`Αναμενόμενη υψηλή ποιότητα, μέση απόδοση από την Ελλάδα - Olive Oil Times

Υψηλή ποιότητα, μέση απόδοση που αναμένεται από την Ελλάδα

Νοέμβριος 20, 2015
Λίζα Ραντινόφσκι

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ο Παναγιώτης Καραντώνης, διευθυντής της ESVITE, η Ελληνική Ένωση Επεξεργαστών και Συσκευαστών Ελαιολάδου, και μέλος της συμβουλευτικής επιτροπής της ΔΟΕ, δήλωσε ότι αναμένει φέτος 275,000 έως 300,000 μετρικούς τόνους ελληνικού ελαιολάδου.

Υπάρχουν περιορισμένες ποσότητες EVOO πρώιμης συγκομιδής επειδή η πράσινη (επιτραπέζιες ελιές) είχε καλή τιμή στην αγορά.- Εύη Ψουνού Προδρόμου, Γαίες Ελιάς του Γιάννη

Ο Νίκος Μιχελάκης, επιστημονικός σύμβουλος της SEDIK, του Συνδέσμου Δήμων της Κρητικής Ελιάς, δήλωσε ότι πιστεύει ότι θα είναι περίπου 260,000 μετρικοί τόνοι.

Ο Σωτήρης Πλέμενος, Ταμίας του SEVITEL, ο Σύνδεσμος Βιομηχανιών και Επεξεργαστών Ελαιολάδου και ο διευθυντής παραγωγής και παραγωγής στην Esti EVOO και την Lelia Olives, προέβλεψε "μέση ποσότητα "ελαιολάδου φέτος.

Με πολύ περιορισμένα αποθέματα ελαιολάδου που απομένουν από πέρυσι (μόλις 100 - 150 τόνοι στην Κρήτη, σύμφωνα με τον Μιχελάκη), ολοκληρώθηκε η πρώιμη συγκομιδή των άγριων ελιών. Η τακτική συγκομιδή ξεκίνησε σε ορισμένες περιοχές της Κρήτης και της Πελοποννήσου, ενώ μεγάλο μέρος της κύριας ελληνικής συγκομιδής θα ξεκινήσει από τώρα μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου.

Ο Καραντώνης είπε στους Olive Oil Times ότι η ποιότητα του ελαιόλαδου θα είναι "εξαιρετικό "φέτος, αφού ο καιρός στην Ελλάδα ήταν γενικά πολύ καλός για τις ελιές. "Υπήρχε πολλή βροχή όταν χρειαζόταν, και λογικές θερμοκρασίες », είπε ο Καραντώνης, και δεν υπήρξε σχεδόν κανένα πρόβλημα με τη μύγα των φρούτων της ελιάς, εκτός από την Κρήτη, όπου είναι υπό έλεγχο. Οι ελιές στην Πελοπόννησο είναι ιδιαίτερα καλές φέτος.

"Το μεγάλο ερώτημα, "σύμφωνα με τον Καραντώνη, είναι τι αναμένεται από τις τιμές, καθώς η πρόσφατη μείωση του κόστους του φρέσκου ιταλικού πετρελαίου είναι πιθανό να επηρεάσει την κατάσταση στην Ελλάδα, "δεδομένου ότι η ελληνική αγορά εξαρτάται πλήρως από το τι συμβαίνει στην Ιταλία ".

Εάν οι Ιταλοί παραγωγοί είναι έτοιμοι να πουλήσουν αυτές τις χαμηλότερες τιμές, είναι καλά νέα για τους εμπόρους που μπορούν να ωθήσουν τις τιμές τους πιο κάτω. Αλλά αν οι Ιταλοί παραγωγοί δεν θα πουλήσουν αυτά τα ποσοστά και οι τιμές θα αυξηθούν στην Ιταλία, αυτό θα ωθήσει τις τιμές στην Ελλάδα και την Ισπανία.

Από την άλλη πλευρά, ο Karantonis πρόσθεσε, εάν η Ιταλία και η Ισπανία έχουν τις βελτιωμένες αποδόσεις των καλλιεργειών που αναμένουν φέτος, αυτό θα επηρεάσει επίσης τις τιμές στην Ελλάδα: μια καλύτερη προσφορά πετρελαίου φέτος θα "αναπόφευκτα ωθούν τις τιμές κάτω. "

Ο Πλέμενος συμφώνησε ότι οι μέσες τιμές στην Ελλάδα μπορεί να είναι χαμηλότερες από πέρυσι δεδομένης της βελτιωμένης πρόβλεψης της Ισπανίας για την ελαιοκαλλιέργεια. Ο ιστότοπος της SEDIK δείχνει ότι οι τιμές των ελληνικών παραγωγών για την τακτική συγκομιδή κυμαίνονταν από € 3.30 έως € 3.50 ανά χιλιόγραμμο μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου, και έπεσαν στα € 3.00 έως € 3.20 ανά χιλιόγραμμο τις τελευταίες δύο εβδομάδες.

Όπως είπε ο Καραντώνης, "είναι πολύ δύσκολο να πούμε τώρα ποια θα είναι η κατάσταση αύριο. Βρισκόμαστε σε αναμονή και βλέπουμε την κατάσταση », όσον αφορά τις τιμές.

Ο Καραντώνης επεσήμανε ότι ορισμένες περιοχές, όπως η Δυτική Πελοπόννησος, έχουν πολύ καλή καλλιέργεια φέτος, αν και η Μεσσηνία στο σύνολό της (στη νοτιοδυτική Πελοπόννησο) έχει λίγο λιγότερο από ό, τι πέρυσι, όπως και η Λακωνία. Αντίθετα, υπάρχουν ιδιαίτερα μεγάλες καλλιέργειες στο νομό Ηλείας (στη βορειοδυτική Πελοπόννησο).

Στη Λέσβο, ο Στρατής Καμάτσος, ιδρυτής του Evo3, είπε: "η ποιότητα αυτή τη στιγμή είναι πραγματικά υπέροχη. Χτυπάμε τη χαμηλή οξύτητα που επιδιώκουμε. Ωστόσο, η ποσότητα έχει μειωθεί λίγο από πέρυσι μέχρι τώρα, περίπου 10 τοις εκατό, λόγω της θερμότητας και της έλλειψης νερού. Οι ορεινοί μας ελαιώνες παράγουν περισσότερη ποσότητα φέτος από τους ελαιώνες της στάθμης της θάλασσας. "

Στην κεντρική Ελλάδα, "είναι μια πολύ κακή χρονιά », σύμφωνα με τον Σταμάτη Αλαμανιώτη, σύμβουλο επιχειρηματικής ανάπτυξης με οικογενειακές ρίζες στη βιομηχανία ελαιολάδου που μίλησε με έμπειρους εμπόρους ελαιολάδου και μοιράστηκε τα ευρήματά του με Olive Oil Times.

Στην κεντρική Ελλάδα, μεγάλο μέρος της καλλιέργειας χάθηκε κατά τη διάρκεια του σταδίου ανάπτυξης το Μάιο. "Οι μεταβολές της θερμοκρασίας επηρέασαν την ανθοφορία και υπήρξαν πολλές απώλειες κατά τη διάρκεια και μετά την ανθοφορία », κατέληξε ο Alamaniotis. Αυτό έφυγε "μια τεράστια έλλειψη "τόσο στο ελαιόλαδο όσο και στις επιτραπέζιες ελιές, ειδικά με τις ελιές Amfissa (Amphissis) από την περιοχή. Η ποιότητα είναι υψηλή, αλλά η ποσότητα είναι χαμηλή. Από την άλλη πλευρά, οι ελιές Καλαμάτας γίνονται πολύ καλύτερες από την ποικιλία Amfissa και στα βόρεια, οι ελιές Thrumba της Θάσου κάνουν καλά.

