`Ο φόρος της αλλαγής του κλίματος στο ελαιόλαδο της Καλιφόρνια - Olive Oil Times

Το Toll της Κλιματικής Αλλαγής για Καλιφόρνια Ελαιόλαδο

Ιανουάριος 14, 2014
Marcel E. Moran

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι χειμωνιάτικες καταιγίδες κατά τη διάρκεια των διακοπών δεν μας κάνουν να σκεφτόμαστε τις ακυρώσεις των πτήσεων και το κλείσιμο σχολείων αλλά και τον τρόπο με τον οποίο η αλλαγή του κλίματος αντιμετωπίζει την αύξηση του σοβαρού καιρού και των ακραίων μετατοπίσεων της θερμοκρασίας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη γεωργία και έχει αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι στην Καλιφόρνια, καθώς και στην υπόλοιπη χώρα, εξετάζουν πώς, πότε και πού φυτεύουν τις καλλιέργειές τους.

Το πιο άμεσο ζήτημα για την ελιά που επηρεάζεται από τις κλιματικές αλλαγές είναι οι βροχοπτώσεις. Για την Καλιφόρνια, το 2013 ήταν το ξηρότερο χρόνο δεδομένου ότι έχουν διατηρηθεί τέτοιοι αριθμοί, που χρονολογούνται πάνω από 150 χρόνια. Λιγότερες βροχοπτώσεις είναι η παραγκωνισμένη παραγωγή ελαιολάδου, με ελάχιστες επιλογές για τους αγρότες όταν οι τιμές των υδάτων παραμένουν υψηλές. Αυτό αφορά το μεγαλύτερο μέρος της αμερικανικής παραγωγής ελαιολάδου, δεδομένου ότι το 90 τοις εκατό των ελιών που καλλιεργούνται στην εγχώρια αγορά προέρχονται από την Καλιφόρνια.

Αυτή η έλλειψη βροχής και οι αριθμοί χαμηλής συγκομιδής που ακολουθούν βρίσκονται σε έντονη αντίθεση με το 2012, όταν η εκτεταμένη ξηρασία στην Ευρώπη έπληξε τις τιμές των ελαιολάδων στην ΕΕ, ανεβάζοντας τους καλλιεργητές της Καλιφόρνια με την ευκαιρία να πάρουν μερίδιο αγοράς στην καρδιά του Παλαιού Κόσμου.

Το Ινστιτούτο του Ειρηνικού, ένας οργανισμός που διεξάγει έρευνα για βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις αναφερθεί ότι η ρυθμιζόμενη έλλειψη άρδευσης, στην οποία η άρδευση εφαρμόζεται κατά τη διάρκεια των πιο ευαίσθητων στην ξηρασία σταδίων ανάπτυξης μιας καλλιέργειας, μπορεί να μειώσει σημαντικά τη χρήση του νερού, μπορεί να είναι κατάλληλη για χρήση σε αγροκτήματα ελιάς.

Οι ακραίες θερμοκρασίες, οι οποίες αυξάνονται επίσης σε συχνότητα, ενέχουν σοβαρούς κινδύνους και για τις ελιές. Το 1998, οι σοβαρές θερμοκρασίες κρύου προκάλεσαν σημαντικές απώλειες για τις ελιές στην Καλιφόρνια, και ήταν ιδιαίτερα επιβλαβής σε εσπεριδοειδή. Τα ελαιόδεντρα μπορούν κανονικά να χειριστούν σύντομα κρύα χτυπήματα, αλλά οι θερμοκρασίες κατάψυξης που διαρκούν περισσότερο από μερικές ώρες θα βλάψουν νέα, μικρά κλαδιά και μπορεί να εμποδίσουν την παραγωγή φρούτων.

Η μεταβλητότητα στις ώρες ψύξης, που συγκεντρώνουν λιγότερη προσοχή από τον παγετό, είναι εξίσου σημαντική για τη συνολική ζωτικότητα της ελιάς. Ο Dennis Baldocchi, καθηγητής στο Τμήμα Επιστημών Περιβάλλοντος, Πολιτικής και Διοίκησης στο UC Berkeley έχει που δημοσιεύθηκε έρευνα που δείχνει ότι οι συσσωρευμένες χειμερινές ώρες ψύξης μειώνονται στις αναπτυσσόμενες περιοχές της Καλιφόρνιας, γεγονός που επηρεάζει μια σειρά καλλιεργειών από ελιές έως δαμάσκηνα έως αμύγδαλα. Ένα σημαντικό ποσό ωρών ψύξης (μεταξύ 32 και 45 βαθμών Φαρενάιτ) είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη μπουμπουκιών ελαιολάδου, που διευκολύνουν την μετακίνηση του φυτού από την φυτική του κατάσταση, ώστε να μπορούν να παραχθούν φρούτα.

Το κλίμα δεν επηρεάζει μόνο τα ελαιόδεντρα, αλλά η αλλαγή θερμοκρασίας επηρεάζει επίσης την ποικιλομορφία και τη συχνότητα των εντόμων για μια δεδομένη περιοχή. ΕΝΑ πρόσφατο άρθρο στο περιοδικό California Agriculture του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια ανέφερε ότι η αύξηση των επιπέδων διοξειδίου του άνθρακα θα επιδεινώσει τα περισσότερα προβλήματα εντόμων και παρασίτων στην πολιτεία. Αυτό σχετίζεται ιδιαίτερα με τη μύγα της ελιάς, το πιο διαβόητο και ακριβό παράσιτο της ελιάς, αλλά μελέτες δείχνουν ότι αυτό το φαινόμενο μπορεί στην πραγματικότητα να λειτουργεί με αντιδιαισθητικό τρόπο.

Η μύγα ελιάς, η οποία εντοπίστηκε για πρώτη φορά στις ΗΠΑ στο 1998 έξω από το Λος Άντζελες, δεν μπορεί να μεταβεί από το αυγό σε ενήλικα κάτω από υψηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι, ενώ οι υπάρχοντες ενήλικες έχουν μειώσει την ικανότητα πτήσης κατά τη διάρκεια αυτής της ζέστης. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι κτηνοτρόφοι στις επαρχίες Sonoma και Napa της Καλιφόρνια πιστεύουν ότι οι ήπιες θερμοκρασίες του περασμένου καλοκαιριού είναι οι λόγοι αυξημένες προσβολές από μύκητες ελιάς στην περιοχή, χωρίς εκτάσεις καλοκαιρινής ζέστης για τη μείωση του πληθυσμού της μύγας. Μαζί, αυτά τα αποτελέσματα δημιουργούν έναν πολύπλοκο ιστό του μεταβαλλόμενου κλίματος και της παραγωγής ελαιολάδου, του οποίου το μέλλον θα απαιτήσει περαιτέρω επιστημονική έρευνα, προσεκτική παρακολούθηση και στο τέλος κάποια βροχή.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις