Η Ισπανική ελιά συγκομιδή χαρακτηρίζεται από χαμηλότερες αποδόσεις, πάρα πολλούς εργάτες

Ένας στρατός εργατών - και αυτές τις μέρες λίγοι από τους ξένους - είναι έτοιμοι να ξεκινήσουν τη μαζική επιχείρηση που είναι η ετήσια συγκομιδή ελαιολάδου της Ισπανίας.

Με 282 εκατομμύρια ελαιόδεντρα για να ταρακουνήσει και να απομακρύνουν, που κατανέμονται σε 2.4 εκατομμύρια εκτάρια φυτειών, δημιουργεί το ισοδύναμο των 17 εκατομμυρίων ημερών εργασίας, σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Προώθησης του Ελαιολάδου.

Η θετική πλευρά είναι το γεγονός ότι πολλοί Ισπανοί παραγωγοί ελαιολάδου έχουν ​"πραγματοποίησε μια επανάσταση στον εκσυγχρονισμό τα τελευταία χρόνια. " Σύμφωνα με το πρόγραμμα, αυτό συνεπάγεται τη μετάβαση σε μηχανικά μέσα συγκομιδής σε διάφορους βαθμούς, μείωση του κόστους και μείωση της διάρκειας της συγκομιδής, και συνεπώς βελτίωση της ποιότητας του λαδιού.

"Τα φρούτα συλλέγονται την ιδανική στιγμή και μεταφέρονται αμέσως σε έναν μύλο για επεξεργασία, διασφαλίζοντας το βέλτιστο αποτέλεσμα », ανέφερε το πρόγραμμα σε δελτίο τύπου.

Και οι μύλοι - σχεδόν οι 1,746 από αυτούς - έχουν επίσης εκσυγχρονιστεί, οι περισσότεροι τώρα χρησιμοποιούν το σύστημα εξαγωγής δύο φάσεων, ​"που χρησιμοποιεί μόνο μηχανικά (και όχι χημικά) μέσα για την εξόρυξη του πετρελαίου και είναι επίσης ένα από τα πιο αποδοτικά για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και νερού ».

Αλλά στη σκοτεινή πλευρά υπάρχει μια προειδοποίηση αυτή την εβδομάδα από την ASAJA, μια αγροτική ένωση για νέους αγρότες, ότι ορισμένοι παραγωγοί θα ήταν καλύτερα να αφήσουν τις ελιές τους να σαπίσουν.

Έχοντας υπόψη το ισπανικό κρίση τιμολόγησης ελαιολάδου και έξοδα συγκομιδής και μεταφοράς (0.03-0.05 ευρώ / kg ελαιολάδου) και αλέσεως και διαγραφής για απόσβεση (0.27 ευρώ / kg ελαιολάδου), Τον κλάδο Jaen της ASAJA λέει ότι εκτός εάν η μέση καθαρή απόδοση σε ένα αγρόκτημα είναι πάνω από 18 τοις εκατό κατά τη συγκομιδή, ​"θα ήταν φθηνότερο να αφήσουμε τα φρούτα να πέσουν στο έδαφος παρά να τα βγάλουν στο μύλο. "

Αν και βροχή ήρθε την περασμένη εβδομάδα, α μακρύ τέντωμα ξηρού ουρανού και η μέση θερμότητα είχε ήδη επηρεάσει την περιεκτικότητα σε ελαιόλαδο των ελιών στις περιοχές που τρέφονταν με βροχή, δήλωσε ο Ανδαλουσιανός κλάδος της αγροτικής οργάνωσης COAG. ​"Κανονικά, ένα κιλό ελιές έχει περιεκτικότητα σε λάδι 23 τοις εκατό, αλλά τώρα θα είναι περίπου 17 - 18 τοις εκατό. "

Ο εκπρόσωπος της ASAJA Luis Carlos Valero κάλεσε τους καλλιεργητές να αξιολογήσουν προσεκτικά την απόδοση των δένδρων τους προτού αρχίσουν να συγκομίζονται, ​"για να αποφύγουμε μια άσχημη έκπληξη. " Η έρευνα έδειξε ότι πολλές ελαιοκαλλιέργειες δεν θα έσπαζαν, και αυτό χωρίς καν να ληφθούν υπόψη άλλα έξοδα, όπως για καλλιέργεια, έλεγχο παρασίτων, άρδευση και κλάδεμα, είπε.

Κινδυνεύουν επίσης μια άσχημη έκπληξη είναι οι ορδές των ανθρώπων που κατευθύνονται νότια στην Ισπανία με την ελπίδα να εργαστούν για τη συγκομιδή. Σύμφωνα με τοπική εφημερίδα Diario Jaén , οι αρχές προειδοποιούν τον καθένα χωρίς σύμβαση εργασίας να μείνει μακριά από το Jaén, κάποιος μάλιστα λέει ότι η περιοχή, η οποία έχει ποσοστό ανεργίας 31 τοις εκατό, ​"δεν χρειάστηκαν πραγματικά εργάτες που δεν είναι ήδη εκεί ". Αλλά ήδη υπάρχουν αναφορές δεκάδων μεταναστών που κοιμούνται στους δρόμους.

Το 2008, όταν το ποσοστό ανεργίας ήταν 11% Το χρονικό περιοδικό ανέφερε για μια ​"κοινωνική κατάσταση έκτακτης ανάγκης "που δηλώθηκε στο Jaén λόγω πολλών από τους 9,000 περίπου μετανάστες - σε αναζήτηση μιας άφθονης εποχιακής εργασίας εκεί - αντί ​"η εύρεση των θέσεων απασχόλησης έχει μεταφερθεί σε ντόπιους εργαζόμενους, οι οποίοι είναι πολύ ευχαριστημένοι να εισπράξουν $ 72 για την ανασκαφική εργασία συλλογής ελιών. "Υπάρχουν φόβοι ότι η κατάσταση θα είναι πολύ χειρότερη αυτό το έτος.