Η αυστραλιανή εταιρεία Modern Olives βοηθά τους καλλιεργητές να βρουν την ιδανική στιγμή για τη συγκομιδή

Από την Penelope Barker
, συνεργάτιδα του Olive Oil Times | Από το Σίδνεϊ

Η Modern Olives Laboratory Services, με έδρα τη Λάρα της Βικτώριας, είναι το μεγαλύτερο εξειδικευμένο φυτώριο ελιάς και η κορυφαία συμβουλευτική εταιρεία για τον αυστραλιανό κλάδο της ελιάς, καλύπτοντας όλες τις πτυχές που σχετίζονται με την ανάπτυξη έργων, την τεχνική συμβουλευτική και την εφαρμοσμένη έρευνα. Η εταιρεία ανακοίνωσε πρόσφατα ότι διατήρησε με επιτυχία την πιστοποίησή της στα πιο αναγνωρισμένα και απαιτητικά προγράμματα πιστοποίησης στον κόσμο.

Τα προγράμματα αυτά περιλαμβάνουν την πιστοποίηση ISO 17025 από την Εθνική Ένωση Αρχών Δοκιμών (NATA), την αναγνώριση από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC), το Πρόγραμμα Επάρκειας της Αμερικανικής Εταιρείας Χημικών Ελαιολάδου (AOCS) για το ελαιόλαδο και την έγκριση του εργαστηρίου από την Αυστραλιανή Ένωση Ελαιολάδου (AOA) για τον Κώδικα Πρακτικής της.

Η Claudia Guillaume, Διευθύντρια του Εργαστηρίου, δηλώνει: «Όλη η ομάδα του εργαστηρίου ήταν πολύ ενθουσιασμένη που έλαβε αυτές τις πιστοποιήσεις για τη συμμόρφωσή της με τα προγράμματα ποιότητας. Αυτό το επίτευγμα όχι μόνο προσφέρει διεθνή αναγνώριση στο εργαστήριό μας, αλλά επιβεβαιώνει επίσης ότι είναι απολύτως δυνατό να παρέχουμε επαρκή και άμεσα αποτελέσματα χωρίς να διακυβεύεται η ακρίβεια και η ορθότητα. Είμαστε πολύ περήφανοι που η πελατειακή μας βάση διπλασιάζεται κάθε χρόνο από την ίδρυσή μας, επιβεβαιώνοντας ότι οι τεχνικές μας δυνατότητες και η εξυπηρέτηση πελατών χαίρουν μεγάλης εκτίμησης από τον κλάδο του ελαιολάδου».

«Η ίδρυση του υπερσύγχρονου εργαστηρίου ελαιολάδου μας το 2006 ήταν ένα σημαντικό βήμα στην προσπάθειά μας να προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή τεχνική συμβουλή», προσθέτει ο Leandro Ravetti, Τεχνικός Διευθυντής της Modern Olives. «Ο στόχος μας δεν είναι μόνο να παρέχουμε πλήρη και πιστοποιημένα αναλυτικά αποτελέσματα, αλλά και να συνεργαζόμαστε με τους καλλιεργητές και τις ενώσεις σε έργα εφαρμοσμένης έρευνας, προσπαθώντας να λύσουμε τις συγκεκριμένες ανάγκες τους με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση».

Μεταξύ των πολλών υπηρεσιών δοκιμών που προσφέρει, η Modern Olives έχει αναπτύξει μια υπηρεσία που βοηθά τους Αυστραλούς ελαιοκαλλιεργητές να προσδιορίσουν γρήγορα και με ακρίβεια πότε είναι η βέλτιστη στιγμή για τη συγκομιδή. Οι καλλιεργητές μπορούν να στείλουν 250 γραμμάρια καρπών στο εργαστήριο και, χρησιμοποιώντας τεχνολογία υπέρυθρων, το προσωπικό του εργαστηρίου μπορεί να προσδιορίσει αμέσως το ποσοστό ελαίου και υγρασίας στις ελιές και να καθορίσει εάν οι καρποί είναι έτοιμοι για συγκομιδή ώστε να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση.

Η Modern Olives Laboratory Services διεξάγει επί του παρόντος πρωτοποριακή έρευνα σε διάφορους τομείς της χημείας του ελαιολάδου, όπως το φαινολικό προφίλ του ελαιολάδου, νέες αναλυτικές μέθοδοι για την αξιολόγηση της αυθεντικότητας και της ποιότητας του ελαιολάδου, το προφίλ στερολών του ελαιολάδου και εκτενείς μελέτες σε σούπερ μάρκετ.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη Modern Olives και τις εργαστηριακές υπηρεσίες της, επισκεφθείτε τη διεύθυνση modernolives.com.au.