` Αναμένεται υψηλή ποιότητα, μέση απόδοση από την Ελλάδα - Olive Oil Times

Υψηλή ποιότητα, μέση απόδοση που αναμένεται από την Ελλάδα

Νοέμβριος 20, 2015
Λίζα Ραντινόφσκι

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ο Παναγιώτης Καραντώνης, διευθυντής της ESVITE, η Ελληνική Ένωση Επεξεργαστών και Συσκευαστών Ελαιολάδου, και μέλος της συμβουλευτικής επιτροπής της ΔΟΕ, δήλωσε ότι αναμένει φέτος 275,000 έως 300,000 μετρικούς τόνους ελληνικού ελαιολάδου.

Υπάρχουν περιορισμένες ποσότητες EVOO πρώιμης συγκομιδής επειδή η πράσινη (επιτραπέζιες ελιές) είχε καλή τιμή στην αγορά.- Εύη Ψουνού Πρόδρομου, ελαιώνες του Γιάννη

Ο Νίκος Μιχελάκης, Επιστημονικός Σύμβουλος της SEDIK, ο Σύλλογος Δήμων Κρητικής Ελιάς, δήλωσε ότι πιστεύει ότι θα είναι περίπου 260,000 μετρικοί τόνοι. 

Ο Σωτήρης Πλέμενος, Ταμίας του SEVITEL, ο Σύνδεσμος Βιομηχανιών και Επεξεργαστών Ελαιολάδου και ο διευθυντής παραγωγής και παραγωγής στην Esti EVOO και την Lelia Olives, προέβλεψε "μέση ποσότητα ”ελαιολάδου φέτος.

Με πολύ περιορισμένα αποθέματα ελαιολάδου που έχουν απομείνει από πέρυσι (μόλις 100 - 150 τόνοι στην Κρήτη, σύμφωνα με τον Μιχελάκη), η πρώιμη συγκομιδή άγουρων ελιών έχει ολοκληρωθεί. Η τακτική συγκομιδή έχει ξεκινήσει σε ορισμένα μέρη της Κρήτης και της Πελοποννήσου, ενώ μεγάλο μέρος της κύριας ελληνικής συγκομιδής θα ξεκινήσει από τώρα έως τα τέλη Νοεμβρίου.

Ο Καραντώνης είπε στους Olive Oil Times ότι η ποιότητα του ελαιολάδου θα είναι "εξαιρετικό "φέτος, αφού ο καιρός στην Ελλάδα ήταν γενικά πολύ καλός για τις ελιές. "Υπήρχε πολλή βροχή όταν χρειαζόταν, και λογικές θερμοκρασίες », είπε ο Καραντώνης, και δεν υπήρξε σχεδόν κανένα πρόβλημα με τη μύγα ελιάς, εκτός από την Κρήτη, όπου είναι υπό έλεγχο. Οι ελιές στην Πελοπόννησο είναι ιδιαίτερα καλές φέτος.

Έχεις λίγα λεπτά;
Δοκιμάστε το σταυρόλεξο αυτής της εβδομάδας.

"Το μεγάλο ερώτημα, "σύμφωνα με τον Καραντώνη, είναι τι αναμένεται από τις τιμές, καθώς η πρόσφατη μείωση του κόστους του φρέσκου ιταλικού πετρελαίου είναι πιθανό να επηρεάσει την κατάσταση στην Ελλάδα, "δεδομένου ότι η ελληνική αγορά εξαρτάται πλήρως από το τι συμβαίνει στην Ιταλία. "

Εάν οι Ιταλοί παραγωγοί είναι έτοιμοι να πουλήσουν σε αυτές τις χαμηλότερες τιμές, αυτό είναι καλά νέα για εμπόρους που μπορούν να μειώσουν τις τιμές. Αλλά αν οι Ιταλοί παραγωγοί δεν θα πουλήσουν σε αυτές τις τιμές και οι τιμές ανεβαίνουν στην Ιταλία, αυτό θα ανεβάσει τις τιμές στην Ελλάδα και την Ισπανία.

