Αμερικανοί παραγωγοί ελαιολάδου συντάσσουν ομοσπονδιακή εντολή μάρκετινγκ

Ο Adam Englehardt, αντιπρόεδρος της California Olive Ranch συγκαταλέγεται μεταξύ αυτών που οδηγούν μια προσπάθεια σύνταξης μιας ομοσπονδιακής εντολής μάρκετινγκ για το ελαιόλαδο.

Οι Αμερικανοί παραγωγοί ελαιολάδου συντάσσουν μια ομοσπονδιακή εντολή μάρκετινγκ που θα θέσει υψηλότερα πρότυπα ποιότητας, θα επαναπροσδιορίσει τους βαθμούς και θα απαιτούσε νέες δοκιμές όλου του ελαιολάδου που παράγεται εδώ. Εάν μπορέσουν να λάβουν την εντολή που εγκρίθηκε από το USDA, λένε πηγές του κλάδου, οι εγχώριοι παραγωγοί θα πιέσουν ώστε οι κανόνες να ισχύουν και για τις εισαγωγές.

Η προσπάθεια είναι η τελευταία σε μια σειρά πρωτοβουλιών που αποσκοπούν στην εξισορρόπηση του ανταγωνισμού με τους εισαγωγείς ελαιολάδου που από καιρό απολαμβάνουν την απουσία ποιοτικής επιβολής στη μεγαλύτερη αγορά του κόσμου. Το αποτέλεσμα ήταν μια εξαιρετική παρθένα τάξη χωρίς πραγματικό νόημα, και ένα αμερικανικό κοινό που είναι τόσο συνηθισμένο στο χυμό ελαιόλαδο, στην πραγματικότητα προτιμάτε τις δοκιμές γεύσης.

A σχέδιο εντολής εμπορίας (PDF) παρουσιάστηκε για πρώτη φορά τον Ιανουάριο διάσκεψη που πραγματοποιήθηκε στο Dixon, Καλιφόρνια και αργότερα συζητήθηκε σε μια Γερουσία της Καλιφόρνια Υποεπιτροπή ενημερωτικής ακρόασης.

Οι εντολές μάρκετινγκ εκτελούνται από το USDA κατόπιν αιτήματος των εγχώριων καλλιεργητών για τη θέσπιση προτύπων ποιότητας και τη συγκέντρωση των πόρων τους.

Το τμήμα 8^e του Γεωργικός νόμος περί εμπορικής εμπορίας του 1937 (PDF) προβλέπει ότι όταν ορισμένα εγχώρια παραγόμενα προϊόντα ρυθμίζονται με ομοσπονδιακή εντολή μάρκετινγκ, οι εισαγωγές πρέπει επίσης να πληρούν τα πρότυπα ποιότητας.

Τα πορτοκάλια και οι τομάτες συγκαταλέγονται στα εισαγόμενα προϊόντα που υπόκεινται σε εντολές εμπορίας δυνάμει του τμήματος 8^e, και οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Καλιφόρνια πιθανότατα θα διεξάγουν εκστρατεία για να συμπεριλάβουν το ελαιόλαδο σε αυτήν την ομάδα.

An περίγραμμα της εντολής εμπορίας αποκτήθηκε από Olive Oil Times.

Ενώ οι εμπλεκόμενοι ανέφεραν ότι το σχέδιο ενημερώνεται συνεχώς καθώς μια συμβουλευτική επιτροπή λαμβάνει ανατροφοδότηση από τους ενδιαφερόμενους της βιομηχανίας και τις οργανώσεις καλλιεργητών, ορισμένα από τα κύρια σημεία της έγγραφο εργασίας είναι:

