παραγωγή

Οι προκλήσεις του καύσωνα της Ιταλίας

Ένα κύμα καύσωνα στην Ιταλία προκάλεσε ανησυχία μεταξύ των ελαιοκαλλιεργητών. Ζητήσαμε από μερικούς ειδικούς να αντιμετωπίσουν αυτήν την πρόκληση.

Ιούλιος 5, 2017
Με την Ylenia Granitto

Πρόσφατες Ειδήσεις

Τον τελευταίο μήνα, η Ιταλία έχει πληγεί από έντονο κύμα καύσωνα που το Υπουργείο Υγείας εξέδωσε προειδοποιήσεις για αρκετές πόλεις όπως η Ανκόνα, το Κάλιαρι, η Φροζινόνε, το Campobasso, η Λατίνα, η Περούτζια, η Πεσκάρα και η Ριέτι, όπου "συνθήκες υψηλού κινδύνου που διαρκούν τρεις ή περισσότερες ημέρες "είδε θερμοκρασίες έως 39 ° C (102.2 ° F).

Νομίζω ότι τώρα πρέπει να κάνουμε επιλογές με ένα ευρύτερο όραμα.- Φιμάμετζη Νίτζι Γκρίφι

Στην ύπαιθρο, οι υψηλές θερμοκρασίες προκάλεσαν ανησυχία στους αγρότες. "Επί του παρόντος, η Ιταλία επηρεάζεται από μια δομή υψηλής πίεσης αφρικανικής καταγωγής ", δήλωσε ο εμπειρογνώμονας στον τομέα της μετεωρολογίας Marco Giovani. "Αυτό οφείλεται κυρίως στην αρνητική ανωμαλία των επιφανειακών υδάτων του μεσαίου Ατλαντικού, όπου οι θερμοκρασίες μειώθηκαν κάτω από τον εποχιακό μέσο όρο ». Σημείωσε ότι λόγω αυτής της κατάστασης, η οποία πιθανότατα θα συνεχιστεί καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι κατάθλιψη κατέρρευσε σε χαμηλά γεωγραφικά πλάτη και ως δυναμική αντίδραση, στα ανατολικά, η άνοδος των μαζών θερμού αέρα αφορούσε τη Μεσόγειο και ένα μεγάλο μέρος της Δυτικής Ευρώπης.

"Στο Maremma, η ξηρασία έχει συνεχιστεί για ενάμιση χρόνο, και ήδη την άνοιξη πολλά ελαιόδεντρα έδειξαν κακή βλαστική ανάπτυξη ", επιβεβαίωσε ο Giovani, ο οποίος διαχειρίζεται έναν ελαιώνα στον Πόρτο Σάντο Στεφάνο, στη νότια Τοσκάνη.

Ενώ η ανθοφορία καθυστέρησε αλλά ήταν καλή, η ρύθμιση ήταν κακή. Ο Giovani είπε ότι σε αυτόν τον τομέα, από τον περασμένο Δεκέμβριο έπεσαν μόλις 48 χιλιοστά (1.9 ίντσες) βροχής, όπου μια τυπική ετήσια βροχόπτωση είναι περίπου 500 χιλιοστά (20 ίντσες).

Τα ελαιόδεντρα μπορούν να αντέξουν με ασφάλεια 35-36 ° C (95 ° -96.8 ° F), δήλωσε ένας γεωπόνος εξειδικευμένος στην ελαιοκαλλιέργεια, Fiammetta Nizzi Griffi. "Πέρα από αυτό το όριο και μέχρι 48-49 ° C (118.4 ° -120.2 ° F), το εργοστάσιο αναπτύσσει αμυντικούς μηχανισμούς, ανάλογα με την ποικιλία ", εξήγησε.

Διαφήμιση

Ορισμένες ποικιλίες γίνονται ευαίσθητες στους 48 ° C (118.4 ° F) και μερικές μπορούν να φτάσουν σε θερμοκρασίες έως 50 ° C (122 ° F). τότε το φυτό αρχίζει να εμφανίζει σημάδια βλάβης, τα οποία είναι παρόμοια με εκείνα που προκαλούνται από τη Χλωρίωση του Σιδήρου.

"Πρόσφατα βιώσαμε μια κλιματική κατάσταση με υψηλότερες από τις ετήσιες μέσες θερμοκρασίες και παρατηρήσαμε ήδη κάποιες εκδηλώσεις ταλαιπωρίας στα ελαιόδεντρα », είπε, παρατηρώντας ότι, πρώτον, ένα μέρος των λουλουδιών δεν άνοιξε επειδή αποξηράνθηκε. στη συνέχεια, τμήματα των λουλουδιών άνοιξαν αλλά δεν έφτασαν σε ρύθμιση επειδή ο σωλήνας γύρης είχε επηρεαστεί από τον καυτό άνεμο.

"Τα λουλούδια που ήταν σε θέση να αναπτύξουν φρούτα είναι τώρα το μέγεθος ενός πιπέρι ή αραχίδας, ανάλογα με την περιοχή, και πρέπει να δώσουμε προσοχή καθώς ορισμένοι από αυτούς έχουν ήδη επηρεαστεί από την ξηρασία ».

"Κατά τη γνώμη μου, αυτά τα ζητήματα οφείλονται όχι μόνο στο κλίμα αλλά και στην αγρονομική διαχείριση ", επιβεβαίωσε. "Νομίζω ότι τώρα πρέπει να κάνουμε επιλογές με ένα ευρύτερο όραμα ».

Όσον αφορά το έδαφος, από το φόβο της διάβρωσης εξαιτίας των ισχυρών βροχοπτώσεων, οι οποίες τώρα συγκεντρώνονται όλο και περισσότερο και εντατικοποιούνται σε σύντομες περιόδους, η καλλιέργεια του εδάφους εγκαταλείφθηκε σταδιακά υπέρ της ελλιπούς σποράς. "Αυτή η προσέγγιση είναι αναμφίβολα σωστή αλλά δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί σε όλες τις περιοχές ", δήλωσε ο γεωπόνος. "Σε περιοχές όπως το Chianti, με υψηλή περιεκτικότητα σε πηλό και φυσική τάση για ριζική ασφυξία, είναι απαραίτητο να βυθιστεί βαθιά μέχρι το έδαφος για να αποφευχθεί η υπερβολική σκλήρυνσή του ».

Εάν το έδαφος σκληραίνει πάρα πολύ, τα βρόχινα ύδατα δεν μπορούν να διεισδύσουν και δεν μπορούν να δημιουργηθούν αποθέματα ύδατος. Επιπλέον, η ριζική συσκευή των ελαιόδενδρων τείνει να αναπτύσσεται ακριβώς κάτω από το στρώμα των βοτάνων, ανταγωνιζόμενο τις ρίζες τους.

Fiammetta Nizzi Griffi

"Πριν από ένα μήνα, επιβλέπω μια βαθιά καλλιέργεια σε ένα ελαιώνα του εσωτερικού Maremma που χαρακτηρίζεται από ένα αργιλώδες έδαφος ", μας είπε ο Nizzi Griffi. "Οι εργαζόμενοι έσπασαν μεγάλο αριθμό ριζών που είχαν αναπτυχθεί ακριβώς κάτω από το φυτικό στρώμα. Τώρα, αυτά τα ελαιόδεντρα θα ανέχονται πολύ καλύτερα τις υψηλές θερμοκρασίες, επειδή οι ρίζες έχουν διεγερθεί για να πάει βαθύτερα και δεν θα είναι πλέον ανταγωνιστικές με τα άλλα φυτά ".

Όταν κάνουμε τις αγρονομικές επιλογές μας, θα πρέπει να εξετάσουμε όλους τους σχετικούς παράγοντες, όχι μόνο τη διάβρωση. "Δεδομένου ότι η θερμότητα είναι ένα νέο θέμα, πρέπει να διασφαλίσουμε ότι το έδαφος είναι ικανό να απορροφά το νερό και ότι οι ρίζες ανανεώνονται ", συνεχίζει, επισημαίνοντας ότι εκτός από τις μεγαλύτερες και υποστηρικτικές ρίζες που δεν έχουν πλέον απορροφητική λειτουργία, πρέπει να επικεντρωθούμε στην ζωτικής και τριχοειδούς ρίζας που μπορεί να απορροφήσει το νερό και τα θρεπτικά συστατικά, ενθαρρύνοντας την ανανέωσή τους.

Μπορούμε να βασιστούμε σε δύο συστήματα: κλάδεμα και βαθιά καλλιέργεια. Επειδή, "όταν ένα τμήμα του δέντρου κλαδεύεται, τμήματα των ριζών πεθαίνουν και τα νέα αναπτύσσονται μαζί με την ανάπτυξη μιας νέας βλάστησης. Ομοίως, οι βαθιές καλλιέργειες σπάουν τις ρίζες, ανανεώνοντας και καθιστώντας τους πιο δεκτικοί στο νερό και τα θρεπτικά συστατικά. "Με αυτή την έννοια, μπορούμε να επανεκτιμήσουμε τη χρήση των άροτρων και των σβάρνων, πρότεινε ο Nizzi Griffi.

Επιπλέον, συνέστησε τη διατήρηση όσο το δυνατόν περισσότερων φύλλων κατά το κλάδεμα, επειδή κάθε φύλλο είναι ένα μικρό απόθεμα νερού για να αντλήσει. Με αυτή την έννοια, το φυτό πρέπει να είναι φυλλώδες, ανάλογα με την έκθεση στο φως της ημέρας.

Επιπλέον, θα πρέπει να μειώσουμε το ύψος του ελαιόδενδρου για να μειώσουμε την προσπάθεια να τροφοδοτήσουμε τα βλαστικά μέρη και να μεταφέρουμε τα θρεπτικά συστατικά.

"Ένας καλός καλλιεργητής θα βυθίσει το έδαφος ή θα αφήσει τα βότανα να αναπτυχθούν ανάλογα με το κλίμα και άλλους παράγοντες, ενόψει ενός »εξατομικευμένο "ελαιώνα", πρόσθεσε. "Πιστεύω ότι οι δυσκολίες των τελευταίων ετών δεν μπορούν να θεωρηθούν ως απειλή αλλά ως κίνητρο για τη βελτίωση της διαχείρισης των ελαιώνων. Στην πραγματικότητα, παρά τις σκληρές εποχές, έχουμε αποκτήσει εξαιρετικές παραγωγές. "

Τώρα, η θερμοκρασία επιστρέφει στην περιοχή των κανονικών και διάσπαρτων ντους τελικά ανανεώθηκε μερικοί από τους πιο δύσκολους ελαιώνες.



Σχετικές ειδήσεις