παραγωγή / σελίδα 27

Σεπτέμβριος 20, 2018

Το Πρόγραμμα Sommelier του Ελαιολάδου επεκτείνεται στο Λονδίνο

Η έκδοση στο Λονδίνο του αναγνωρισμένου προγράμματος θα πραγματοποιηθεί τον Ιανουάριο 20-25 στο Bloomsbury.

Σεπτέμβριος 19, 2018

Το 18 ολοκληρώθηκε Sommelier Certification Program

Επαγγελματίες και ενθουσιώδες από οκτώ χώρες που ολοκλήρωσαν το πρόγραμμα έξι ημερών στο International Culinary Center δήλωσαν ότι επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν την τεχνογνωσία τους για να εκπαιδεύσουν τους άλλους και να προωθήσουν καινοτόμα έργα.

Σεπτέμβριος 18, 2018

Montsagre: Πικαλική τελειότητα μεταξύ της Empeltre

Πρόκειται για την περιοχή Empeltre, μια περιοχή που περιλαμβάνει την περιοχή Bajo Aragón, την κοιλάδα Ebro και την Terra Alta στην Ταραγόνα. Είναι επίσης το σπίτι του Albert Barrobes και του βραβευμένου Picual της οικογένειάς του.

Αύγουστος 8, 2018

Το Master Milling Course επιστρέφει στο UC Davis

Η τριήμερη πορεία θα ξεπεράσει κάθε βήμα της διαδικασίας παραγωγής ελαιολάδου με εκδρομές στο τοπικό ελαιοτριβεία για να δει αυτά τα βήματα στη δράση.

Αύγουστος 8, 2018

«Ηρωική» καλλιέργεια ελιάς στην Ιταλία ακόμα ένας αγώνας, αλλά η καταπολέμηση της επιστροφής

Υπεύθυνη για μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά ελαιόλαδα και τοπία της Ιταλίας, είναι οι κινήσεις για την προώθηση της συνειδητοποίησης της ηρωικής ελαιοκαλλιέργειας της χώρας.

Αύγουστος 1, 2018

Hillside Groves μεταξύ Assisi και Spoleto Αποκτήστε την κληρονομιά

Η περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των ελαιώνων των πλαγιών μεταξύ Assisi και Spoleto, σχεδιάστηκε ως το πρώτο παγκοσμίως σημαντικό σύστημα γεωργικής κληρονομιάς στην Ιταλία.

Ιούλιος 31, 2018

Το ελαιόλαδο είναι ολοένα και πιο δημοφιλές μεταξύ των οινοποιείων Douro

Η περιοχή Douro της Πορτογαλίας είναι γνωστή για τα λιμάνια και τα κρασιά της, αλλά περισσότερες ομάδες οινοποιείων ενδιαφέρονται για την παραγωγή και την πώληση περιφερειακών ελαιολάδων.

Ιούλιος 26, 2018

Οι τυνησιακοί παραγωγοί βλέπουν την υπόσχεση στον ελαιόλαδο

Οι τυνησιακοί παραγωγοί διερευνούν πώς οι ελιές, ένας από τους μεγαλύτερους φυσικούς πόρους της χώρας, μπορούν ενδεχομένως να προσελκύσουν ένα νέο είδος τουριστών.

Ιούλιος 24, 2018

Εξαιρετική ελαιοκαλλιέργεια στην Valle d'Aosta και στο Piemonte

Η καλλιέργεια ελιών στην Valle d'Aosta, μια ορεινή περιοχή που περικλείεται από τις Άλπεις, φαινόταν αδιανόητη μέχρις ότου μια ομάδα τολμηρών αγροτών αποφάσισαν να δοκιμάσουν.

Ιούλιος 23, 2018

Η συγκομιδή με το χέρι οδηγεί σε χαμηλότερα επίπεδα οξείδωσης, διαπιστώνει η μελέτη

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ελιές που συγκομίστηκαν με το χέρι και επεξεργάστηκαν με τις πρώτες ώρες 36 είχαν χαμηλότερα επίπεδα οξείδωσης.

Ιούλιος 19, 2018

2nd Πρωτάθλημα Πρωταθλήματος Ελιάς για τον Οκτώβριο

Ομάδες από όλο τον κόσμο θα συναγωνιστούν στο 2nd Παγκόσμιο Πρωτάθλημα στην Ελαιοκομία στο κροατικό νησί Brač.

Ιούλιος 18, 2018

Στη Δυτική Αργεντινή, οι αυξανόμενες δαπάνες ενέργειας ανησυχούν για ορισμένους ελαιοκαλλιεργητές

Καθώς ο υπουργός ενέργειας της Αργεντινής απορυθμίζει τον τομέα και το κόστος ηλεκτρισμού ανατέλλει, οι ελαιοκαλλιεργητές αισθάνονται τα αποτελέσματα.

Ιούλιος 9, 2018

Νέα διαδικασία εκτοξεύσεων μειώνει το κόστος μεταφοράς για τη βιομάζα

Οι ερευνητές της Fraunhofer IGB ανέπτυξαν μια βελτιωμένη διαδικασία τοξικότητας για να κάνουν χρήση της ελιάς βιομάζας.

Ιούλιος 9, 2018

Βιοδυναμική γεωργία: Κάπου ανάμεσα στην επιστήμη και την πίστη

Τα ελαιόδεντρα στο βραβευμένο αγρόκτημα Marina Palusci διαχειρίζονται σύμφωνα με τη βιοδυναμική, μια πολύ συζητημένη αλλά συχνά επιτυχημένη μέθοδο.

Ιούλιος 5, 2018

Η εναέρια σάρωση μπορεί να εντοπίσει και να αποθηκεύσει μολυσμένα δέντρα ελιάς

Η νέα τεχνολογία που περιλαμβάνει ιπτάμενες φωτογραφικές μηχανές προσφέρει ελπίδα στην καταπολέμηση μιας παθολογικής απειλής για τα ελαιόδεντρα.

Ιούνιος 27, 2018

Η Ανδαλουσία δεσμεύεται για μεγάλη επένδυση στον τομέα της ελιάς

Περισσότερο από το ποσό των εκατομμυρίων ευρώ θα χορηγηθεί σε αγρότες και γεωργικούς συλλόγους ώστε να επενδύσουν σε αρδευτικές υποδομές και νέες τεχνολογίες.

Ιούνιος 14, 2018

Puglia Εντολές φυτοφαρμάκων σε Καταπολέμηση κατά Xylella, Sparking Διαμαρτυρίες

Για να καταπολεμήσουν την εξάπλωση του βακτηριδίου Xylella fastidiosa, οι ιταλοί υπάλληλοι της γεωργίας λένε στους αγρότες τη χρήση φυτοφαρμάκων για να σκοτώσουν τους φορείς της νόσου, τρία σπλάτμπουλ, αλλά αυτή η εντολή έχει προκαλέσει διαμαρτυρίες και οργή.

Ιούνιος 14, 2018

Η διαδικασία επαλήθευσης χημικών μπορεί να επιβεβαιώσει την προέλευση του ελαιολάδου

Ένα τριετές ερευνητικό πρόγραμμα από το ιταλικό πανεπιστήμιο του Salento έδωσε μια νέα διαδικασία χημικής απεικόνισης που θα πιστοποιούσε την προέλευση των ελαιολάδων.

Επιπλέον

Διαφήμιση