`Fratelli Aprile: Η Τέχνη της Εξαιρετικής Παρθένου - Olive Oil Times

Fratelli Aprile: Η τέχνη της εξαιρετικής Παναγίας

Οκτώβριος 6, 2011
Luciana Squadrilli

Πρόσφατες Ειδήσεις

Στη Σικελία η έξτρα παρθένα ελιά συνδυάζει υψηλή κουζίνα, τοπικό πολιτισμό και σύγχρονη τέχνη

Βαθιά κάτω στη νότια Ιταλία, στην υπέροχη Σικελική Κοιλάδα του Καρκίνου, οι Daniele και Roberto Aprile παράγουν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από τις παραδοσιακές τοπικές ποικιλίες όπως η έντονη Cetrale (ή η Tonda Iblea) και η λεπτή Biancolilla.

Παρά το γεγονός ότι έχει κληρονομήσει τη γη στο Scicli εξοχή και το πάθος για το ελαιόλαδο από την οικογένειά τους, είναι τίποτα άλλο παρά ξεπερασμένο και ντεμοντέ.

Το μοντέρνο και ακριβές γραφικό, ο ενημερωμένος ιστότοπος και η συμμετοχή σε μεγάλες γαστρονομικές εκδηλώσεις το δείχνουν σαφώς. Αλλά έχουν επίσης μεγάλη προσοχή στον τοπικό πολιτισμό και τη σύγχρονη τέχνη, συνδέοντας επιτυχώς την παράδοση και την καινοτομία. Το τελευταίο παράδειγμα είναι το "υιοθέτηση »των εγκαταλελειμμένων ελαιώνων που χρονολογούνται από την αρχαία αγροτική εκκλησία του Αγίου Πνεύματος (Santo Spirito) στο Scicli.

Ενώ η εκκλησία διασώθηκε και αποκαταστάθηκε στο 2010 από την τοπική καλλιτεχνική ομάδα Gruppo Asterisco, οι αδελφοί Aprile καλλιεργούν, συγκομίζουν και πιέζουν τις ελιές των παλιών δέντρων. Τα έσοδα από την πώληση αυτού του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου περιορισμένης έκδοσης θα χρηματοδοτήσουν τα έργα του ομίλου.

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Κάθε χρόνο, αυτό το σπάνιο προϊόν θα έχει μια διαφορετική ετικέτα, ειδικά σχεδιασμένη από έναν καλλιτέχνη και θα επιλέγεται μέσω ενός διαγωνισμού. Ο νικητής του 2011 ήταν ο Corrado Iozzia, με το έργο του "την εκτύπωση": Ένα πράσινο σκιασμένο δακτυλικό αποτύπωμα που υπογραμμίζει μια βαθιά σχέση μεταξύ της φύσης, του ελαιολάδου και της ανθρώπινης εργασίας Μια ισχυρή εικόνα που - όπως ακριβώς το ελαιόλαδο του Απριλίου - αφήνει το σημάδι της.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις