Οι προκλήσεις του καύσωνα της Ιταλίας

Τον περασμένο μήνα η Ιταλία έχει πληγεί από έντονο κύμα θερμότητας που το Υπουργείο Υγείας εξέδωσε προειδοποιήσεις για αρκετές πόλεις όπως η Ανκόνα, το Κάλιαρι, η Φροσινόνη, το Καμπομπάσο, η Λατίνα, η Περούτζια, η Πεσκάρα και η Ριέτι όπου ​"συνθήκες υψηλού κινδύνου που διαρκούν τρεις ή περισσότερες ημέρες "είδε θερμοκρασίες έως 39 ° C (102.2 ° F).

Στην ύπαιθρο, οι υψηλές θερμοκρασίες προκάλεσαν ανησυχία στους αγρότες. ​"Προς το παρόν, η Ιταλία επηρεάζεται από μια δομή υψηλής πίεσης αφρικανικής καταγωγής », δήλωσε ο ειδικός στη μετεωρολογία, Μάρκο Τζιοβάνι. ​"Αυτό προκλήθηκε κυρίως από μια αρνητική ανωμαλία των επιφανειακών υδάτων του μέσου Ατλαντικού, όπου οι θερμοκρασίες μειώθηκαν κάτω από τον εποχιακό μέσο όρο. " Σημείωσε ότι λόγω αυτής της κατάστασης, η οποία πιθανότατα θα συνεχιστεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι καταθλίψεις κατέβηκαν σε χαμηλά γεωγραφικά πλάτη και ως δυναμική αντίδραση, πιο ανατολικά, η ανάβαση των μαζών θερμού αέρα αφορούσε τη Μεσόγειο και ένα καλό μέρος της Δυτικής Ευρώπης.

"Στο Maremma, η ξηρασία συνεχίζεται εδώ και ενάμιση χρόνο και ήδη την άνοιξη πολλά ελαιόδεντρα έδειξαν κακή φυτική ανάπτυξη », επιβεβαίωσε ο Giovani, ο οποίος διαχειρίζεται έναν ελαιώνα στο Πόρτο Σάντο Στέφανο, στη νότια Τοσκάνη.

Ενώ η ανθοφορία καθυστέρησε αλλά καλή, το σκηνικό ήταν κακό. Ο Τζιοβάνι είπε ότι σε αυτήν την περιοχή, από τον περασμένο Δεκέμβριο μόλις 48 χιλιοστά (1.9 ίντσες) βροχής έπεσαν, όπου μια τυπική ετήσια βροχόπτωση είναι περίπου 500 χιλιοστά (20 ίντσες).

Τα ελαιόδεντρα μπορούν να αντέξουν με ασφάλεια 35-36 ° C (95 ° -96.8 ° F), δήλωσε ένας γεωπόνος εξειδικευμένος στην ελαιοκαλλιέργεια, Fiammetta Nizzi Griffi. ​"Πέρα από αυτό το όριο και μέχρι 48-49 ° C (118.4 ° -120.2 ° F), το εργοστάσιο αναπτύσσει αμυντικούς μηχανισμούς, ανάλογα με την ποικιλία ", εξήγησε.

Ορισμένες ποικιλίες γίνονται ευαίσθητες στους 48 ° C (118.4 ° F) και μερικές μπορούν να φτάσουν σε θερμοκρασίες έως 50 ° C (122 ° F). τότε το φυτό αρχίζει να εμφανίζει σημάδια βλάβης, τα οποία είναι παρόμοια με εκείνα που προκαλούνται από τη Χλωρίωση του Σιδήρου.

"Πρόσφατα βιώσαμε μια κλιματική κατάσταση με υψηλότερες από τις ετήσιες μέσες θερμοκρασίες και έχουμε ήδη παρατηρήσει κάποιες εκδηλώσεις ταλαιπωρίας στα ελαιόδεντρα », είπε, παρατηρώντας ότι πρώτα, μέρος των λουλουδιών δεν άνοιξε επειδή στεγνώθηκαν. Στη συνέχεια, τμήματα των λουλουδιών άνοιξαν αλλά δεν έφτασαν στη ρύθμιση επειδή ο σωλήνας γύρης είχε επηρεαστεί από ζεστό άνεμο.

"Τα λουλούδια που μπόρεσαν να αναπτύξουν φρούτα είναι τώρα το μέγεθος ενός πιπεριού ή φυστικιού, ανάλογα με την περιοχή, και πρέπει να προσέξουμε καθώς ορισμένα από αυτά έχουν ήδη επηρεαστεί από την ξηρασία. "

"Κατά τη γνώμη μου, αυτά τα ζητήματα οφείλονται όχι μόνο στο κλίμα αλλά και στην αγρονομική διαχείριση ", επιβεβαίωσε. ​"Νομίζω ότι τώρα πρέπει να κάνουμε επιλογές με ένα ευρύτερο όραμα. "

Όσον αφορά το έδαφος, από το φόβο της διάβρωσης εξαιτίας των ισχυρών βροχοπτώσεων, οι οποίες τώρα συγκεντρώνονται όλο και περισσότερο και εντατικοποιούνται σε σύντομες περιόδους, η καλλιέργεια του εδάφους εγκαταλείφθηκε σταδιακά υπέρ της ελλιπούς σποράς. ​"Αυτή η προσέγγιση είναι αναμφίβολα σωστή αλλά δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί σε όλες τις περιοχές ", δήλωσε ο γεωπόνος. ​"Σε περιοχές όπως το Chianti, με υψηλή περιεκτικότητα σε πηλό και φυσική τάση για ριζική ασφυξία, είναι απαραίτητο να βάθουμε μέχρι το έδαφος για να αποφευχθεί η υπερβολική σκλήρυνσή του. "

Εάν το έδαφος σκληραίνει πάρα πολύ, τα βρόχινα ύδατα δεν μπορούν να διεισδύσουν και δεν μπορούν να δημιουργηθούν αποθέματα ύδατος. Επιπλέον, η ριζική συσκευή των ελαιόδενδρων τείνει να αναπτύσσεται ακριβώς κάτω από το στρώμα των βοτάνων, ανταγωνιζόμενο τις ρίζες τους.

"Πριν από ένα μήνα, επέβλεψα μια βαθιά άροση σε έναν ελαιώνα του εσωτερικού Maremma που χαρακτηρίζεται από πηλό έδαφος », μας είπε ο Νίζι Γκρίφι. ​"Οι εργάτες έσπασαν έναν μεγάλο αριθμό ριζών που είχαν αναπτυχθεί ακριβώς κάτω από το φυτικό στρώμα. Τώρα, αυτά τα ελαιόδεντρα θα ανεχθούν τις υψηλές θερμοκρασίες πολύ καλύτερα, επειδή οι ρίζες έχουν υποκινηθεί να πάνε βαθύτερα και δεν θα ανταγωνίζονται πλέον τα άλλα φυτά. "

Όταν κάνουμε τις αγρονομικές επιλογές μας, θα πρέπει να εξετάσουμε όλους τους σχετικούς παράγοντες, όχι μόνο τη διάβρωση. ​"Δεδομένου ότι η θερμότητα είναι ένα νέο ζήτημα, πρέπει να διασφαλίσουμε ότι το έδαφος μπορεί να απορροφήσει νερό και οι ρίζες ανανεώνονται », συνέχισε, επισημαίνοντας ότι εκτός από τις μεγαλύτερες και υποστηρικτικές ρίζες που δεν έχουν πλέον απορροφητική λειτουργία, πρέπει να επικεντρωθούμε στην ζωτική και τριχοειδή ρίζα που μπορεί να απορροφήσει νερό και θρεπτικά συστατικά, διεγείροντας την ανανέωσή τους.

Μπορούμε να βασιστούμε σε δύο συστήματα: κλάδεμα και βαθιά καλλιέργεια. Επειδή, ​"όταν ένα μέρος του δέντρου κλαδεύεται, τμήματα των ριζών πεθαίνουν και αναπτύσσονται νέες μαζί με την ανάπτυξη νέας βλάστησης. Παρομοίως, το βαθύ όργωμα σπάει τις ρίζες, ανανεώνοντας και καθιστώντας τους πιο δεκτικούς στο νερό και τα θρεπτικά συστατικά. " Υπό αυτήν την έννοια, μπορούμε να επανεκτιμήσουμε τη χρήση αρότρων και σβάρων, πρότεινε ο Νίζζι Γκρίφι.

Επιπλέον, συνέστησε να διατηρείτε όσο το δυνατόν περισσότερα φύλλα κατά το κλάδεμα, επειδή κάθε φύλλο είναι ένα μικρό απόθεμα νερού για να αντλήσετε. Υπό αυτήν την έννοια, το φυτό πρέπει να είναι φυλλώδες, ανάλογα με την έκθεση στο φως της ημέρας.

Επιπλέον, θα πρέπει να μειώσουμε το ύψος του ελαιόδενδρου για να μειώσουμε την προσπάθεια να τροφοδοτήσουμε τα βλαστικά μέρη και να μεταφέρουμε τα θρεπτικά συστατικά.

"Ένας καλός καλλιεργητής θα βυθίσει το έδαφος ή θα αφήσει τα βότανα να αναπτυχθούν ανάλογα με το κλίμα και άλλους παράγοντες, ενόψει ενός ​»εξατομικευμένο "ελαιώνα", πρόσθεσε. ​"Πιστεύω ότι οι δυσκολίες των τελευταίων ετών μπορεί να θεωρηθούν όχι ως απειλή αλλά ως κίνητρο για τη βελτίωση της διαχείρισης των ελαιώνων. Στην πραγματικότητα, παρά τις δύσκολες εποχές, αποκτήσαμε εξαιρετικές παραγωγές. "

Τώρα, η θερμοκρασία επιστρέφει στην περιοχή των κανονικών και διάσπαρτων ντους τελικά ανανεώθηκε μερικοί από τους πιο δύσκολους ελαιώνες.

• Il Sole 24 Εργοστάσιο


• ANSA