το μυαλό μας.
Ιούλιος 18, 2017
Μετά την προειδοποίηση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας σχετικά με την περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά του ελαίου καρύδας, ορισμένοι ειδικοί έχουν ζυγίσει και βρήκαν τη μελέτη της οργάνωσης υγείας που θέλει.
Ιούλιος 17, 2017
Τα MUFA μπορούν να καταπολεμήσουν τη ρευματοειδή αρθρίτιδα
Η μελέτη διαπίστωσε ότι το κλειδί έγκειται στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα όπως αυτά που υπάρχουν στο ελαιόλαδο, το σησαμέλαιο, τα καρύδια, τους σπόρους, το αβοκάντο και το φυστικοβούτυρο.
Ιούλιος 10, 2017
Μέρη της μεσογειακής διατροφής είναι πιο ευεργετικά για την υγεία του παχέος εντέρου
Η προσκόλληση σε ένα συνδυασμό τριών συστατικών της μεσογειακής διατροφής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης προκαρκινικής παθήσεως του παχέος εντέρου από το ποσοστό 85.
Ιούλιος 10, 2017
Πώς το λάδι καρύδας έχει τη φήμη του ότι είναι υγιής στην πρώτη θέση
Οι φανατικοί της υγιεινής διατροφής ήταν σε μια tizzy μετά από έκκληση από την αμερικανική ένωση καρδιών για το υψηλό περιεχόμενο σε κορεσμένα λιπαρά. Αλλά πώς το λάδι καρύδας έχει τη φήμη του ότι είναι υγιής στην πρώτη θέση;
Ιούλιος 6, 2017
Οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το τηγάνισμα με το ελαιόλαδο είναι ασφαλές
Οι ερευνητές ξεκαθαρίζουν και πάλι την πεποίθηση ότι το τηγάνισμα με ελαιόλαδο δεν είναι ασφαλές. Τα ευρήματα δείχνουν ότι το τηγάνισμα με ελαιόλαδο δεν είναι πιο επιβλαβές από το να χρησιμοποιηθούν άλλα έλαια και μπορεί να είναι ακόμη και η ασφαλέστερη επιλογή.
Ιούλιος 6, 2017
Το «εργαστήριο σε ένα τσιπ» θα μπορούσε να παρακολουθεί την έκθεση σε επικίνδυνα μόρια
Οι μηχανικοί έχουν αναπτύξει τεχνολογία βιοαισθητήρα που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την παρακολούθηση της υγείας σας και την έκθεση σε επικίνδυνα μόρια με μια φορητή συσκευή.