Από την άλλη πλευρά, ο Karantonis πρόσθεσε, εάν η Ιταλία και η Ισπανία έχουν τις βελτιωμένες αποδόσεις των καλλιεργειών που αναμένουν φέτος, αυτό θα επηρεάσει επίσης τις τιμές στην Ελλάδα: μια καλύτερη προσφορά πετρελαίου φέτος θα "αναπόφευκτα πιέστε τις τιμές. " 

Ο Plemmenos συμφώνησε ότι οι μέσες τιμές στην Ελλάδα ενδέχεται να είναι χαμηλότερες από πέρυσι, δεδομένης της βελτιωμένης πρόβλεψης της Ισπανίας για την ελιά της. Ο ιστότοπος της SEDIK δείχνει τις τιμές των Ελλήνων παραγωγών για την κανονική συγκομιδή που κυμαίνονται γενικά από 3.30 € έως 3.50 € ανά χιλιόγραμμο έως τις αρχές Νοεμβρίου, και στη συνέχεια μειώθηκε σε 3.00 € έως 3.20 € ανά χιλιόγραμμο τις τελευταίες δύο εβδομάδες. 

Όπως είπε ο Καραντώνης, "είναι πολύ δύσκολο να πούμε τώρα ποια θα είναι η κατάσταση αύριο. Βρισκόμαστε σε αναμονή και βλέπουμε την κατάσταση », όσον αφορά τις τιμές.

Ο Καραντώνης επεσήμανε ότι ορισμένες περιοχές, όπως η Δυτική Πελοπόννησος, έχουν πολύ καλή καλλιέργεια φέτος, αν και η Μεσσηνία στο σύνολό της (στη νοτιοδυτική Πελοπόννησο) έχει λίγο λιγότερο από ό, τι πέρυσι, όπως και η Λακωνία. Αντίθετα, υπάρχουν ιδιαίτερα μεγάλες καλλιέργειες στο νομό Ηλείας (στη βορειοδυτική Πελοπόννησο).

Στη Λέσβο, ο Στρατής Καμάτσος, ιδρυτής του Evo3, είπε: "η ποιότητα αυτή τη στιγμή είναι πραγματικά υπέροχη. Χτυπάμε τη χαμηλή οξύτητα που επιδιώκουμε. Ωστόσο, η ποσότητα έχει μειωθεί λίγο από πέρυσι μέχρι τώρα, περίπου 10 τοις εκατό, λόγω της θερμότητας και της έλλειψης νερού. Οι ορεινοί μας ελαιώνες παράγουν περισσότερη ποσότητα φέτος από τους ελαιώνες της στάθμης της θάλασσας. "

Στην κεντρική Ελλάδα, "είναι μια πολύ κακή χρονιά », σύμφωνα με τον Σταμάτη Αλαμανιώτη, σύμβουλο επιχειρηματικής ανάπτυξης με οικογενειακές ρίζες στη βιομηχανία ελαιολάδου που μίλησε με έμπειρους εμπόρους ελαιολάδου και μοιράστηκε τα ευρήματά του με την Olive Oil Times. 

Στην κεντρική Ελλάδα, μεγάλο μέρος της καλλιέργειας χάθηκε κατά τη διάρκεια του σταδίου ανάπτυξης το Μάιο. "Οι μεταβολές της θερμοκρασίας επηρέασαν την ανθοφορία και υπήρξαν πολλές απώλειες κατά τη διάρκεια και μετά την ανθοφορία », κατέληξε ο Alamaniotis. Αυτό έφυγε "μια τεράστια έλλειψη »τόσο σε ελαιόλαδο όσο και σε επιτραπέζιες ελιές, ειδικά με τις ελιές της Άμφισσας από την περιοχή. Η ποιότητα είναι υψηλή, αλλά η ποσότητα είναι χαμηλή. Από την άλλη πλευρά, οι ελιές της Καλαμάτας τα πηγαίνουν πολύ καλύτερα από την ποικιλία Άμφισσα και στο βορρά, οι ελιές Θρούμπα της Θάσου τα πάνε καλά.

Στη Χαλκιδική, βόρεια Ελλάδα, ο Αργύρης Μπόρας, ιδιοκτήτης της Eleones Hellenic Olive Products, μίλησε με αγρότες και άλλους στη βιομηχανία ελαιολάδου που συμφώνησαν ότι θα υπάρξει περίπου 20 τοις εκατό λιγότερο πρόωρο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής από τη Χαλκιδική από πέρυσι. 

Επισημαίνει ότι η ποσότητα και η τιμή του ελαιολάδου που προέρχεται από τη Χαλκιδική επηρεάζεται όχι μόνο από τον αριθμό των ελιών ή την απόδοση του πετρελαίου αλλά και από την τιμή που οι ελαιοκαλλιεργητές προσφέρουν στους αγρότες για τις επιτραπέζιες ελιές. "Εάν πληρώσουν υψηλό τίμημα, οι αγρότες θα πουλήσουν τις ελιές τους (επιτραπέζιες ελιές). Εάν όχι, θα πουλήσουν περισσότερα για το ελαιόλαδο. " 

Χωριό ελαιοτριβείο, Αστρικός, Κρήτη (Φωτογραφία: Lisa Radinovsky)

Η Εύη Ψουνού Προδρόμου από τις ελιές του Γιάννη στη Χαλκιδική το συμφώνησε "φέτος υπάρχουν περιορισμένες ποσότητες EVOO πρώιμης συγκομιδής επειδή οι πράσινες (επιτραπέζιες) ελιές είχαν καλή τιμή στην αγορά. "

Αν και ο Μπούρας περίμενε "πραγματικά καλό »ποιοτικό λάδι από την κανονική συγκομιδή φέτος, πρόσφατα άρχισε να φοβάται ότι η επερχόμενη τακτική συγκομιδή στη Χαλκιδική ενδέχεται να εμφανίσει μια απροσδόκητη, σημαντική μείωση της ποσότητας.

Στην Κρήτη, ανέφερε ο Μιχελάκης "σχετικά καλές αποδόσεις μέχρι στιγμής (για παράδειγμα, οι μέσες αποδόσεις φρούτων σε λάδι κυμαίνονται μεταξύ 4.5 ‑ έως ‑ 1 και 6 ‑ έως ‑ 1, με οξύτητα 0.3 τοις εκατό σε σπάνιες περιπτώσεις, 0.4 έως 0.6 τοις εκατό πιο συχνά, από μύλους στο Astrikas, Κολυμπάρι και Άγιοι Πάντες). 

Ο Μιχελάκης σημείωσε ότι τα προβλήματα των ελαιοδέντρων είναι σε αποδεκτά επίπεδα, παρά τον καθυστερημένο ψεκασμό, "χάρη στις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού και στις μεμονωμένες παρεμβάσεις των παραγωγών. 

Ωστόσο, η Κίκη Βαρικού, ηθοποιός στο Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπελουργίας στα Χανιά της Κρήτης, έχει μάθει "υψηλότεροι πληθυσμοί »του σκώρου της ελιάς (Prays oleae) από ό, τι συνήθως φέτος σε ορισμένους ελαιώνες στην περιοχή Κολυμπάρι (αλλά όχι σε όλους). Αναμένει ότι ο σκώρος της ελιάς θα επηρεάσει κυρίως τις επιτραπέζιες ελιές, μειώνοντας σε μεγάλο βαθμό την ποσότητα της ελιάς λόγω της πρόωρης πτώσης των φρούτων, αλλά πιθανότατα δεν επηρεάζει την ποιότητα του ελαιολάδου.

Με βάση πληροφορίες από τοπικές υπηρεσίες, παραγωγούς και εμπορικούς αντιπροσώπους, ο Μιχελάκης αναμένει ότι περίπου 85,000 μετρικοί τόνοι ελαιολάδου θα παραχθούν από τη φετινή σοδειά στην Κρήτη, με αξιοσημείωτες διακυμάνσεις στην ποσότητα που παράγεται σε διάφορα μέρη του νησιού. 

Ωστόσο, οι ευνοϊκές συνθήκες - πρώιμες βροχές στη νότια Ελλάδα και Κρήτη ακολουθούμενες από ηλιόλουστες μέρες - θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε υψηλότερη παραγωγή και μεγαλύτερη απόδοση πετρελαίου.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις