Το κόστος της ανθρακνώσεως

Φωτογραφία: olivediseases.com

Γίνονται εκκλήσεις για μια πιο συντονισμένη προσπάθεια καταπολέμησης της καταστροφικής ασθένειας της ελιάς, της ανθρακνώσεως, η οποία την περασμένη σεζόν προκάλεσε ζημίες ύψους περίπου 53 εκατομμυρίων ευρώ (71 εκατομμύρια δολάρια) στον τομέα του ελαιολάδου μόνο στην περιοχή της Απουλίας στην Ιταλία.

Η μυκητιακή ασθένεια έχει επίσης αναφερθεί στην Πορτογαλία, την Ισπανία, την Ελλάδα, την Τυνησία, τη Σερβία, το Μαυροβούνιο, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία, τη Νότια Αφρική, τη Βραζιλία, την Αργεντινή και την Ουρουγουάη, και η κύρια θεραπεία – μυκητοκτόνο με βάση τον χαλκό – δεν είναι πάντα αποτελεσματική στην καταπολέμησή της.

Ο Ιταλός ευρωβουλευτής Sergio Silvestris, ο οποίος κατάγεται από την Απουλία (Πούλια), και η Αυστραλή Vera Sergeeva, η οποία ειδικεύεται σε παράσιτα και ασθένειες της ελιάς, συγκαταλέγονται μεταξύ εκείνων που επιδιώκουν μια ισχυρότερη αντίδραση.

Ο Silvestris ρώτησε πρόσφατα σε γραπτή ερώτηση εάν το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο θα διαθέσει χρηματοδότηση για την «παρακολούθηση της εξάπλωσης της επιδημίας και για προληπτικά μέτρα».

«Η ασθένεια προκαλείται από έναν μύκητα και τα συμπτώματα τείνουν να εμφανίζονται κυρίως στους καρπούς όταν έχουν σχεδόν ωριμάσει, δημιουργώντας ένα σοβαρό πρόβλημα όσον αφορά την παραγωγή. Οι προσβεβλημένες ελιές πέφτουν πρόωρα από τα δέντρα, με αποτέλεσμα την απώλεια της σοδειάς· όταν πιέζονται, παράγουν ένα πολύ θολό και εξαιρετικά όξινο κοκκινωπό λάδι κακής ποιότητας», ανέφερε.

Στην απάντησή της, η ΕΚ ανέφερε ότι, επειδή οι οργανισμοί που προκαλούν την ανθρακνόζη της ελιάς – Colletotrichum gloeosporioides και C. acutatum – είναι ευρέως διαδεδομένοι στην ΕΕ, δεν πληρούν τις προϋποθέσεις για ρύθμιση ή χρηματοδοτική συνεισφορά στο πλαίσιο του καθεστώτος φυτοϋγείας της ΕΕ. Και δεδομένων άλλων επείγουσων προτεραιοτήτων και των περιορισμένων πόρων, η ΕΚ δεν προέβλεπε τη διάθεση συγκεκριμένων ερευνητικών κονδυλίων για την παρακολούθηση ή την πρόληψη της νόσου, ανέφερε.

Η Sergeeva δήλωσε στην Olive Oil Times ότι υπάρχει ανάγκη για μια διεθνή ομάδα υψηλά καταρτισμένων επιστημόνων, ειδικών του κλάδου και ελαιοκαλλιεργητών, οι οποίοι θα συντονίσουν τις προσπάθειές τους για τη διαχείριση της ανθρακνώσεως. Ο συντονισμός των πειραμάτων πεδίου θα βοηθούσε στην αποφυγή της επανάληψης της έρευνας σε διαφορετικές χώρες και θα έκανε την έρευνα πιο παραγωγική. «Πρέπει να μοιραστούμε τις γνώσεις μας και να συνεργαστούμε», είπε.

Τι είναι η ανθρακνόζη και πόσο διαδεδομένη είναι;

Είναι πιο γνωστή για τη μόλυνση των μάνγκο, αλλά τα σταφύλια, τα αβοκάντο, τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, τα αμύγδαλα, οι φράουλες, τα μήλα και οι παπάγιες συγκαταλέγονται μεταξύ των άλλων καλλιεργειών που προσβάλλει η ανθρακνόζη. Οι καλλιεργητές φιστικιών της Αυστραλίας, για παράδειγμα, περίμεναν μια εξαιρετική σοδειά πέρυσι, αλλά αντίθετα, αφού οι καλοκαιρινές καταιγίδες ευνοήσαν την ανάπτυξη του παρασίτου, είχαν μια σοδειά από την κόλαση, με τους καρπούς τους να μαυρίζουν από τη μυκητιακή ασθένεια.

Η Sergeeva αναφέρει ότι η ανθρακνόζη είναι μια ευρέως διαδεδομένη και σοβαρή ασθένεια στις περισσότερες ελαιοπαραγωγικές χώρες, προκαλώντας σημαντικές απώλειες στην παραγωγή, καθώς και κακή ποιότητα καρπών και ελαιολάδου. «Στην Ισπανία, η συνολική απώλεια καθαρού εισοδήματος για τον ελαιοπαραγωγικό κλάδο που προκαλείται από τους μύκητες Colletotrichum εκτιμάται ότι υπερβαίνει τα 93,4 εκατομμύρια δολάρια ετησίως», είπε.

«Στην Αυστραλία, η ασθένεια προσβάλλει έως και το 80% των ελιών σε ευπαθείς ποικιλίες όπως η Barnea, η Manzanillo, η Kalamata και η UC13A6. Στην Πορτογαλία, είναι πολύ συχνή και έχει προκαλέσει απώλειες έως και 100%, ιδιαίτερα στην ευρέως καλλιεργούμενη ποικιλία Galega, η οποία είναι πολύ ευπαθής».

«Το φθινόπωρο του 2006, αναφέρθηκαν σημαντικές απώλειες σε ποικιλίες όπως η Arbequina και η Picual, που προηγουμένως θεωρούνταν μέτρια ανθεκτικές και καλλιεργούνταν ευρέως σε όλη την Ιβηρική χερσόνησο», είπε η Sergeeva.

Η Sergeeva εξήγησε τι είναι γνωστό και τι δεν έχει ακόμη κατανοηθεί σχετικά με την ανθρακνόζη.

Τι θα ήταν πιο χρήσιμο να γνωρίζουν οι παραγωγοί για αυτή την ασθένεια;

Δρ. Sergeeva: Ότι η μόλυνση μπορεί να επιμείνει από εποχή σε εποχή και ότι η συχνότητά της εξαρτάται από παράγοντες όπως η ποικιλία ελιάς, το περιβάλλον και η μολυσματικότητα του παθογόνου. Έχει παρατηρηθεί ότι οι ζεστές, βροχερές, ομιχλώδεις και υγρές συνθήκες ή η έντονη δροσιά συνδέονται με σοβαρές επιδημίες ανθρακνώσεως. Η υπερβολική άρδευση πρέπει να αποφεύγεται στον ελαιώνα όπου υπάρχει ανθρακνώση. Ο στόχος είναι να προληφθούν οι εκδηλώσεις της νόσου και η ανάπτυξη σοβαρών επιδημιών στις αρχές της σεζόν.

Μια ποικιλία ελιάς ιταλικής, ισπανικής, ελληνικής ή ισραηλινής προέλευσης δεν θα συμπεριφέρεται απαραίτητα με τον ίδιο τρόπο όσον αφορά την ποιότητα ή την ποσότητα, αν καλλιεργηθεί σε κάποιο άλλο μέρος του κόσμου. Στην Αυστραλία, για παράδειγμα, μπορούμε να καλλιεργήσουμε ελιές εκτός ενός τυπικού μεσογειακού κλίματος – αλλά με κινδύνους.

Είναι η θεραπεία με μυκητοκτόνα δαπανηρή ή περίπλοκη;

Τα μυκητοκτόνα με βάση τον χαλκό αποτελούν σήμερα την κύρια μέθοδο καταπολέμησης των ασθενειών, αλλά δεν είναι αποτελεσματικά στην καταστολή της ανθρακνώσεως στις ελιές που βρίσκονται υπό υψηλή πίεση από την ασθένεια.

Η διαχείριση της νόσου καθίσταται επίσης πιο δύσκολη λόγω της παρουσίας διαφορετικών ειδών Colletotrichum (C. acutatum και C. gloeosporioides) και, πρόσφατα, ενός τρίτου είδους στην Ιταλία (C. clavatum). Οι προσβεβλημένοι ελαιώνες ενδέχεται να φέρουν ένα ή και τα δύο είδη του παθογόνου.

Η πλήρης κάλυψη μεγάλων, ψηλών δέντρων είναι δύσκολο να επιτευχθεί· ο ψεκασμός δεν είναι πολύ αποτελεσματικός και ενδέχεται να μην δικαιολογείται ή να μην είναι εφικτός. Ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να επιτευχθεί έλεγχος, η ανθρακνόζη μπορεί να επανέρχεται κάθε χρόνο και να απαιτεί συνεχή θεραπεία. Και σε βροχερά έτη, η εφαρμογή χημικών θεραπειών μπορεί να είναι δύσκολη.

