` Καταγράψτε τη συγκομιδή ελιάς στην Baena - Olive Oil Times

Καταγράψτε τη συγκομιδή ελιάς στη Baena

Απρίλιος 23, 2012
Naomi Tupper

Πρόσφατες Ειδήσεις

Παρά τις περικοπές του προϋπολογισμού και το τρέχον φτωχό οικονομικό κλίμα, η ισπανική παραγωγή ελαιολάδου στην περιοχή Baena της Κόρδοβα έχει φτάσει σε επίπεδα ρεκόρ με την τελευταία συγκομιδή. Το Denomination of Origin Baena ανέφερε συλλογή 270 εκατομμυρίων κιλών ελιών και πάνω από 57 εκατομμύρια κιλά πετρελαίου, το οποίο αντιπροσωπεύει μια ρεκόρ συγκομιδής για την ετικέτα ποιότητας.

Μετά από συνεδρίαση του ρυθμιστικού συμβουλίου για την ονομασία προέλευσης (DO) την προηγούμενη εβδομάδα, πρόεδρος Francisco Núñez de Prado ανέφεραν ότι δείγματα ονομασίας 250 έχουν υποβληθεί για επίσημη δοκιμή, αντιπροσωπεύοντας 12 εκατομμύρια κιλά. Αυτό έρχεται μετά την καθιέρωση ενός ολοκληρωμένου συστήματος ελέγχου από το DO Baena για τη διασφάλιση της ταυτοποίησης των χύδην ελαίων και τη διευκόλυνση της τιμής και της αξίας των ελαίων που πωλούνται χύμα υπό την ετικέτα ονομαστικής αξίας.

Το προηγούμενο έτος σημειώθηκαν περικοπές στον προϋπολογισμό για την προώθηση και τη διαφήμιση προϊόντων με την ετικέτα DO Baena, με πτώση 22 τοις εκατό από 180,000 ευρώ σε 140,000. Ωστόσο, ελπίζεται ότι η απόφαση που ελήφθη πέρυσι από το ρυθμιστικό συμβούλιο για τη δημιουργία μιας διεπαγγελματικής οργάνωσης ελαιολάδου για την εκπροσώπηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου πιστοποιημένου με την ονομασία ποιότητας Baena θα βοηθήσει στη συνεχή προώθηση του ελαιολάδου.

Ο σχηματισμός της οργάνωσης υποστηρίχθηκε ολόψυχα από τους διάφορους δήμους της περιοχής, με όλα τα συμβούλια να υποστηρίζουν την υποστήριξή τους σε συνάντηση την περασμένη εβδομάδα. Ο Núñez de Prado εξήγησε ότι ο κύριος στόχος αυτής της οργάνωσης ήταν η προώθηση του ελαιολάδου και η επέκταση των αγορών. Ελπίζεται ότι αυτό το υποστηρικτικό δίκτυο θα ενισχύσει και θα αυξήσει την παρουσία του ελαιολάδου DO Baena σε υπάρχουσες αγορές, καθώς και θα βοηθήσει την επέκταση σε νέες αγορές.

Ελπίζεται ότι η οργάνωση θα βελτιώσει το πλαίσιο της βιομηχανίας και θα αυξήσει την κατανάλωση και τις γνώσεις του ελαιόλαδου μέσω της συνεχούς προσαρμογής των προϊόντων στις απαιτήσεις των καταναλωτών, προωθώντας εκστρατείες προώθησης της βελτίωσης των συνθηκών του ελαιώνα και προωθώντας τη βιώσιμη ανάπτυξη της γεωργικής βιομηχανίας τροφίμων.

Ο Núñez de Prado δήλωσε ότι η Ισπανία ήταν ο πρώτος παραγωγός και εξαγωγέας ελαιολάδου στον κόσμο, παράγοντας πετρέλαιο σε ποσότητες τέτοιες που ήταν αδύνατο να καταναλωθεί εντός της Ισπανίας. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό τα χρήματα να επενδύονται στη συνεχή προώθηση και εμπορία του προϊόντος τόσο σε ολόκληρη την Ισπανία όσο και διεθνώς.

Η περιοχή παραγωγής για εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα με την ετικέτα DO Baena βρίσκεται στα νοτιοανατολικά της Κόρδοβα και περιλαμβάνει έλαια από διάφορες ποικιλίες ελιών, συμπεριλαμβανομένου του Picudo (θεωρείται η κύρια ποικιλία για το DO), Hojiblance, Picual, Lechín , Chorrúa, Jardúa και Pajarero. Τα έλαια από αυτήν την περιοχή είναι γνωστά για τα υψηλά επίπεδα λινελαϊκών οξέων.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις