Οι σύγχρονες ελιές της Αυστραλίας βοηθούν τους καλλιεργητές να βρουν τον καλύτερο χρόνο για συγκομιδή

Με την Πηνελόπη Μπάρκερ
Olive Oil Times Συνεισφέρων | Αναφορά από το Σύδνεϋ

Η Modern Laboratories Services, με έδρα τη Lara, Victoria, είναι ο μεγαλύτερος εξειδικευμένος ελαιουργός και η κορυφαία συμβουλευτική εταιρεία στην αυστραλιανή ελαιοβιομηχανία, καλύπτοντας όλες τις πτυχές που σχετίζονται με την ανάπτυξη έργων, τεχνικές συμβουλές και εφαρμοσμένη έρευνα. Η εταιρεία ανακοίνωσε πρόσφατα ότι έχει διατηρήσει με επιτυχία τη διαπίστευση της με τα πιο έγκυρα και απαιτητικά προγράμματα πιστοποίησης στον κόσμο.

Τα προγράμματα αυτά περιλαμβάνουν ISO 17025 που πιστοποιείται από την Εθνική Ένωση Δοκιμαστικών Αρχών (NATA), την αναγνώριση του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC), το πρόγραμμα επάρκειας του προγράμματος AOCS για το ελαιόλαδο και η αυστραλιανή ένωση ελαιολάδου (AOA) Κώδικας Πρακτικής.

Λέει η Claudia Guillaume, Διευθυντής Εργαστηρίου, ​"Όλη η ομάδα των εργαστηρίων ήταν πολύ ενθουσιασμένη που έλαβε αυτές τις πιστοποιήσεις για τη συμμόρφωσή τους με τα προγράμματα ποιότητας. Αυτό το επίτευγμα όχι μόνο παρέχει διεθνή αναγνώριση στο εργαστήριό μας, αλλά και επιβεβαιώνει ότι είναι απολύτως εφικτό να παρέχονται ικανοποιητικά και άμεσα αποτελέσματα χωρίς να διακυβεύεται η ακρίβεια και η ακρίβεια. Είμαστε πολύ περήφανοι που η πελατειακή μας βάση διπλασιάστηκε κάθε χρόνο από την ίδρυσή μας, επιβεβαιώνοντας ότι οι τεχνικές δυνατότητές μας και η εξυπηρέτηση των πελατών μας θεωρούνται ιδιαίτερα από τη βιομηχανία ελαιολάδου ".

"Η ίδρυση του υπερσύγχρονου εργαστηρίου ελαιολάδου το 2006 αποτέλεσε ένα σημαντικό βήμα στην προσπάθειά μας να προσφέρουμε τις καλύτερες δυνατές τεχνικές συμβουλές ", προσθέτει ο Leandro Ravetti, Τεχνικός Διευθυντής της Modern Olives. ​"Ο στόχος μας είναι όχι μόνο να παρέχουμε ολοκληρωμένα και πιστοποιημένα αναλυτικά αποτελέσματα, αλλά και να συνεργαστούμε με τους καλλιεργητές και τις ενώσεις σε εφαρμοσμένα ερευνητικά προγράμματα που προσπαθούν να επιλύσουν τις ιδιαίτερες ανάγκες τους με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση ".

Μεταξύ των πολλών υπηρεσιών δοκιμών, η Modern Olives έχει αναπτύξει μια υπηρεσία που βοηθά τους αυστραλιανούς ελαιοκαλλιεργητές να προσδιορίσουν γρήγορα και με ακρίβεια πότε είναι ο βέλτιστος χρόνος για συγκομιδή. Οι καλλιεργητές μπορούν να στείλουν 250 γραμμάρια φρούτων στο εργαστήριο και, χρησιμοποιώντας την τεχνολογία υπέρυθρης ακτινοβολίας, το προσωπικό του εργαστηρίου μπορεί να προσδιορίσει αμέσως το ποσοστό του λαδιού και της υγρασίας στις ελιές και να καθορίσει εάν ο καρπός είναι έτοιμος για συγκομιδή για μέγιστη απόδοση.

Η Modern Olives Laboratory Services διεξάγει επί του παρόντος κορυφαία έρευνα σε διάφορους τομείς της χημείας πετρελαίου, όπως το φαινολικό προφίλ του ελαιολάδου, νέες αναλυτικές μέθοδοι για την αξιολόγηση της γνησιότητας και της ποιότητας του ελαιολάδου, ένα προφίλ στερολών ελαιολάδου και εκτεταμένες μελέτες σούπερ μάρκετ.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις σύγχρονες ελιές και τις εργαστηριακές υπηρεσίες της, επισκεφθείτε modernolives.com.au.