Ο Αιγύπτιος Παραγωγός βλέπει περισσότερη ζήτηση για Ελαιόλαδο χωρίς Φυτοφάρμακα

Χαλίλ Νασράλα

Οι καταναλωτές ζητούν χωρίς φυτοφάρμακα πριν από το βιολογικό ελαιόλαδο, σύμφωνα με τον αιγύπτιο παραγωγό Wadi Food.

Ο εκτελεστικός διευθυντής Khalil Nasrallah με έδρα τη Γκίζα λέει ότι η εταιρεία λαμβάνει πολύ περισσότερα ερωτήματα σχετικά με την απαλλαγμένη από φυτοφάρμακα από τα πιστοποιημένα βιολογικά της. ​"Είναι δύσκολο να δικαιολογηθούν οι διαφορές τιμών μεταξύ βιολογικών και συμβατικών», είπε.

​"Τα βιολογικά είναι ένα συν αλλά όχι πάντα απαραίτητο. Οι πελάτες μας θεωρούν την ελιά, και τον ελαιώνα ως ​»βιολογικά» και επομένως να περιμένουμε τα προϊόντα ελιάς να είναι ίδια ακόμη και χωρίς πιστοποίηση. Είναι κατανοητό ότι τα φυτοφάρμακα στο λάδι είναι αδύνατο να ξεπλυθούν και επειδή το ελαιόλαδο δεν αντιμετωπίζεται με κανέναν τρόπο, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ξεκινήσετε με ελιές χωρίς φυτοφάρμακα», είπε. Olive Oil Times.

Ενώ η εταιρεία σε καμία περίπτωση δεν εγκαταλείπει τη βιολογική της παραγωγή, επεκτείνει τη σειρά της χωρίς φυτοφάρμακα και χρησιμοποιεί το GLOBALG.AP για πιστοποίηση.

"Οι πελάτες θέλουν να βεβαιωθούν ότι το λάδι είναι απαλλαγμένο από φυτοφάρμακα. Τα πιστοποιητικά είναι σημαντικά, αλλά η ανάλυση είναι ακόμη πιο σημαντική. Ζητούνται συχνά επιθεωρήσεις τρίτων για να βεβαιωθείτε ότι το λάδι δεν περιέχει φυτοφάρμακα πριν από την αποστολή. Το ίδιο ισχύει και για τις επιτραπέζιες ελιές», είπε ο Nasrallah.

Η παραγωγή ελαιολάδου χωρίς φυτοφάρμακα δεν είναι δύσκολη στην Αίγυπτο επειδή, ​"ο καιρός είναι πολύ βολικός για οργανικό έλεγχο παρασίτων και χρήση αρπακτικών», είπε. Η εταιρεία χρησιμοποιεί μεθόδους που δεν αφήνουν υπολείμματα στο λάδι, σύμφωνα με τον Nasrallah, και χρησιμοποιεί μόνο ελιές που καλλιεργούνται στους δικούς της ελαιώνες. ​"Είναι ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλιστεί η πλήρης ιχνηλασιμότητα».

Το υψηλό κόστος του βιολογικού ελαιολάδου

Ο Nasrallah είπε ότι όλες οι πρακτικές που εμπλέκονται στη βιολογική καλλιέργεια - και η ίδια η πιστοποίηση - την καθιστούν ακριβή. ​"Η πιστοποίηση της γεωργίας σε συνδυασμό με την πιστοποίηση της εγκατάστασης μεταποίησης καθιστούν διπλά πιο δαπανηρή την πιστοποίηση βιολογικών από ό,τι τα φρέσκα προϊόντα από μόνα τους».

Και ενώ τα συνθετικά λιπάσματα είναι φθηνά, εύκολα διαθέσιμα και διαδίδονται εύκολα μέσω της λίπανσης, τα οργανικά λιπάσματα είναι ακριβά στην αγορά και το κομπόστ είναι πολύ ακριβό να παραχθεί και να διανεμηθεί στα δέντρα. ​"Μόνο με οργανικά λιπάσματα έχουμε μερικές φορές 25 με 30 τοις εκατό χαμηλότερες αποδόσεις».

Η αγορά τοπικών είναι το καλύτερο

Ο Νασράλα προειδοποιεί επίσης ότι βιολογικό ελαιόλαδο συχνά δεν καταναλώνεται στη χώρα προέλευσής του αλλά εισάγεται από μακρινές χώρες. ​"Η αποστολή αυτού του λαδιού σε αυτές τις αγορές γίνεται με το υψηλό κόστος της καύσης ορυκτών καυσίμων και την καταστροφή του σκοπού των αξιών βιολογικής παραγωγής. Ως βιολογικός ελαιοπαραγωγός, θέλω ο καταναλωτής να ενδιαφέρεται για το περιβάλλον όσο θα ήμουν και να αγοράζει τις βιολογικά πιστοποιημένες ελιές και το ελαιόλαδο μου. Αυτό λειτουργεί τέλεια στην τοπική αγορά. Αλλά όταν εξάγουμε, το αποτύπωμα άνθρακα είναι υψηλό και ολόκληρη η οργανική αλυσίδα αξίας αποδυναμώνεται και γίνεται αμφισβητήσιμη».

Η Wadi Food καλλιεργεί επί του παρόντος επιπλέον 956 εκτάρια γης κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας που βρίσκονται δυτικά του Δέλτα του Νείλου.

• Φαγητό Wadi


• GLOBALG.ΑΠ