παραγωγή / σελίδα 29

Ιούνιος 14, 2018

Η διαδικασία επαλήθευσης χημικών μπορεί να επιβεβαιώσει την προέλευση του ελαιολάδου

Ένα τριετές ερευνητικό πρόγραμμα από το ιταλικό πανεπιστήμιο του Salento έδωσε μια νέα διαδικασία χημικής απεικόνισης που θα πιστοποιούσε την προέλευση των ελαιολάδων.

Ιούνιος 11, 2018

Ο ασυνήθιστος καιρός μπορεί να είναι προβληματικός για την καλλιέργεια ελιάς της Καλιφόρνιας

Ένας ζεστός χειμώνας που ακολουθείται από αρκετές κρύες στιγμές άνοιξης οδήγησε σε λιγότερα ελαιόδεντρα που ανθίζουν στην κεντρική Καλιφόρνια.

Ενδέχεται. 31, 2018

Το 7th 'Extrascape' τιμά τα τοπία πίσω από τα εμπορικά σήματα

Η έβδομη έκδοση του διαγωνισμού πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια της διεθνούς έκθεσης τροφίμων Cibus.

Απρίλιος 5, 2018

Οι ερευνητές χαρακτηρίζουν για πρώτη φορά δύο ποικιλίες ελιάς της Γαλικίας

Η έρευνα έχει ταξινομήσει ποικιλίες ελιάς από μια αναδυόμενη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Ισπανίας. Μια παράλληλη μελέτη βρήκε ότι το πετρέλαιο από αυτές τις ποικιλίες μπορεί να έχει αξία για την πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών.

Απρίλιος 3, 2018

Γιατί ορισμένοι παραγωγοί δεν είναι έτοιμοι να εγκαταλείψουν τους παραδοσιακούς τύπους

Ανεπαρκής και δύσκολο να διατηρηθεί, οι παραδοσιακοί τύποι συχνά απορρίπτονται ως λείψανο μιας άλλης εποχής. Olive Oil Times βρήκαν μερικούς παραγωγούς που λένε ότι δεν πρόκειται σύντομα να εγκαταλείψουν τα παλιά τους πιεστήρια.

Μάρτιος 12, 2018

Επανάσταση, Ελπίδα και Τυνησιακό Ελαιόλαδο

Ο Ραούφ Ελλούζε και ο Καρίμ Φιτούρι ανατράπηκαν στην Τυνησία σε περιόδους πολιτικής αναταραχής και αλλαγής. Τώρα, θέλουν να βοηθήσουν την Τυνησία να γίνει γνωστή για το παγκόσμιας κλάσης ελαιόλαδο.

Μάρτιος 9, 2018

Η ξηρασία πιθανόν να συνεχιστεί σε τμήματα της Ισπανίας

Παρά τον υγρό Μάρτιο, η Ισπανία αναμένεται να βιώσει ένα ακόμη θερμό και ξηρό καλοκαίρι, το οποίο όλο και περισσότερο γίνεται το νέο φυσιολογικό.

Μάρτιος 5, 2018

Το "θηρίο από την ανατολή" θα επηρεάσει τις ελιές;

Δεδομένου ότι η Ευρώπη χτυπήθηκε από έντονο κρύο κύμα καταγωγής Σιβηρίας, δημιουργήθηκαν ανησυχίες μεταξύ των αγροτών.

Μάρτιος 1, 2018

Τα μνημειώδη δέντρα της Κύπρου αντιπροσωπεύουν την προσπάθεια δημιουργίας καλλιεργειών ελίτ

Οι ερευνητές εικάζουν ότι οι πρώιμοι ελαιοκαλλιεργητές είχαν μεταμοσχεύσει τα ιθαγενή εκατονταετηρίδα με άλλα που εισήχθησαν από την Ελλάδα και τον Λίβανο για να εκτραφούν επιλεκτικά για επιθυμητά χαρακτηριστικά.

Φεβρουάριος 27, 2018

Τυνησία: Παράθυρο σε έναν παραδοσιακό κόσμο του ελαιολάδου

Υπάρχουν ελάχιστα κεφάλαια για να βοηθηθεί η μετάβαση της υπαίθρου αγρότη της Τυνησίας σε πιο αποδοτική και υψηλής ποιότητας παραγωγή. Κάποιοι ντόπιοι λένε ότι είναι ωραία μαζί τους, ενώ άλλοι προσβλέπουν σε ένα πιο ευημερούντο μέλλον,

Φεβρουάριος 26, 2018

Τεχνολογία Blockchain που έρχεται στο ελαιόλαδο, κάποια μέρα

Καθώς το μπουκάλι κινείται μέσω της αλυσίδας εφοδιασμού, μπορεί να εντοπιστεί. Όταν αλλάζει τα χέρια από τον χονδρέμπορο στον λιανοπωλητή στον καταναλωτή, κάθε βήμα σημειώνεται με μια άλλη συναλλαγή στο blockchain.

Φεβρουάριος 26, 2018

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σας κάνει ευτυχείς

Ακούγοντας τις ιστορίες εκείνων που εντάχθηκαν στις αυξανόμενες τάξεις παραγωγών υψηλής ποιότητας, συνειδητοποίησα ότι η επίτευξη των στόχων τους συχνά αντιστοιχεί σε μια αυτοπραγμάτωση.

Φεβρουάριος 22, 2018

Ποιότητα Η παραγωγή EVOO στην καρδιά της κοινωνικής γεωργίας της Ιταλίας

Το ιταλικό σύστημα κοινωνικής γεωργίας έχει γίνει ένα πρότυπο για τις άλλες χώρες.

Φεβρουάριος 15, 2018

Η Τυνησία επιδιώκει την ανανέωση μέσω της ελιάς

Επτά χρόνια μετά από μια σαρωτική επανάσταση στο 2011 έληξε δεκαετή δικτατορία, η παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας έγινε σύμβολο ανανέωσης και κλήσης.

Φεβρουάριος 12, 2018

Στην υπεράσπιση της «μαύρης φρουτώδους»

Η γαλλική ένωση Afidol έριξε φως στην κακή ερμηνεία της γεύσης του «μαύρου φρουτώδους» ελαίου και στη διαμάχη πίσω από την προγονική παράδοση της ελεγχόμενης ζύμωσης.

Φεβρουάριος 6, 2018

Οι ικανότητες ελιάς βοηθούν στην αποκατάσταση των Τούρκων κρατουμένων

Εκτός από το πάτημα των ελιών που καλλιεργούνται στη φυλακή, η εγκατάσταση χρεώνει επίσης στους ντόπιους μια μικρή χρέωση για την επεξεργασία των ελιών τους.

Φεβρουάριος 6, 2018

Το τέταρτο της γήινης γης απειλείται από ξηρασία, ξηρασία, πυρκαγιές

Μια νέα μελέτη προειδοποιεί ότι η ξηρασία, η ξηρασία και οι πυρκαγιές θα μπορούσαν να επηρεάσουν το ένα τέταρτο της γης, αν οι μέσες παγκόσμιες θερμοκρασίες συνεχίσουν να αυξάνονται.

Φεβρουάριος 5, 2018

ΠΓΕ για το ελαιόλαδο της Απουλίας

Ο Olio di Puglia έλαβε την έγκριση του ιταλικού Υπουργείου Γεωργίας και περιμένει την τελική έγκριση της ΕΕ.

Επιπλέον

Διαφήμιση