• Αξιολόγηση των νέων οδηγιών επισήμανσης, συμπεριλαμβανομένων των προδιαγραφών για τις ημερομηνίες, τις βαθμίδες και τις αξιώσεις σχετικά με την προέλευση
• Οι παραγωγοί θα πρέπει να δοκιμάζουν τα έλαια με νέες μεθόδους που αποδεδειγμένα είναι καλύτερες στην ανίχνευση της αλλοίωσης
• Τα λάδια στην εξαιρετική παρθένα κατηγορία θα πρέπει να πληρούν μια σειρά νέων χημικών προδιαγραφών, συμπεριλαμβανομένου ενός ορίου 0.5% για την ελεύθερη λιπαρότητα

Ανταποκρινόμενη στη μετακίνηση, η Βορειοαμερικανική Ένωση Ελαιολάδου, η οποία αποτελείται από τους μεγαλύτερους εισαγωγείς και διανομείς ελαιολάδου, ειδοποίησε τα μέλη της να ​"επικοινωνήστε με τους εθνικούς εκπροσώπους σας "(PDF) και ο αντιπρόεδρος NAOA Eryn Balch κάλεσε το σχέδιο ​"μια προσπάθεια περιορισμού του εμπορίου εξαλείφοντας εντελώς διάφορες κατηγορίες ελαιολάδου, επιβάλλοντας ταυτόχρονα μεθόδους απόρριψης στον κλάδο ".

Δεν αποτελεί έκπληξη, μερικοί στην εγχώρια βιομηχανία το βλέπουν διαφορετικά. Η σύμβουλος της Καλιφόρνιας Αλεξάνδρα Ντέβαρεν δήλωσε ότι η βιομηχανία των ΗΠΑ ήταν ​"απλώς κάνοντας το σωστό εδώ εδώ συνδυάζοντας καθαρά και σταθερά την ποιότητα », σε μια κίνηση που θα ωφελήσει όλους τους έντιμους εμπόρους.

Τα μερίδια είναι μεγάλα για τους ξένους και εγχώριους παραγωγούς που βλέπουν τις δυνατότητες στην τεράστια αμερικανική αγορά, όπου ακόμη και μια σταδιακή αύξηση της κατά κεφαλήν κατανάλωσης θα παρείχε την απαραίτητη ώθηση για μια παγκόσμια βιομηχανία ελαιολάδου που κινείται σε μια παρατεταμένη κρίση τιμολόγησης, στην άκρη της κερδοφορίας.

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, του οποίου οι χώρες μέλη (οι ΗΠΑ δεν είναι μία από αυτές) αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 98 τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου, δεν έχει σχολιάσει τις πρόσφατες εξελίξεις στην Καλιφόρνια που έρχονται σε αντίθεση με την εντολή της ΔΟΕ να δημιουργήσει κοινές διεθνείς κανόνες και ​"εναρμόνιση "των νόμων για τη διευκόλυνση του εμπορίου.

Ο Εκτελεστικός Διευθυντής της ΔΟΕ, Jean-Louis Barjol το έκανε προτεραιότητα για τη διοίκησή του να φέρει τις Ηνωμένες Πολιτείες στις τάξεις των χωρών μελών της ΔΟΕ. Αυτή η προοπτική φαίνεται τώρα λιγότερο πιθανή και οι παραγωγοί στις ΗΠΑ δηλώνουν ότι έχουν λίγη εμπιστοσύνη στο γεγονός ότι η οργάνωση με έδρα τη Μαδρίτη, που έχει εγκριθεί από τους ΟΗΕ, μπορεί να επιφέρει σημαντική αλλαγή σε μια βιομηχανία που είναι πολύ γνωστή για τις παραπλανητικές πρακτικές της.

