παραγωγή
Η περιφέρεια Cuyo της Αργεντινής, η οποία περιλαμβάνει τις επαρχίες Mendoza, San Luis, La Rioja και San Juan, χαρακτηρίζεται από ζεστά, ξηρά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες. ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας για ελαιόδεντρα. Η Cuyo θα μπορούσε να παράγει ελιές ισοδύναμες με μερικές από τις πιο παραγωγικές γεωργικές περιοχές της Ευρώπης, αλλά ορισμένα οργανωτικά προβλήματα, μεταξύ των οποίων μια πρόσφατη απουσία ικανών εργαζομένων, εμποδίζουν τις δυνατότητες της περιοχής.
Στην 2011 η ελαιοκαλλιέργεια στο Cuyo αναμένεται να αυξηθεί κατά ένα εκπληκτικό ποσοστό 40, αλλά σχεδόν το ήμισυ αυτού του πράσινου χρυσού δεν θα το κάνει ποτέ να αποθηκεύσει ράφια. Απλώς δεν υπάρχουν αρκετοί εργαζόμενοι για τη συγκομιδή των ελιών, οι οποίες πρέπει να συλλέγονται μεμονωμένα και να συγκομίζονται. Αυτή η έλλειψη εργαζομένων, σε συνδυασμό με τη χαμηλή διεθνή τιμή του ελαιολάδου, καθιστά αδύνατη την Αργεντινή να ανταγωνίζεται κορυφαίους παραγωγούς σε χώρες όπως η Ισπανία και η Ιταλία, οι οποίες λαμβάνουν επίσης υψηλές κρατικές επιδοτήσεις.
Η συντριπτική πλειοψηφία των μεταναστών γεωργών στην περιοχή είναι οι Βολιβιανοί, των οποίων οι μακριές μέρες δαπανώνται για τη συγκομιδή σταφυλιών, καπνού, ζάχαρης, τομάτας, ελιών και άλλων καλλιεργειών σε διαφορετικές φυτείες σε ολόκληρη την Αργεντινή. Η Mendoza φιλοξενεί το δεύτερο μεγαλύτερο πληθυσμό Βολιβιανών στην Αργεντινή, οι περισσότεροι από τους οποίους εργάζονται στα ελαιόδενδρα και τα αγροκτήματα στα κοντινά Maipu.
Οι ηγέτες της βιομηχανίας λένε ότι δεν έχουν δει ποτέ τόσο λίγη εργασία τόσο στον τομέα της ελιάς όσο και στον τομέα των σταφυλιών, παρά το προεδρικό διάταγμα του 2010 που παρέχει στους διακινούμενους εργαζόμενους καθολικό επίδομα παιδιών και άλλα οφέλη. Σε γενικές γραμμές, οι Βολιβιανοί εργαζόμενοι, όχι οι Αμερικανοί, είναι αυτοί που βασίζονται σε αυτές τις υπηρεσίες, αλλά σπάνια έχουν πρόσβαση σε αυτές λόγω του τεράστιου χρόνου και της προσπάθειας που απαιτείται για να πάρει τη μισθοδοσία κοινωνικής πρόνοιας.
Ακόμα πολλοί εργαζόμενοι λαμβάνουν τα δελτία της κυβέρνησης, ωστόσο δεν αναφέρουν την εργασία τους. Ο Rodolfo Vargas Arizu, Πρόεδρος της Επιτροπής Ελιάς της Mendoza, θεωρεί ότι αυτό αποτελεί μία από τις κύριες αιτίες του προβλήματος. "Πρέπει να συνεργαστούμε για να βρούμε μια δημιουργική λύση στο πρόβλημα του πώς να ανταμείβουμε τη σκληρή δουλειά αντί να επιδοτούμε τον ελεύθερο χρόνο », δήλωσε ο Arizu. Clarin εφημερίδα.
Οι Βολιβιανοί είναι ανώτεροι εργάτες, σύμφωνα με τον Arizu, ο οποίος λέει ότι ένας τυπικός Βολιβιανός μπορεί να παράγει 14 σάκους ελιάς την ημέρα, ενώ ο μέσος Αργεντινός εργάτης φέρνει μόλις οκτώ. Οι λίγοι Αργεντινοί ελαιοτριβείς στο Cuyo τείνουν να είναι ηλικιωμένοι που συγκομίζουν ελιές κάθε χρόνο για να παραμείνουν ενεργοί, αλλά όχι επειδή χρειάζονται τα χρήματα. Οι εργάτες της Βολιβίας, από την άλλη πλευρά, ταξιδεύουν σε ολόκληρη τη χώρα αναζητώντας εργασία καθώς αναζητούν τα προς το ζην με χαμηλούς μισθούς. Για κάθε τσάντα 44 λιβρών γεμίζουν με ελιές που λαμβάνουν μεταξύ 2.46 και 3.45 $.
