Το βυθισμένο χωριό μπορεί να είναι το σπίτι των πρώτων ελαιοτριβείων

Θαλάσσιοι αρχαιολόγοι από την Αυστραλία και το Ισραήλ ανασκάπτουν ένα υποθαλάσσιο χωριό 7,500 ετών που ίσως ήταν το αρχαιότερο κέντρο παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο. Το λεβέντικο χωριό που χρονολογείται από τη νεολιθική περίοδο είναι βυθισμένο κάτω από 5 μέτρα νερού σε μια τοποθεσία που ονομάζεται Kfar Samir στα ανοιχτά της Χάιφα, στο Ισραήλ.

Η ανασκαφική ομάδα αποτελείται από τους ναυτικούς αρχαιολόγους Jonathan Benjamin από το Πανεπιστήμιο Flinders της Αυστραλίας και τον Ehud Galili, της Αρχής Αρχαιοτήτων του Ισραήλ και του Πανεπιστημίου της Χάιφα στο Ισραήλ. Προηγούμενες ανασκαφές στην τοποθεσία έδειξαν ότι μπορεί να είχε παραχθεί ελαιόλαδο στον προϊστορικό οικισμό, γεγονός που θα τον καθιστούσε το παλαιότερο κέντρο παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο.

Μια μελέτη του 1997, που δημοσιεύτηκε στο Journal of Archaeological Science, περιέγραψε τις υποθαλάσσιες ανασκαφές στο Kfar Samir που αποκάλυψε χιλιάδες θρυμματισμένα κουκούτσια ελιάς και πολτό ελιάς θαμμένο σε λάκκους. Η ανακάλυψη αποκάλυψε ότι η τεχνολογία παραγωγής ελαιολάδου χρησιμοποιήθηκε σε αυτή την περιοχή ήδη πριν από 6,500 χρόνια, 500 χρόνια νωρίτερα από ό,τι πίστευαν προηγουμένως.

Κατά τη διάρκεια της πρόσφατες ανασκαφές, η ερευνητική ομάδα έσκαψε μια δομή που κάποτε ήταν πηγάδι γλυκού νερού που αργότερα χρησιμοποιήθηκε για την απόρριψη απορριμμάτων. Οι ερευνητές πήραν δείγματα από την άμμο που καλύπτει το πηγάδι, τα οποία όταν αναλυθούν μπορεί να δώσουν σημαντικές πληροφορίες για την κοινωνία που κάποτε ζούσε στο αρχαίο χωριό, συμπεριλαμβανομένων λεπτομερειών για την πρώιμη μεσογειακή διατροφή και τις εμπορικές πρακτικές τους.

• Πανεπιστήμιο Flinders


• Science Direct