Στη Χαλκιδική στη βόρεια Ελλάδα ο Αργύρης Μπούρας, ιδιοκτήτης της ελιάς της Ελούνης, μίλησε με αγρότες και άλλους στην ελαιουργική βιομηχανία, οι οποίοι συμφώνησαν ότι από το παρελθόν έτος θα υπάρξει περίπου 20% λιγότερο πρώιμο ελαιόλαδο πρώιμης εσοδείας από τη Χαλκιδική.

Επισημαίνει ότι η ποσότητα και η τιμή του ελαιολάδου που προέρχεται από τη Χαλκιδική επηρεάζεται όχι μόνο από τον αριθμό των ελιών ή την απόδοση του πετρελαίου αλλά και από την τιμή που οι ελαιοκαλλιεργητές προσφέρουν στους αγρότες για τις επιτραπέζιες ελιές. "Εάν πληρώσουν υψηλό τίμημα, οι αγρότες θα πουλήσουν τις ελιές τους για (επιτραπέζιες ελιές). Εάν όχι, θα πουλήσουν περισσότερα για το ελαιόλαδο. "

Ελαιουργείο του χωριού, Ασκρικάς, Κρήτη (Φωτογραφία: Λίζα Ραντινόφσκι)

Η Εύη Ψουνού Προδρόμου από τις ελιές του Γιάννη στη Χαλκιδική το συμφώνησε "φέτος υπάρχουν περιορισμένες ποσότητες EVOO πρώιμης συγκομιδής επειδή οι πράσινες (επιτραπέζιες) ελιές είχαν καλή τιμή στην αγορά. "

Αν και ο Μπούρας περίμενε "πραγματικά καλό "λάδι ποιότητας από την τακτική συγκομιδή του τρέχοντος έτους, πρόσφατα άρχισε να φοβάται ότι η επερχόμενη τακτική συγκομιδή στη Χαλκιδική μπορεί ενδεχομένως να παρουσιάσει μια απροσδόκητη, σημαντική μείωση της ποσότητας.

Στην Κρήτη, ανέφερε ο Μιχελάκης "(για παράδειγμα, η μέση απόδοση φρούτων σε λάδι κυμαίνεται μεταξύ 4.5 προς 1 και 6 προς 1, με οξύτητα 0.3 τοις εκατό σε σπάνιες περιπτώσεις, 0.4 έως 0.6 τοις εκατό συχνότερα, από ελαιοτριβεία στο Astrikas, Κολυμπάρι και Άγιοι Πάντες).

Ο Μιχελάκης σημείωσε ότι τα προβλήματα των ελαιοδέντρων είναι σε αποδεκτά επίπεδα, παρά τον καθυστερημένο ψεκασμό, "χάρη στις υψηλές θερινές θερμοκρασίες και στις μεμονωμένες παρεμβάσεις των παραγωγών. "

Ωστόσο, η Κίκη Βαρικού, ηθοποιός στο Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπελουργίας στα Χανιά της Κρήτης, έχει μάθει "(Prays oleae) από τους συνηθισμένους φέτος σε ορισμένους ελαιώνες στην περιοχή του Κολυμβαρίου (αλλά όχι σε όλους). Αναμένει ότι ο ελαιώδης σκώρος θα επηρεάσει κυρίως τις επιτραπέζιες ελιές, μειώνοντας σε μεγάλο βαθμό την ποσότητα της ελιάς λόγω πρόωρης πτώσης φρούτων, αλλά πιθανότατα δεν επηρεάζει την ποιότητα του ελαιολάδου.

Με βάση πληροφορίες από τις τοπικές υπηρεσίες, τους παραγωγούς και τους εμπορικούς αντιπροσώπους, ο Μιχελάκης αναμένει περίπου 85,000 μετρικούς τόνους ελαιολάδου να παραχθούν από τη φετινή καλλιέργεια στην Κρήτη, με αξιοσημείωτες διακυμάνσεις του ποσού που παράγεται σε διάφορα μέρη του νησιού.

Ωστόσο, οι ευνοϊκές συνθήκες - πρώιμες βροχές στη νότια Ελλάδα και Κρήτη ακολουθούμενες από ηλιόλουστες μέρες - θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε υψηλότερη παραγωγή και μεγαλύτερη απόδοση πετρελαίου.

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις