`Το μεγαλύτερο πρόβλημα με το ελαιόλαδο - Olive Oil Times

Το μεγαλύτερο πρόβλημα του ελαιολάδου

Μάρτιος 17, 2013
Virginia Brown Keyder

Πρόσφατες Ειδήσεις

"Αν και κανένα επαναστατικό προϊόν δεν είναι ακόμα έτοιμο για ράφια σούπερ μάρκετ, τα στελέχη αυτών των εταιρειών είναι σίγουροι. »Σε μερικές δεκαετίες, πιθανώς το 75% των τροφίμων που τρώμε θα προέρχονται από γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες », λέει ο Edward T. Shonsey, ο οποίος διευθύνει το αμερικανικό τμήμα σπόρων Novartis AG, μια ελβετική φαρμακευτική και χημική ανησυχία που σχεδιάζει να ξεκινήσει μια γεωργική - ξεφάντωμα απόκτησης. "(1)

Αυτό ήταν το 1998. Δύο βασικά διπλώματα ευρεσιτεχνίας αργότερα (2), και ελεύθερη οδήγηση σε μια εξαιρετικά επιτυχημένη εκστρατεία από τους παραγωγούς ελαιολάδου για να ενημερώσουν τον κόσμο για οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου, και ειδικότερα το ελαϊκό οξύ, η Monsanto είναι έτοιμη να λανσάρει ένα σογιέλαιο που θα είναι και φθηνότερο από το ελαιόλαδο και θα αντικατοπτρίζει τουλάχιστον μερικές από τις σημαντικότερες επιπτώσεις του στην υγεία.

Βασισμένο στο Γύρος-Έτοιμο σόγια (ένα γεγονός που δεν είναι πιθανό να χρησιμοποιηθεί στις διαφημιστικές εκστρατείες του), αυτό μπορεί να αποδειχθεί το πραξικόπημα δημοσίων σχέσεων του αιώνα για τη Monsanto, η οποία μπορεί επιτέλους να ισχυρίζεται ότι παράγει κάτι που είναι καλό για τους ανθρώπους.

Φυσικά, οι ανώτεροι ιερείς του ελαιολάδου και τα κοπάδια τους δεν θα επηρεαστούν - θα συνεχίσουν να εκθειάζουν την πικρή γεύση των ελαφρών ελαίων ανεξάρτητα. Αλλά για τις μαζικές αγορές των νέων πιστών από την Παταγονία στο Πεκίνο, πολλοί από τους οποίους αντλούν τα οφέλη για την υγεία του ελαιόλαδου και όχι το γούστο, και για ήδη ελαιοκομμένο της μεσογειακής περιοχής όλο και πιο δεκτό σε άλλες επιλογές για υγιή λίπη, το γήπεδο της Monsanto μπορεί να έχει κολλητική δύναμη.

Για τη βιομηχανία έξτρα παρθένου ελαιολάδου, αυτό έρχεται σε κακή στιγμή. Τα αναλώσιμα έχουν χαθεί λόγω των καιρικών συνθηκών, ιδιαίτερα στην Ισπανία, τον μεγαλύτερο παραγωγό στον κόσμο, και αυτό σημαίνει ότι οι τιμές είναι αυξημένες. Ο κόσμος εξακολουθεί να βυθίζεται στην ύφεση και δεν δείχνει σημάδια ανάκαμψης στο εγγύς μέλλον. Αυτό δεν αποτελεί καλό σημάδι για το εξαιρετικό παρθένο λάδι υψηλού κόστους, το οποίο ήδη αντικαθίσταται από ελαιόλαδα χαμηλότερης ποιότητας, μείγματα και φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις.

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Σαν να μην ήταν αρκετά άσχημα, η βιομηχανία ασχολείται με καταστροφικές συγκρούσεις, με τους παραγωγούς του Νέου Κόσμου να προτίθενται να κακοφορήσουν τα ευρωπαϊκά και Βόρεια Αφρικανικά πετρέλαια για να κερδίσουν μερίδιο αγοράς στο εσωτερικό και σε νέες αγορές στο εξωτερικό. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια υπήρξε ένα φράγμα νέων νόμων της ΕΕ που στοχεύουν στη διασφάλιση της ποιότητας και στην προστασία του περιβάλλοντος και των καταναλωτών.

Αυτό δεν είναι να μειώσουμε τα προβλήματα με τα ευρωπαϊκά έλαια στο παρελθόν, αλλά με το Έκθεση USITC για τον ανταγωνισμό ελαιολάδου να βγει τον Αύγουστο (όπως αναφέρθηκε σε προηγούμενα άρθρα - αυτό δεν είναι ποτέ για τίποτα), και η πιθανή λάσπη θα πέσει μετά το αμερικανικό νομοσχέδιο Farm έναντι της νέας κοινής γεωργικής πολιτικής της ΕΕ (παρά τις περικοπές που ψηφίστηκαν την περασμένη εβδομάδα), Οι προοπτικές φαίνονται δυστυχώς να λείπουν για την έξτρα παρθένα βιομηχανία στον κόσμο να συγκεντρώνονται και να αναγνωρίζουν τον πραγματικό κίνδυνο φθηνού λαδιού σόγιας που ντύνεται για να φαίνεται υγιής.

Πού είναι το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου σε όλα αυτά; Η διακυβερνητική οργάνωση είναι τόσο παγιδευμένη σε παλιούς τρόπους επιχειρηματικής δραστηριότητας που δεν μπορούσε καν να φτάσει σε απαρτία για να περάσει τον δικό της προϋπολογισμό, αφήνοντάς το σε κατάσταση παράλυσης. Πραγματοποίησε μια κριτική συνάντηση του Codex και ο διευθυντής του, Jean-Louis Barjol, πέρασε μια πρόσκληση από τους διοργανωτές του επόμενου μήνα Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης για να απευθυνθεί σε ένα κοινό που συγκεντρώθηκε για την πρώτη μεγάλη εκδήλωση ελαιολάδου στη μεγαλύτερη αγορά του κόσμου - ένα φαινομενικά καλό μέρος και χρόνος για να επιδιορθώσει φράχτες.

Εάν κάποιος νομίζει ότι η Monsanto μπορεί να μην είναι σε θέση να τραβήξει αυτό μακριά, ρίξτε τα μάτια σας πίσω στο δικό τους επιτυχία πέρυσι να πείσουν τους Καλιφορνέζους που δεν θέλουν να ξέρουν τι είναι στο φαγητό τους και να προωθήσουν στο πιθανό απόσπασμα της επόμενης εβδομάδας από αυτό που έχει ονομαστεί το Monsanto Protection Act (3) στο Κογκρέσο των ΗΠΑ. Σε ολόκληρη τη λίμνη, η ΕΕ (στο επίπεδο της Επιτροπής καθώς και του Ευρωπαϊκού Γραφείου Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας) φαίνεται ανεξήγητα (εάν αγνοήσετε την αυξανόμενη στρατιά των ομάδων πίεσης) ευνοϊκά διατεθειμένη προς την Monsanto και την ίδια της την αγορά (4).

Δεν είναι αργά. Αυτή θα μπορούσε να είναι η σύντομη στιγμή που μια ενωμένη βιομηχανία ελαιολάδου θα μπορούσε να συνεργαστεί για να αντιμετωπίσει αυτόν που μπορεί να είναι ο μεγαλύτερος αντίπαλός του, που δεν έχει καμία σχέση με τα σύνορα ή τις χώρες προέλευσης.

Έχετε μια άποψη που θέλετε να μοιραστείτε σε ένα άρθρο; Δείτε μας υποβολή εντύπου και κατευθυντήριες γραμμές εδώ.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις