παραγωγή / σελίδα 34

Φεβρουάριος 12, 2018

Στην υπεράσπιση της «μαύρης φρουτώδους»

Η γαλλική ένωση Afidol έριξε φως στην κακή ερμηνεία της γεύσης του «μαύρου φρουτώδους» ελαίου και στη διαμάχη πίσω από την προγονική παράδοση της ελεγχόμενης ζύμωσης.

Φεβρουάριος 6, 2018

Οι ικανότητες ελιάς βοηθούν στην αποκατάσταση των Τούρκων κρατουμένων

Εκτός από το πάτημα των ελιών που καλλιεργούνται στη φυλακή, η εγκατάσταση χρεώνει επίσης στους ντόπιους μια μικρή χρέωση για την επεξεργασία των ελιών τους.

Φεβρουάριος 6, 2018

Το τέταρτο της γήινης γης απειλείται από ξηρασία, ξηρασία, πυρκαγιές

Μια νέα μελέτη προειδοποιεί ότι η ξηρασία, η ξηρασία και οι πυρκαγιές θα μπορούσαν να επηρεάσουν το ένα τέταρτο της γης, αν οι μέσες παγκόσμιες θερμοκρασίες συνεχίσουν να αυξάνονται.

Ιανουάριος 8, 2018

Ιστορικά επιστρέφει το ελαιόλαδο Αδριανού

Σύμφωνα με την αγάπη του Αδριανού για τη γνώση και τη διάνοια, το ελαιόλαδο θα πωληθεί στο βιβλιοπωλείο της Βίλας του.

Ιανουάριος 8, 2018

Το έξυπνο σύστημα αναγνωρίζει το πτερυγισμό της ελιάς

Μια νέα τεχνολογία θα επέτρεπε στους παραγωγούς ελιάς να εντοπίζουν πότε υπάρχει η μύγα καρπού της ελιάς στους ελαιώνες τους και να αντιδρούν αναλόγως.

Δεκέμβριος 28, 2017

Βραβευμένες πιστώσεις παραγωγών Η ομάδα του "Experts Harvest"

Για δύο μήνες μια ομάδα ανθρώπων του 150 συγκομίζει τις ελιές στο Cortijo Virgen de los Milagros, όπως και οι γονείς και οι παππούδες τους. "Ο μύλος είναι μόνο ο απορροφητήρας", λέει ο Luis Montabes. "Η ποιότητα γεννιέται στα χωράφια."

Δεκέμβριος 27, 2017

Ο παραγωγός πίτσας της Νέας Υόρκης αναθεωρεί τις ιταλικές του ρίζες

Ο Salvatore Polizzi έκανε ένα διάλειμμα από τη Pizzeria Bushwick για να επανασυνδεθεί με το ελαιόκαρδο της οικογένειάς του και να αναβιώσει τις παραδόσεις.

Δεκέμβριος 13, 2017

Οι Ιταλοί Συνεταιρισμοί: Δύναμη σε Αριθμούς

Οι συνεταιρισμοί των ιταλικών ελαιοκαλλιεργητών έφθασαν στα υψηλότερα πρότυπα, χάρη στα συστήματα κινήτρων με ομαλή λειτουργία, βοηθώντας παράλληλα την είσοδο των αγοραστών μικρής κλίμακας.

Δεκέμβριος 7, 2017

Τα νέα μοντέλα καλλιέργειας ελιάς θα προωθήσουν τη βιοποικιλότητα στις ελιές

Ο José Eugenio Gutiérrez και οι συνεργάτες του θέλουν να δημιουργήσουν πιστοποίηση βιοποικιλότητας για επιτραπέζιες ελιές και ελαιόλαδα.

Δεκέμβριος 4, 2017

Φυσικό συντηρητικό ελαιολάδου τόσο αποτελεσματικό όσο και συνθετικό

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ελαιορητίνη είχε ανταγωνιστικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες χωρίς τους ίδιους κινδύνους για την υγεία που σχετίζονται με τα συνθετικά αντιοξειδωτικά

Νοέμβριος 30, 2017

Μετά τις πυρκαγιές, οι παραγωγοί της Καλιφόρνια βρίσκουν έμπνευση στη συγκομιδή

Οι ελαιοκαλλιεργητές της Καλιφόρνια συζητούν τις αναμενόμενες αποδόσεις του τρέχοντος έτους, καθώς και τις προκλήσεις και τις ανταμοιβές του έργου τους.

Νοέμβριος 28, 2017

Δημιουργία ελαιολάδου σε καυτό σημείο της ηλιοθεραπείας

Ενώ η Μύκονος, η Σαντορίνη και τα άλλα μικρά νησιά των Κυκλάδων στο Αιγαίο είναι γνωστά στους παραθεριστές, κάνουν επίσης ελαιόλαδο που οι ντόπιοι είναι περήφανοι.

Νοέμβριος 27, 2017

Οι ελιές που καλλιεργούνται σε μεγάλα υψόμετρα έχουν βρεθεί να έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά

Μια μελέτη βρήκε μια θετική σχέση μεταξύ υψομέτρου και επιπέδων CoQ10, τοκοφερόλες και φαινολικές ενώσεις.

Νοέμβριος 27, 2017

Οι Κροάτες γιορτάζουν μια 'υψηλής ποιότητας' συγκομιδή ελιάς

Οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Κροατία είναι ευχαριστημένοι με τη νέα παρτίδα φρέσκου πετρελαίου και αναφέρουν ότι παρά τις χαμηλότερες αποδόσεις, η ποιότητα του πετρελαίου είναι ακόμη καλύτερη από πέρυσι.

Νοέμβριος 27, 2017

Οι Γάλλοι αγρότες λαμβάνουν βοήθεια έξω για να «Επαγγελματικοποιήσουν» την παραγωγή EVOO

Μετά από μια βελτιωμένη, αλλά χωρίς εξαίρεση, συγκομιδή της ελιάς στη Γαλλία, οι ελαιοκαλλιεργητές στρέφονται προς μια ισπανική εταιρεία για βοήθεια.

Νοέμβριος 20, 2017

Εκεί όπου πεθαίνουν τα δέντρα της ελιάς: Έκθεση μπροστά από την Xylella

Καθώς η ασθένεια εξαπλώνεται, οι ελαιοκαλλιεργητές στη βόρεια Puglia παραμένουν σίγουροι ότι τα δέντρα τους θα φτάσουν καλύτερα από εκείνα των γειτόνων στα νότια.

Νοέμβριος 15, 2017

Νέα μοντέλα λογισμικού αυξάνουν την απόδοση της παραγωγής ελαιολάδου

Το πρόγραμμα αυτό λαμβάνει υπόψη τους παράγοντες όπως ο προϋπολογισμός της θεριστικής μηχανής, οι πιθανοί κίνδυνοι για το κλίμα και το επίπεδο συγχρονισμού μεταξύ των φυτειών και των διυλιστηρίων πριν από την παροχή συμβουλών στους ελαιοκαλλιεργητές.

Νοέμβριος 13, 2017

Το αγρόκτημα της Marina Colonna είναι ένας τόπος όπου η ιστορία συναντά την καινοτομία

Είναι χρόνος συγκομιδής στο αγρόκτημα της Marina Colonna στο San Martino της Pensilis, Molise.

Επιπλέον

Διαφήμιση