Η βιομηχανία ελαιολάδου της Cuyo θα συνεχίσει να αντιμετωπίζει τη χειρότερη κρίση που έχει δει εδώ και τριάντα χρόνια, σύμφωνα με τον Arizu, έως ότου βρει έναν τρόπο να καταπολεμήσει το εργασιακό πρόβλημα και να μετατρέψει τις ελιές σε μια βιώσιμη εξαγωγική βιομηχανία όπως το κρασί.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Αργεντίνη, παραγωγή, παραδοσιακή συγκομιδή
Αύγουστος 29, 2023
World Olive Oil Competition Ζωντανές ενημερώσεις στο νότιο ημισφαίριο
Η NYIOOC World Olive Oil Competition αποκαλύπτει τους νικητές των βραβείων στο τμήμα Νοτίου Ημισφαιρίου του ετήσιου διαγωνισμού ποιότητας. Olive Oil Times συγγραφείς σε όλο τον κόσμο καλύπτουν τα αποτελέσματα και τις αντιδράσεις.
Φεβρουάριος 23, 2024
Μετά τις συγκομιδές προφυλακτήρων, μια απότομα χαμηλότερη απόδοση στην Αργεντινή
Η συγκομιδή «εκτός έτους», η έλλειψη ωρών ψύξης και τα ακραία καιρικά φαινόμενα αναμένεται να μειώσουν την απόδοση έως και 40 τοις εκατό.
Οκτώβριος 11, 2023
Οι ελαιοκαλλιεργητές στη Μαδρίτη Επωφελούνται από τα ταμεία της ΚΑΠ
Αξιωματούχοι στη Μαδρίτη απελευθέρωσαν 8.5 εκατομμύρια ευρώ από την Κοινή Αγροτική Πολιτική για την προώθηση των παραδοσιακών τοπίων και της βιοποικιλότητας στην περιοχή της πρωτεύουσας.
Αύγουστος 2, 2023
Οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Αργεντινή νικούν τη ζέστη, απολαμβάνουν καρποφόρα συγκομιδή
Μετά από τρεις συγκομιδές κάτω του μέσου όρου, οι παραγωγοί στην Αργεντινή αναμένουν επιστροφή στα πρότυπα. Ωστόσο, ο πληθωρισμός εξακολουθεί να δημιουργεί προβλήματα στις εγχώριες πωλήσεις και εξαγωγές.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Οι πρακτικές αναγέννησης Ag βελτιώνουν την κερδοφορία των ελαιοκαλλιεργειών με απότομες πλαγιές
Αφού διαπίστωσαν ότι η υγεία του εδάφους βελτιώθηκε σε εγκαταλελειμμένους ελαιώνες με απότομες πλαγιές, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βιολογική και αναγεννητική γεωργία θα μπορούσε να αποφέρει παρόμοια αποτελέσματα.
Οκτώβριος 11, 2023
Ένας δάσκαλος στην Ιταλία επιτρέπει στους μαθητές να χάσουν το μάθημα για να βοηθήσει στη συγκομιδή. Η ποινή φυλάκισης ενός έτους σε έναν Κροάτη καθυστέρησε για να τον αφήσει να τρυγήσει το οικογενειακό άλσος.
Δεκέμβριος 14, 2023
Παραδοσιακές Τουρκικές Πρακτικές Καλλιέργειας Ελιάς Αναγνωρισμένες από την UNESCO
Η υπηρεσία του ΟΗΕ είπε ότι οι παραδοσιακές μέθοδοι εμβολιασμού, άλεσης και παραγωγής επιτραπέζιων ελιών της Τουρκίας είναι πολύτιμες για τον παγκόσμιο πολιτισμό μας και πρέπει να διαφυλαχθούν.
Φεβρουάριος 19, 2024
Μεγάλες αλλαγές στην Αργεντινή δίνουν ελπίδα στους παραγωγούς
Η εκλογή μιας συντηρητικής κυβέρνησης έδωσε σε ορισμένους παραγωγούς την ελπίδα ότι η οικονομική κατάσταση της Αργεντινής – μαζί με τη δική τους – θα αρχίσει να βελτιώνεται.