παραγωγή

Πώς οι ψυχρές θερμοκρασίες μπορούν να βοηθήσουν την παραγωγή ελιάς

Οι πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και το χιόνι μπορούν να έχουν θετικές επιπτώσεις στα ελαιόδενδρα, μειώνοντας τον πληθυσμό των μύλων της ελιάς, που περιέχει μυκητιακές ασθένειες και αερισμό του εδάφους.

Ιανουάριος 26, 2017
Με την Ylenia Granitto

Πρόσφατες Ειδήσεις

Τον περασμένο μήνα, οι περιοχές παραγωγής ελαιολάδου όπως η Ιταλία, η Ελλάδα και η Κροατία ήταν επηρεαστούν κατ 'εξαίρεση χαμηλές θερμοκρασίες και χιόνι σε χαμηλά υψόμετρα. Οι παλιοί ελαιώνες στην επιφάνεια της θάλασσας έχουν λερωθεί με χιονιού για μέρες.

Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα των χαμηλών θερμοκρασιών και του χιονιού είναι η μείωση του πληθυσμού της μύγας της ελιάς.- Nicolangelo Marsicani

Η Ιταλία κατέγραψε ασυνήθιστα σοβαρούς χειμώνες το 1929, το 1956 και το 1985 που προκάλεσαν ζημιές στον ελαιώνα και στη γεωργία γενικά. Το κρύο μπορεί να επηρεάσει το ξύλο της ελιάς εάν η ελάχιστη θερμοκρασία πέσει κάτω από -7 ° C για 19.4-8 ημέρες και να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στο θόλο και τον κορμό εάν πέσει κάτω από τους -10 / -10 ° C (12 / 14 ° F) σε λίγες ώρες.

Σε γενικές γραμμές, είναι προτιμότερο να επιλέγονται οι εγχώριες ποικιλίες για την ικανότητά τους να προσαρμόζονται στις εδαφολογικές καιρικές συνθήκες στην περιοχή προέλευσής τους και λίγες μέρες κάτω από το χιόνι μπορούν να έχουν θετικές επιπτώσεις στην ανάπτυξη μιας ελιάς και της παραγωγής της. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι μια παλιά αγροτική ιταλική παροιμία λέει σε ομοιοκαταληξία, Sotto la pioggia, φήμη; sotto la neve, παράθυρο, που σημαίνει "Κάτω από το νερό, την πείνα. κάτω από το χιόνι, το ψωμί. "

"Αυτός ο χειμώνας ήταν γενικά πολύ κρύος με εκτεταμένους παγετούς και χιονοπτώσεις σε μεγάλες περιοχές της χώρας ", δήλωσε Nicolangelo Marsicani, μια έμπειρη ελαιοκαλλιεργητή από την Καμπανία η οποία διαχειρίζεται 6,000 ελαιόδεντρα στη Sicilì di Morigerati, που βρίσκεται στο Εθνικό Πάρκο Cilento, το Vallo di Diano και το Alburni.

"Το κρύο είναι κρίσιμο για να επιτρέψει μια περίοδο βλαστικής ξεκούρασης και να επηρεάσει θετικά την ανάπτυξη της ελιάς. Παράλληλα με λιγότερες ώρες φωτός και λιγότερο χρόνο για τη φωτοσύνθεση, η περίοδος ηρεμίας λόγω χαμηλών θερμοκρασιών προωθεί την ανθοφορία. " Στην πραγματικότητα, τον περασμένο χειμώνα στην Ιταλία οι θερμοκρασίες δεν μειώθηκαν αρκετά σε αρκετές περιοχές, και αυτό κατηγορήθηκε για μείωση της παραγωγής.

Διαφήμιση

"Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα χαμηλών θερμοκρασιών και χιονιού είναι η μείωση του ελιά καρπού πληθυσμό », παρατηρεί ο Μαρσισάνι. Στα τέλη του φθινοπώρου και του χειμώνα, οι περισσότερες νύμφες της τελευταίας γενιάς αφήνουν την ελιά και το κουτάβι στο έδαφος. η ζωτικότητα τους υπονομεύεται σε περίπου 0 ° C (32 ° F) και ένα υψηλό ποσοστό θνησιμότητας μπορεί να καταγραφεί εάν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από -5 / -6 ° C (23 / 21,2 ° F) για μερικές ημέρες, ειδικά για εκείνους που βρίσκονται στα επάνω στρώματα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα που δίνεται από το κρύο είναι η συγκράτηση των μυκήτων. "Ασθένειες όπως το σημείο Peacock, το οποίο προκαλείται από το Spilocaea oleaginea, συχνά παραβλέπονται ", δήλωσε ο αγρότης μας. "Ωστόσο, όταν τα κατεστραμμένα φύλλα πέφτουν, η μειωμένη φωτοσυνθετική επιφάνεια θα επηρεάσει την ανάπτυξη και την παραγωγή. Το κρύο είναι ένας καλός σύμμαχος στην πρόληψη της εξάπλωσης αυτού του είδους ασθενειών. "

Επιπλέον, η επέκταση του νερού κατά την κατάψυξη (κατά περίπου 9%) προκαλεί μικροσυστοιχίες οι οποίες αερίζονται το χώμα ακριβώς όπως είχε επεξεργαστεί. Εάν ο παγετός διαρκεί αρκετές ημέρες και η διαδικασία απόψυξης είναι αργή, αυτό θα δώσει ένα καλό απόθεμα νερού, χωρίς απορροή οργανικής ουσίας.

"Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί ώστε το υπερβολικό χιόνι να μην επιβαρύνει υπερβολικά τα δευτερεύοντα κλάδους, καθώς τα κατάγματα μπορούν να διευκολύνουν τη διείσδυση των Pseudomonas savastanoi σε πιο ευαίσθητες ποικιλίες ", κατέληξε ο Marsicani.

Μόλις οι θερμοκρασίες επανέλθουν στο φυσιολογικό και το έδαφος και τα ελαιόδεντρα είναι στεγνά, μπορούμε να επιστρέψουμε στον ελαιώνα και να ξαναρχίσουμε με τις κατάλληλες γεωργικές πρακτικές όπως το κλάδεμα.


Σχετικές ειδήσεις