Επαγγελματίες τροφίμων και αρχιμάγειρες έχουν ένα νέο εργαλείο για εύρεση τα καλύτερα ελαιόλαδα για τα πιάτα τους.
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας μπορούν να ανυψώσουν τα πιάτα σε νέα ύψη, αλλά μερικές φορές βρίσκοντας το κατάλληλο EVOO για ζευγάρωμα με τρόφιμα μπορεί να είναι δύσκολο.
Ένα νέο εργαλείο που παίρνει τις εικασίες για να βρει τον καλύτερο αγώνα- Curtis Cord, NYIOOC Πρόεδρος
Για παράδειγμα, μπορεί να μην θέλετε ένα πολύ πικρό λάδι πάνω από ένα ελαφρύ ψάρι ή πατάτες, ενώ η γεύση ενός λεπτού λαδιού θα χαθεί σε αυτό το καπνιστό στήθος.
Με περισσότερες από χίλιες ποικιλίες ελιάς και αμέτρητα προφίλ γεύσης μεταξύ τους, η εύρεση του καλύτερου αγώνα για ένα συγκεκριμένο φαγητό μπορεί να είναι μια τρομακτική πρόκληση.
Οχι πια.
Ο Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης, το μεγαλύτερο και πιο διάσημο γεγονός αυτού του είδους στον κόσμο, έχει αναπτύξει ένα εφαρμογή ζευγαρώματος τροφίμων να προσδιορίσετε τον καλύτερο αγώνα για τη μαγειρική σας δημιουργία ανάμεσα στα βραβευμένα έλαια του φετινού έτους.
Το εργαλείο είναι ελεύθερο για χρήση bestoliveoils.org, ο ιστότοπος που χρησιμεύει ως επίσημος ετήσιος δείκτης του NYIOOC αποτελέσματα.
Δείτε επίσης:Ελαιόλαδο και ζευγάρωμα τροφίμων App
Πίσω από την εύκολη διεπαφή βρίσκεται ένας αλγόριθμος που αναπτύχθηκε από NYIOOC και το προσωπικό της Olive Oil Times το οποίο αναλύει τα χαρακτηριστικά γεύσης εκατοντάδων από τα καλύτερα ελαιόλαδα του τρέχοντος έτους για να επιστρέψει τον ιδανικό αγώνα για μια ποικιλία από δημοφιλή πιάτα.
"Γνωρίζουμε ότι ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο μπορεί να κάνει τα τρόφιμα να πετάξουν στα ύψη », είπε Curtis Cord, τη NYIOOC πρόεδρος, και Olive Oil Times εκδότης, "αλλά η επιλογή του λάθους μπορεί να μειώσει το αποτέλεσμα. Αυτό το νέο εργαλείο παίρνει τις εικασίες για να βρει τον καλύτερο αγώνα. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: μαγείρεμα με ελαιόλαδο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, NYIOOC Κόσμος
Νοέμβριος 14, 2023
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα σε ασθενείς με ηπατική νόσο
Η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής για ένα χρόνο βελτίωσε τα συμπτώματα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε παχύσαρκους ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών.
Δεκέμβριος 29, 2023
Το εμβληματικό λιβανέζικο πρωινό έλαβε την αναγνώριση της UNESCO
Το Al-man’ouché, το λιβανέζικο ζαχαροπλαστείο πρωινού καρυκευμένο με ελαιόλαδο και παραδοσιακά μπαχαρικά, προστέθηκε στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.
Νοέμβριος 14, 2023
Βραζιλιάνοι παραγωγοί αντιδρούν στη χρονιά ρεκόρ στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό
Οι αγρότες και οι μυλωνάδες δήλωσαν ότι τα 50 βραβεία που κέρδισαν το 2023 ήταν το ρεκόρ NYIOOC προώθηση του τοπικού ελαιολάδου στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.
Ενδέχεται. 10, 2023
Στην Πορτογαλία, μια δύσκολη σεζόν τελειώνει με ισχυρότερη αποφασιστικότητα
Ένας βετεράνος του κλάδου χαρακτηρίζει τη συγκομιδή του 2022 στην Πορτογαλία ως τέλεια καταιγίδα. Ωστόσο, η κοινή δέσμευση για την ποιότητα παραμένει ακλόνητη.
Φεβρουάριος 7, 2024
Στη βόρεια Καλιφόρνια, οι Bonds γαλουχούν, θερίζουν και μύλοι εισήγαγαν ποικιλίες Σικελίας για να παράγουν το βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο τους.
Δεκέμβριος 11, 2023
Οι αγρότες μικρής κλίμακας γιορτάζουν τη μεγάλη επιτυχία στην Κεντρική Καλιφόρνια
Ο Richard και η Myrna Meisler έχουν μετατρέψει ένα έργο πάθους σε ένα από τα πιο βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της Καλιφόρνια.
Ιούνιος 26, 2023
Η Νέα Γενιά στην Αρχαία Ολυμπία παρουσιάζει βραβευμένα προϊόντα στον κόσμο
Οι αδερφοί Καράμπελα προσφέρουν έναν μοναδικό τουριστικό προορισμό, βραβευμένη ποιότητα και άφθονο ενθουσιασμό.
Ιούλιος 24, 2023
Ο παραγωγός πίσω από το Enotre συζητά τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες για τους ελαιοκαλλιεργητές στη δεύτερη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Ιταλίας.