Οι επικριτές λένε ότι η τρέχουσα διατύπωση χειρός στις ετικέτες που επιτρέπονται από το διεθνές πρότυπο και τα χαλαρά χημικά σημεία αναφοράς του είναι προσεκτικά σχεδιασμένα διευκολύνω ανήθικες πρακτικές όπως το πέρασμα αποϋδροποιημένα έλαια ως έξτρα παρθένα. Το μόνο που φαίνεται πιο ύποπτο όταν εκπρόσωποι μεγάλων οι εταιρείες ελαιολάδου αντιτίθενται στη χρήση πάνελ αισθητικής αξιολόγησης (εμπειρογνώμονες εκπαιδευμένοι για την ανίχνευση ελαττωματικών δειγμάτων ελαιολάδου), καλώντας τους ​"πολύ υποκειμενικό. "

Η ΔΟΕ δεν έχει βγει από τα αισθητήρια πάνελ και, στην πραγματικότητα, ο οργανισμός παραμένει ο σημαντικότερος πιστοποιών εμπειρογνωμόνων πάνελ γευσιγνωσίας ελαιόλαδου στον κόσμο. Πέρυσι, το Το πάνελ ελαιολάδου UC Davis έλαβε την πιστοποίηση της ΔΟΕ - η μόνη στις ΗΠΑ - με κάποια φαντασία. Φέτος, όμως, η επιτροπή δεν κατάφερε να κερδίσει τον πολυπόθητο ορισμό.

Αντί να στρέψει την προσοχή του στη δοκιμή ΔΟΕ του επόμενου έτους, ο Διευθυντής του Κέντρου Ελαιολάδου, Dan Flynn, δήλωσε ότι η ομάδα του θα είναι στην πρώτη γραμμή όταν η Αμερικανική Εταιρεία Χημικών Ορυκτών (AOCS) εγκαινιάζει το νέο τους πρόγραμμα διαπίστευσης αισθητηριακού ελαιολάδου. ​"Το AOCS είναι η παλαιότερη οργάνωση για τα λίπη και τα έλαια στον κόσμο και είναι εξαιρετικό ότι επεκτείνουν τις υπηρεσίες διαπίστευσης σε αισθητήρια πάνελ ελαιολάδου », δήλωσε ο Flynn Olive Oil Times. Το πρόγραμμα αυτό θα συζητηθεί στο ετήσια συνεδρίαση της κοινωνίας στη Νότια Καλιφόρνια τον επόμενο μήνα.

Αν μη τι άλλο, το χάσμα μεταξύ των παραγωγών του Νέου Κόσμου και της ΔΟΕ φαίνεται να διευρύνεται και η νέα αμερικανική βιομηχανία αντλεί έμπνευση από τους Αυστραλούς που υιοθέτησαν πρόσφατα τα δικά τους πρότυπα και διεξήγαγαν μια εκστρατεία για την εκπαίδευση των καταναλωτών σχετικά με την ποιότητα του ελαιολάδου. Αυτά τα πρότυπα, τα οποία Η ΔΟΕ καταδίκασε ως α ​"εμπόδιο στο εμπόριο " έχουν κερδίσει κάποια έλξη.

Ο Πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου Πολ Μίλερ χτύπησε τα κύματα του αέρα και οδήγησε τηλεοπτικά πληρώματα σε ράφια σούπερ μάρκετ σε μια μαζική ενημέρωση που πίεσε το μεγάλο OZ λιανοπωλητές να τηρούν το νέο πρότυπο. Και ενώ τα γούστα των καταναλωτών της Αυστραλίας δεν άλλαξαν αρκετά γρήγορα για να σώσουν το ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός Αυστραλίας από την πτώχευση, εισαγωγές βύθισε 25 τοις εκατό κατά τους τρεις πρώτους μήνες της τρέχουσας καλλιεργητικής περιόδου.

Όχι όλα αυτά αντισταθμίστηκαν από τις εγχώριες πωλήσεις, όμως, και ο Eryn Balch της NAOOA προειδοποίησε ότι τα κακάο που εισήγαγε ελαιόλαδα θα μπορούσαν να τερματίσουν τις ορέξεις για το προϊόν σε όλες του τις μορφές. ​"Μια μεγαλύτερη γενική ανησυχία είναι ότι η τάση στην Αυστραλία τα τελευταία χρόνια έχει δείξει μια γενική συνολική μείωση της κατά κεφαλήν κατανάλωσης κατά τη διάρκεια της περιόδου που η AOA προωθεί την παρόμοια εκστρατεία για την ποιότητα », δήλωσε ο Balch, αναφερόμενος σε δεδομένα σε μια ημερομηνία δημοσιεύστε στον ιστότοπο Olivebusiness.com.

Δεν είναι η συνολική κατανάλωση που αφορά παραγωγούς με γνώμονα την ποιότητα - στον Παλιό και στον Νέο Κόσμο - που λένε ότι αξίζουν μια δίκαιη επίθεση οτιδήποτε η κατανάλωση υπάρχει. Υποστηρίζουν ότι πολλές από τις μεγαλύτερες εταιρείες ελαιολάδου κατασκευάζονται με μοντέλα που εξαρτώνται από τη μετακίνηση ελαιολάδου χαμηλής ποιότητας που χαρακτηρίζεται ως εξαιρετικό παρθένο που καταφέρνει να μετρήσει μέχρι το επικρατούν διεθνές χημικό πρότυπο, αλλά θα αποτύχει σε δοκιμές γεύσης (τις οποίες σπάνια υποβάλλονται) . Οι σύγχρονες μέθοδοι δοκιμών και η εφαρμογή τους μπορούν να εξισορροπήσουν τους όρους ανταγωνισμού και να εξασφαλίσουν στους καταναλωτές ότι παίρνουν αυτό που πληρώνουν, λένε οι μεταρρυθμιστές και ότι θα ωφεληθούν όλοι οι πωλητές εγχώριου ελαιολάδου.

Αυτές οι σύγχρονες δοκιμές κοστίζουν χρήματα και οι παραγωγοί θα μεταβιβάσουν το κόστος που επιφέρουν τα νέα πρότυπα στους καταναλωτές με τη μορφή υψηλότερων τιμών. Η ελπίδα είναι ότι οι καταναλωτές θα είναι πρόθυμοι να πληρώσουν λίγο περισσότερο εάν γνωρίζουν ότι λαμβάνουν ένα ποιοτικό προϊόν.

Η ιδέα ενός ενημερωμένου προτύπου ποιότητας για το ελαιόλαδο δεν είναι κάτι καινούργιο, σημείωσε η Devarenne, ​"Αυτό που είναι καινούργιο είναι μέρος της τεχνολογίας για τη δοκιμή της φρεσκάδας και της ποιότητας, και αυτό θα συνεχίσει να αναπτύσσεται με την επιστήμη. Η ομοσπονδιακή παραγγελία μάρκετινγκ είναι ένας τρόπος για την εγχώρια βιομηχανία να οργανώσει τις προσπάθειές της. "

Οι συνέπειες της τολμηρής πρωτοβουλίας πιθανότατα θα εκτείνονται πολύ πέρα ​​από τις αμερικανικές ακτές στις νεοσύστατες βιομηχανίες της Αυστραλίας, της Νότιας Αφρικής, της Νότιας Αμερικής και άλλων σχετικών νεοεισερχομένων στην επιχείρηση ελαιολάδου.

Ο Μίλερ, ο οποίος στα τέλη του περασμένου χρόνου άρχισε να θέτει τις βάσεις για μια οργάνωση παραγωγών του Νέου Κόσμου που ονομάζεται Παγκόσμια συμμαχία ποιότητας ελαιολάδου επιβεβαίωσε ότι η κατάσταση στην Καλιφόρνια παρακολουθείται στενά. ​"Είναι σαφές ότι οι ΗΠΑ είναι μέρος αυτής της πρωτοβουλίας, οπότε ό, τι συμβαίνει έχει ενδιαφέρον για τη συμμαχία, αλλά νομίζω ότι είναι ίσου ενδιαφέροντος για ολόκληρο τον κόσμο της ελιάς », είπε.