Πρόσφατες Ειδήσεις

Ένα μοναδικά διαμορφωμένο, κυλινδρικό, αειθαλές χρωματισμένο μπουκάλι κρητικού ελαιολάδου είναι ο λόγος για τον οποίο μια ελληνική οικογένεια δεν ανησυχεί τόσο για την οικονομική κρίση της χώρας. Η ομάδα του συζύγου και της συζύγου που τρέχει το Κολυμπάρι-Μιχαλάκη Οικογενειακή εταιρεία ελαιολάδου λένε ότι το τελευταίο τους προϊόν, το Olive One, ξεπερνάει οτιδήποτε έχει δημιουργήσει ποτέ πριν, και οι αγορές-κλειδιά λαμβάνουν πραγματικά υπόψη.

​"Έχουμε μια ειδική ποιότητα. Έχουμε λάβει προσεκτικά μέτρα για να δημιουργήσουμε το ελαιόλαδο μας για να το κάνουμε όσο καλύτερα μπορεί και γνωρίζουμε ότι οι άνθρωποι καταλαβαίνουν την ποιότητα στο εξωτερικό », λέει η Άννα Κατζάκη που μεγάλωσε γύρω από τα ελαιόδεντρα της οικογένειάς της στη βορειοδυτική Κρήτη. Η Κατζάκη διευθύνει την εταιρεία με τον σύζυγό της, Δημήτρη Ασημακόπουλο.

Η οικογένεια της Άννας παράγει ελαιόλαδο από τη δεκαετία του 1980, αλλά λέει ότι πάντα προσπαθούσαν να επενδύσουν και να βελτιώσουν την παραγωγή τους για να προσελκύσουν ξένες αγορές. Κατάφεραν να εισέλθουν στη γερμανική και αμερικανική αγορά πριν από χρόνια. Επί του παρόντος, παράγουν 1,500 τόνους ετησίως. Είναι περήφανοι που λένε ότι τα διάφορα προϊόντα ελαιολάδου τους δεν είχαν ποτέ πάνω από 0.5% οξύτητα.

Τώρα, διανέμουν κάτι νέο, Ελιά. Είναι μια περιορισμένη έκδοση ​"ανώτερο »ελαιόλαδο με οξύτητα 0.19 έως 0.25%. Επί του παρόντος το εξάγουν στη Γερμανία όπου πωλεί περίπου 40 ευρώ για ένα μπουκάλι μισού λίτρου. Σχεδιάζουν να το εξαγάγουν στις Ηνωμένες Πολιτείες φέτος.

Λένε ότι το σχήμα του αντιπροσωπεύει τη μοναδικότητα του προϊόντος, επιλέγοντας το σχέδιο παρόλο που ήξερε ότι οι ετικέτες δεν μπορούσαν να συνδεθούν με το μηχάνημα. Κάθε ετικέτα πρέπει να εφαρμόζεται με το χέρι. Υπάρχουν μπουκάλια 15,000 του Olive One και είναι αριθμημένα.

Η Katzaki λέει ότι δεν θα την πουλήσει στην Ελλάδα. ​"Κάνουμε προσεκτικά βήματα και επικεντρωνόμαστε μόνο στις ξένες αγορές. Εδώ στην Ελλάδα, η ποιότητα δεν είναι κάτι που οι μέσοι άνθρωποι προσπαθούν να καταλάβουν, αφού το ελαιόλαδο είναι παντού ».

Η οξύτητά μας είναι χαμηλή και η γεύση είναι καταπληκτική », λέει ο Ασημακόπουλος που επικεντρώνεται στις προσπάθειες μάρκετινγκ και πωλήσεων. ​"Οι αριθμοί είναι εκεί και η απόδειξη είναι εκεί, αλλά το σύστημα δεν λειτουργεί έτσι στην Ελλάδα, όπου όλοι δέχονται χύμα. "

"Είμαι οργισμένος για την κατάσταση στην Ελλάδα αυτή τη στιγμή, αλλά κοιτάζουμε την ευκαιρία και δουλεύει. Πρόκειται για το στρατηγικό μάρκετινγκ, τη σωστή έρευνα για τους χονδρεμπόρους. Γνωρίζουμε το όριο μας με τα προϊόντα μας. Δεν θα θυσιάσουμε την ποιότητα ", λέει ο Katzaki.

Το οικογενειακό ελαιόλαδο Κολυμπάρι-Μιχαλάκης πήρε το όνομά του από την περιοχή όπου οι οικογενειακοί ελαιώνες καλλιεργούνται εδώ και χίλια χρόνια στη γραφική πόλη Κολυμπάρι της Κρήτης.

"Οι Έλληνες, ειδικά οι Κρητικοί, γνωρίζουν την περιοχή μας. Είμαστε διάσημοι για το ελαιόλαδο μας. Τα δέντρα μας πραγματικά αναπτύσσονται στο Κολυμπάρι και αυτό είναι ένα πραγματικά εντυπωσιακό πλεονέκτημα », λέει ο Κατζάκη.

"Οι άνθρωποι που εκτιμούν την ποιότητα θα γνωρίζουν πότε θα δοκιμάσουν το ελαιόλαδο μας ", λέει ο Ασημακόπουλος. ​"Κοίταξα παντού, αλλά το γεγονός είναι ότι δεν υπάρχει τίποτα όπως το Olive One στην αγορά σήμερα. "