`Η νομιμοποίηση του ελληνικού ελαιολάδου δεν θα ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα

Απόψεις

Η νομιμοποίηση του ελληνικού ελαιολάδου δεν θα ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα

Φεβρουάριος 26, 2014
Έλενα Παρβαάντες

Πρόσφατες Ειδήσεις

Πρόσφατα η ελληνική κυβέρνηση μέσω της Ελληνικής Επιτροπής Ανταγωνισμού ζήτησε μια έκθεση του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (ΟΟΣΑ), ενός διεθνούς οικονομικού οργανισμού που ιδρύθηκε το 1961 για να τονώσει την οικονομική πρόοδο και το παγκόσμιο εμπόριο.

Η έκθεση ξεκίνησε επισήμως τον Δεκέμβριο του 2013 και περιείχε διάφορες συστάσεις, συμπεριλαμβανομένης της κατάργησης των παρωχημένων κανονισμών.

Ενώ πολλές συστάσεις είχαν νόημα, άλλοι όχι. Μια ιδιαίτερα σημαντική πρόταση ήταν να καταργηθεί η απαγόρευση παραγωγής μειγμάτων ελαιολάδων με άλλα φυτικά έλαια εντός της Ελλάδας. Σήμερα στην Ελλάδα, οι παραγωγοί ελαιολάδου δεν επιτρέπεται να αναμειγνύουν το ελαιόλαδο με άλλα έλαια, όπως σόγια, καλαμπόκι, ηλίανθο ή συνδυασμό αυτών.

Ο ΟΟΣΑ, σε μια προσπάθεια περιορισμού των ρυθμιστικών φραγμών, δήλωσε ότι τα οφέλη για τη δράση ήταν σαφή. Ποια είναι αυτά τα υποτιθέμενα οφέλη;

Σύμφωνα με τον ΟΟΣΑ, επιτρέποντας την παραγωγή αναμεμειγμένων ελαιολάδων στην Ελλάδα, θα μπορούσαν να εισέλθουν στην αγορά νέοι προμηθευτές, ωθώντας έτσι τις ανταγωνιστικές πιέσεις (ή μερικές φορές απλώς την απειλή αυτών), οδηγώντας στην καινοτομία των προϊόντων, στην αύξηση της αποτελεσματικότητας και ενδεχομένως χαμηλότερο κόστος για τους κατασκευαστές τιμές για τους καταναλωτές. Η ισχύουσα διάταξη εμποδίζει τους Έλληνες παραγωγούς να ανταγωνίζονται στην εγχώρια αγορά έναντι φθηνότερων εισαγόμενων αναμεμειγμένων ελαίων, υποστήριξαν.

Για να γίνει μια ακόμα πιο ισχυρή περίπτωση, ο ΟΟΣΑ ανέφερε ότι, παρόλο που η Ελλάδα έχει την υψηλότερη κατανάλωση ελαιολάδου ανά άτομο στον κόσμο, το ποσό αυτό έχει μειωθεί και ότι άλλες μεσογειακές χώρες όπως η Ισπανία και η Ιταλία δεν έχουν αυτόν τον περιορισμό και ως εκ τούτου πιο ανταγωνιστική.

Διαφήμιση

Ο συλλογισμός μπορεί να φαίνεται λογικός στην αρχή, αλλά φαίνεται να είναι μια γενική πρόταση που δεν υποστηρίζεται από συγκεκριμένους αριθμούς, ούτε λαμβάνει υπόψη τη σχέση των Ελλήνων και του ελαιολάδου.

Πρώτον, αναφέρουν ότι ένα τέτοιο μέτρο μπορεί να οδηγήσει σε δυνητικά χαμηλότερο κόστος για τους κατασκευαστές και τους καταναλωτές, αλλά, καθώς αυτός θα είναι ο κύριος λόγος για την κατάργηση της πρόβλεψης, ίσως δεν αρκεί.

Το ελαιόλαδο στην Ελλάδα είναι γενικά φθηνότερο από άλλες χώρες, τα νέα αυτά μείγματα θα είναι φθηνότερα; Δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι θα είναι. Τα καινούργια αναμεμειγμένα έλαια θα διατεθούν ακόμη πιο υγιεινά ή καινοτόμα; Πιθανώς. Έχουμε δει πώς αυτά τα έλαια προωθούνται σε άλλες χώρες, ιδιαίτερα στις ΗΠΑ και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Γνωρίζουμε ότι δεν είναι στην πραγματικότητα υγιέστερο. Οι περισσότερες μελέτες που δείχνουν τα οφέλη της υγείας του ελαιολάδου περιλαμβάνουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, όχι μίγματα. Και το πιο σημαντικό ερώτημα είναι: θα το αγοράσουν οι Έλληνες καταναλωτές; Η έκθεση αυτή δεν έλαβε υπόψη τις αγοραστικές και μαγειρικές συνήθειες των Ελλήνων. Ναι, ευτυχώς οι Έλληνες έχουν ακόμη ένα ελαιόλαδο υψηλής κατανάλωσης, αλλά χρησιμοποιούν και άλλα φυτικά έλαια για ορισμένες ανάγκες μαγειρικής. Υπάρχει όμως μια σαφής διαφοροποίηση: το ελαιόλαδο ή το φυτικό έλαιο, όχι ένα μείγμα.

Ένα άλλο ζήτημα είναι το θέμα της ποιότητας. Η Ελλάδα είναι γνωστή για τους μικρούς της ελαιώνες, το ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, το υψηλό ποσοστό παραγωγής εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (το 80% του ελαιολάδου είναι εξαιρετικά παρθένο, για την Ισπανία είναι 30% και στην Ιταλία για περίπου τα μισα.

Σύμφωνα με έκθεση της Επιτροπής Διεθνούς Εμπορίου των ΗΠΑ, τα ελληνικά έλαια μπορούν να διαφοροποιηθούν από τα άλλα επειδή έχουν επιθυμητά προφίλ γεύσης και βαθμολογούν καλά σε χημικές δοκιμές μέτρησης της ποιότητας. Ωστόσο, πολύ λίγο ελληνικό ελαιόλαδο εξάγεται ως ελληνικό. Το μεγαλύτερο μέρος του εξαγόμενου ελληνικού ελαιολάδου πηγαίνει στους εμφιαλωτές στην Ιταλία για ανάμειξη με ελαιόλαδα από διάφορες πηγές.

Στην πραγματικότητα, τα ελληνικά ελαιόλαδα είναι σε μεγάλη ζήτηση από τους εμφιαλωτές για την ανάμειξη με άλλα εξαιρετικά παρθένα έλαια, προκειμένου να αυξηθεί η συνολική ποιότητα. Με άλλα λόγια το ελληνικό ελαιόλαδο προστίθεται σε άλλα έλαια για να τα κάνει να γευτούν καλύτερα. Τα ελληνικά ελαιόλαδα θεωρούνται επίσης τα πιο φρουτώδη και πιο ανθεκτικά. Αυτό εγείρει το σημαντικό ερώτημα: γιατί μια χώρα που παράγει υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο όχι μόνο όσον αφορά τη γεύση αλλά και τα οφέλη για την υγεία, προσβάλλει το προϊόν της προσθέτοντας διάφορα αμφισβητήσιμα φυτικά έλαια;

Το πρόβλημα που αντιμετωπίζει η Ελλάδα είναι ότι το πολύ λίγο ελαιόλαδο εξάγεται ως ελληνικό. Μόνο πρόσφατα υπήρξε τάση εξαγωγής ελληνικού ελαιολάδου με ελληνική ταυτότητα. Τα βήματα είναι μικρά αλλά σημαντικά και εκεί όπου η Ελλάδα μπορεί να δει τα οικονομικά οφέλη. Θεωρώντας ότι η Ελλάδα είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου παγκοσμίως και εξάγει μόνο ένα μικρό ποσοστό ως ελληνικό, το δυνητικό όφελος των εξαγωγών είναι τεράστιο.

Ναι, η Ισπανία και η Ιταλία επιτρέπουν την ανάμειξη, αλλά ενώ είναι και μεσογειακές χώρες με πλούσια καλλιέργεια ελαιολάδου, διαφέρουν με διάφορους τρόπους. Το ελαιόλαδο στην Ελλάδα ήταν και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ως ο κύριος τύπος λίπους μαγειρέματος σε ολόκληρη τη χώρα, σε αντίθεση με την Ισπανία και την Ιταλία, όπου η διατροφή διαφέρει πολύ από το νότο στο βορρά. Η Ισπανία και η Ιταλία έχουν ήδη δημιουργήσει ταυτότητες για τα σήματα ελαιολάδου τους. Η Ελλάδα δεν επιτρέπει, και επιτρέποντας αυτή την ανάμειξη, να καταστρέψει ουσιαστικά κάθε φήμη που έχει διαμορφώσει μέχρι σήμερα το ελληνικό ελαιόλαδο και η οποία εξαπλώνεται χάρη στις προσπάθειες κυρίως μικρών παραγωγών ελαιολάδου και ιδιωτικών πρωτοβουλιών

Τέλος, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η σύσταση του οργανισμού δεν λαμβάνει υπόψη τις συνέπειες που μπορεί να έχει μια τέτοια αλλαγή στη δημόσια υγεία και την πολιτιστική και επισιτιστική ταυτότητα των Ελλήνων. Είναι γνωστό ότι η Ελλάδα, μαζί με άλλες μεσογειακές χώρες, δείχνουν χαμηλότερη προσήλωση στην παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή τους. Οι Έλληνες υιοθετούν μια δυτική διατροφή, καταναλώνοντας περισσότερα προϊόντα διατροφής που δεν είναι τοπικά. Υπόθεση: Η Ελλάδα έχει πάνω από 70 είδη τυριών, ωστόσο ένα από τα καλύτερα τυριά στην Ελλάδα, εκτός από τη φέτα, είναι ένα εισαγόμενο ολλανδικό τυρί. Πώς θα ωφεληθεί οικονομικά η Ελλάδα;

Ευτυχώς, η ελληνική κυβέρνηση αρχικά δεν λέει όχι στην πρόταση ανακατεμένου ελαιόλαδου, αλλά αυτό δεν αρκεί. Η ελληνική κυβέρνηση πρέπει να καταστήσει την προτεραιότητα να προωθήσει την ανάπτυξη μιας σαφούς ελληνικής ταυτότητας τροφίμων όχι μόνο εκτός Ελλάδας αλλά και εντός της Ελλάδας, και το ελαιόλαδο είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.


Σχετικές ειδήσεις