Έντονες βροχοπτώσεις και μεγάλες προσδοκίες για το αυστραλιανό ελαιόλαδο αυτή τη σεζόν

Το έδαφος είναι υγρό, τα δέντρα ανθίζουν και οι ελιές λάμπουν, καθώς ξεκινά στην Αυστραλία μια συγκομιδή ελαιολάδου που φαίνεται ότι θα σπάσει κάθε ρεκόρ.

Η νησιωτική χώρα αναμένεται να έχει μια τεράστια χρονιά στην παραγωγή ελαιολάδου, χάρη στις κλιματολογικές συνθήκες που ευνοούν τους ελαιοκαλλιεργητές.

Αυτά είναι υπέροχα νέα τόσο για τους Αυστραλούς παραγωγούς ελαιολάδου όσο και για τους καταναλωτές, μετά από μια απογοητευτική σοδειά πέρυσι για τους περισσότερους.

Οι προσδοκίες είναι ότι η ποσότητα ελαιολάδου που θα παραχθεί φέτος θα κυμανθεί μεταξύ 16.000 και 19.000 τόνων – πολύ πάνω από τις αποδόσεις του 2009 και του 2010.

Η συγκομιδή μόλις ξεκινά στην Αυστραλία, αρχίζοντας από το νότιο Κουίνσλαντ. Θα ολοκληρωθεί στην Τασμανία τον Ιούλιο.

Ο πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιοκαλλιεργητών, Paul Miller, δήλωσε ότι, αν και οι προσδοκίες είναι για μεγαλύτερη σοδειά από πέρυσι και πιθανώς για ρεκόρ συγκομιδής, είναι ακόμα δύσκολο να πει κανείς με ακρίβεια πώς θα εξελιχθούν τα πράγματα, καθώς η κύρια συγκομιδή θα πραγματοποιηθεί τον επόμενο μήνα.

Υπάρχουν ελπίδες ότι οι εξαιρετικά υγρές συνθήκες που επικράτησαν στην Αυστραλία φέτος δεν θα επηρεάσουν τη συγκομιδή. «Οι ελιές φαίνονται υπέροχες μέχρι στιγμής στα περισσότερα μέρη, αν και υπάρχουν κάποια προβλήματα με την ανθρακνόζη σε ιδιαίτερα υγρές και ζεστές περιοχές», δήλωσε ο κ. Μίλερ.

Είπε ότι γενικά το λάδι θα είναι εξαιρετικό, καθώς κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου έπεσε άφθονο νερό στις περισσότερες περιοχές. Οι ξηρές περιοχές διαθέτουν νερό άρδευσης και δεν υπήρξε εξαιρετικά ζεστό καιρό, εκτός από τη Δυτική Αυστραλία.

Ο τεχνικός διευθυντής της Modern Olives Leandro Ravetti, δήλωσε ότι, ενώ ένας μικρός αριθμός ελαιώνων έχει επηρεαστεί άμεσα από τις πλημμύρες, το μεγαλύτερο μέρος του κλάδου στις ανατολικές πολιτείες απολάμβανε άφθονες βροχοπτώσεις και κατάφερε να μειώσει το κόστος άρδευσης και νερού.

«Συνολικά, πιστεύω ότι οι βροχές θα έχουν γενικά θετική επίδραση, όχι μόνο για το 2011, αλλά και για τις επόμενες περιόδους», είπε.

Ανέφερε ότι φέτος φαίνεται να υπάρχει μια καλή ισορροπία μεταξύ των πολιτειών. Οι περισσότερες πολιτείες με υψηλή παραγωγή τα πάνε καλά, η Δυτική Αυστραλία ανακάμπτει μετά από μια χαμηλή σοδειά το 2010 και η Νότια Αυστραλία διατηρεί επίσης το μερίδιό της στην παραγωγή. Η Βικτώρια θα συνεχίσει να παρέχει περισσότερο από το ήμισυ της εθνικής σοδειάς.

Θα είναι ενδιαφέρον να δούμε τι είδους λάδι και ποια ποιότητα θα φέρει η φετινή συγκομιδή λόγω των καιρικών συνθηκών.

Ο κ. Ravetti είπε ότι, ενώ οι βροχερές συνθήκες θα πρέπει να ευνοούν την παραγωγή πιο ήπιων και ισορροπημένων ελαίων, οι χαμηλότερες από το μέσο όρο θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού είναι πιθανό να βελτιώσουν τα προφίλ των λιπαρών οξέων και την ένταση των περισσότερων οργανοληπτικών χαρακτηριστικών.

«Οι καλλιεργητές ήταν γενικά πολύ προσεκτικοί όσον αφορά τον έλεγχο πιθανών επιδημιών, οπότε ελπίζουμε να έχουμε μια συγκομιδή χωρίς προβλήματα», είπε.

Οι άνω του μέσου όρου βροχοπτώσεις, που οδήγησαν σε καλή βλάστηση καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δημιουργούν επίσης θετικές προσδοκίες για την επόμενη χρονιά, παρά τη φετινή πλούσια συγκομιδή.