παραγωγή / σελίδα 18

Μάρτιος 12, 2018

Επανάσταση, Ελπίδα και Τυνησιακό Ελαιόλαδο

Ο Ραούφ Ελλούζε και ο Καρίμ Φιτούρι ανατράπηκαν στην Τυνησία σε περιόδους πολιτικής αναταραχής και αλλαγής. Τώρα, θέλουν να βοηθήσουν την Τυνησία να γίνει γνωστή για το παγκόσμιας κλάσης ελαιόλαδο.

Μάρτιος 9, 2018

Η ξηρασία πιθανόν να συνεχιστεί σε τμήματα της Ισπανίας

Παρά τον υγρό Μάρτιο, η Ισπανία αναμένεται να βιώσει ένα ακόμη θερμό και ξηρό καλοκαίρι, το οποίο όλο και περισσότερο γίνεται το νέο φυσιολογικό.

Μάρτιος 5, 2018

Το "θηρίο από την ανατολή" θα επηρεάσει τις ελιές;

Δεδομένου ότι η Ευρώπη χτυπήθηκε από έντονο κρύο κύμα καταγωγής Σιβηρίας, δημιουργήθηκαν ανησυχίες μεταξύ των αγροτών.

Φεβρουάριος 15, 2018

Η Τυνησία επιδιώκει την ανανέωση μέσω της ελιάς

Επτά χρόνια μετά από μια σαρωτική επανάσταση στο 2011 έληξε δεκαετή δικτατορία, η παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας έγινε σύμβολο ανανέωσης και κλήσης.

Φεβρουάριος 12, 2018

Στην υπεράσπιση της «μαύρης φρουτώδους»

Η γαλλική ένωση Afidol έριξε φως στην κακή ερμηνεία της γεύσης του «μαύρου φρουτώδους» ελαίου και στη διαμάχη πίσω από την προγονική παράδοση της ελεγχόμενης ζύμωσης.

Φεβρουάριος 6, 2018

Οι ικανότητες ελιάς βοηθούν στην αποκατάσταση των Τούρκων κρατουμένων

Εκτός από το πάτημα των ελιών που καλλιεργούνται στη φυλακή, η εγκατάσταση χρεώνει επίσης στους ντόπιους μια μικρή χρέωση για την επεξεργασία των ελιών τους.

Φεβρουάριος 6, 2018

Το τέταρτο της γήινης γης απειλείται από ξηρασία, ξηρασία, πυρκαγιές

Μια νέα μελέτη προειδοποιεί ότι η ξηρασία, η ξηρασία και οι πυρκαγιές θα μπορούσαν να επηρεάσουν το ένα τέταρτο της γης, αν οι μέσες παγκόσμιες θερμοκρασίες συνεχίσουν να αυξάνονται.

Φεβρουάριος 5, 2018

ΠΓΕ για το ελαιόλαδο της Απουλίας

Ο Olio di Puglia έλαβε την έγκριση του ιταλικού Υπουργείου Γεωργίας και περιμένει την τελική έγκριση της ΕΕ.

Ιανουάριος 24, 2018

Πώς οι μικροοργανισμοί επηρεάζουν τις αισθητικές ιδιότητες του ελαιολάδου

Οι μαγιά είναι μεταξύ των μικροοργανισμών που υπάρχουν στο ελαιόλαδο και, ανάλογα με τις ενζυματικές τους δραστηριότητες, μπορούν είτε να βελτιώσουν είτε να βλάψουν την ποιότητα του ελαίου.

Ιανουάριος 24, 2018

Το ABC News διερευνά τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην ιταλική παραγωγή ελαιολάδου

Ο αρχηγός ειδήσεων ABC Ginger Zee ταξίδεψε με το πλήρωμά του στην Ιταλία για να μιλήσει για την αλλαγή του κλίματος με παραγωγούς και επιστήμονες κατά τη συγκομιδή 2016.

Ιανουάριος 10, 2018

Η σωστή εφαρμογή των λιπασμάτων μπορεί να οδηγήσει σε πιο συνεπείς συγκομιδές ελιών

Μία μελέτη διαπιστώνει ότι η περιοδική λίπανση με άζωτο, φωσφορικό άλας και κάλιο μειώνει το εναλλακτικό μοτίβο των ελαιώνων.

Ιανουάριος 10, 2018

Νέο Έργο στην Ελλάδα στοχεύει στην αποκρυπτογράφηση των εγχώριων καλλιεργειών ελιάς

Η Ελλάδα επιδιώκει να αναλύσει το γονιδίωμα των ελιών για να διαφυλάξει τις ποικιλίες της και να παράγει καλύτερα προϊόντα.

Ιανουάριος 8, 2018

Ιστορικά επιστρέφει το ελαιόλαδο Αδριανού

Σύμφωνα με την αγάπη του Αδριανού για τη γνώση και τη διάνοια, το ελαιόλαδο θα πωληθεί στο βιβλιοπωλείο της Βίλας του.

Ιανουάριος 8, 2018

Το έξυπνο σύστημα αναγνωρίζει το πτερυγισμό της ελιάς

Μια νέα τεχνολογία θα επέτρεπε στους παραγωγούς ελιάς να εντοπίζουν πότε υπάρχει η μύγα καρπού της ελιάς στους ελαιώνες τους και να αντιδρούν αναλόγως.

Δεκέμβριος 28, 2017

Βραβευμένες πιστώσεις παραγωγών Η ομάδα του "Experts Harvest"

Για δύο μήνες μια ομάδα ανθρώπων του 150 συγκομίζει τις ελιές στο Cortijo Virgen de los Milagros, όπως και οι γονείς και οι παππούδες τους. "Ο μύλος είναι μόνο ο απορροφητήρας", λέει ο Luis Montabes. "Η ποιότητα γεννιέται στα χωράφια."

Δεκέμβριος 27, 2017

Ο παραγωγός πίτσας της Νέας Υόρκης αναθεωρεί τις ιταλικές του ρίζες

Ο Salvatore Polizzi έκανε ένα διάλειμμα από τη Pizzeria Bushwick για να επανασυνδεθεί με το ελαιόκαρδο της οικογένειάς του και να αναβιώσει τις παραδόσεις.

Δεκέμβριος 13, 2017

Οι Ιταλοί Συνεταιρισμοί: Δύναμη σε Αριθμούς

Οι συνεταιρισμοί των ιταλικών ελαιοκαλλιεργητών έφθασαν στα υψηλότερα πρότυπα, χάρη στα συστήματα κινήτρων με ομαλή λειτουργία, βοηθώντας παράλληλα την είσοδο των αγοραστών μικρής κλίμακας.

Δεκέμβριος 7, 2017

Τα νέα μοντέλα καλλιέργειας ελιάς θα προωθήσουν τη βιοποικιλότητα στις ελιές

Ο José Eugenio Gutiérrez και οι συνεργάτες του θέλουν να δημιουργήσουν πιστοποίηση βιοποικιλότητας για επιτραπέζιες ελιές και ελαιόλαδα.

Επιπλέον