Πολλοί ελαιοκαλλιεργητές παραπονούνται ότι τα μυκητοκτόνα στροβιλουρίνης είναι πολύ ακριβά. Δεν μπορούν όλοι οι ελαιοκαλλιεργητές να αντέξουν οικονομικά τα ακριβά χημικά. Επίσης, η χρήση του Amistar είναι περίπλοκη για τους ελαιοκαλλιεργητές, επειδή αυτό το μυκητοκτόνο είναι φυτοτοξικό για ορισμένες ποικιλίες μήλων. Επομένως, ως προληπτικό μέτρο, το Amistar δεν πρέπει να εφαρμόζεται όταν υπάρχει κίνδυνος μεταφοράς του ψεκασμού σε γειτονικές καλλιέργειες μήλων.

Σε ορισμένες καλλιέργειες έχει αναφερθεί ανθεκτικότητα των πληθυσμών ανθρακνώσεως στα μυκητοκτόνα στροβιλουρίνης.

Είναι αποτελεσματικό το κλάδεμα στη διαχείριση της ανθρακνώσεως;

Ναι, μπορεί να είναι. Τα προσβεβλημένα κλαδιά, οι μίσχοι, οι μίσχοι των καρπών και οι παραφυάδες πρέπει να κλαδεύονται κατά τη διάρκεια της περιόδου νάρκης και να απομακρύνονται από τον ελαιώνα και να καταστρέφονται. Το κλάδεμα είναι επίσης σημαντικό για τη μεγιστοποίηση της διείσδυσης του ηλιακού φωτός και της κυκλοφορίας του αέρα μέσα στο δέντρο. Αυτό βοηθά στον φυσικό έλεγχο της ανθρακνώσεως και μειώνει την πίεση στο μυκητοκτόνο. Η ιδέα είναι να προσπαθήσουμε να αποτρέψουμε την έναρξη του κύκλου ζωής ή να τον διακόψουμε μόλις ξεκινήσει.

Τα στάδια πριν την άνθηση (μπουμπούκια) και κατά την άνθηση (άνθη) είναι πιο κρίσιμα για τη μόλυνση· ωστόσο, η μόλυνση συμβαίνει επίσης κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Σε αυτή την περίπτωση, ο ψεκασμός θα ήταν αποτελεσματικός στη μείωση της ανθρακνώσεως. Χρησιμοποιήστε δύο ψεκασμούς, έναν πριν την άνθηση και έναν στις αρχές της καρποφορίας.

Ποιες είναι οι προτεραιότητες για την έρευνα σχετικά με την ανθρακνόζη;

Η τρέχουσα πρακτική της εφαρμογής μυκητοκτόνων για τον έλεγχο της ανθρακνώσεως δεν έχει αποδειχθεί επιτυχής. Αυτό φαίνεται να οφείλεται στον ακατάλληλο χρόνο εφαρμογής και στην λανθασμένη επιλογή μυκητοκτόνων. Ενώ οι βιοκαλλιεργητές ελιάς δεν έχουν ουσιαστικά καμία επιλογή όσον αφορά την επιλογή μυκητοκτόνων, εκτός από μερικούς τύπους χαλκού, οι μη βιοκαλλιεργητές έχουν ακολουθήσει μια παράλογη προσέγγιση όσον αφορά τα μυκητοκτόνα. Επομένως, ένας από τους βασικούς στόχους της διαχείρισης της νόσου είναι η ανάπτυξη μιας ορθολογικής προσέγγισης για τον έλεγχο της νόσου. Πρέπει να δοκιμαστούν διαφορετικοί χρόνοι εφαρμογής των φυτοφαρμάκων και των θρεπτικών ουσιών για να μετρηθεί η επακόλουθη συχνότητα εμφάνισης της νόσου.

Η φυλλώδης εφαρμογή θρεπτικών ουσιών μεταξύ της καρποφορίας και της συγκομιδής αποτελεί μια σχετικά νέα στρατηγική ελέγχου και απαιτεί περαιτέρω έρευνα. Άλλα ζητήματα που χρήζουν περαιτέρω μελέτης περιλαμβάνουν την επίδραση των βελτιωτικών εδάφους με θρεπτικές ουσίες ή κομπόστ στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών και την αλληλεπίδραση μεταξύ άρδευσης και ασθένειας.