Οι σαλάτες με βάση τα δημητριακά δημιουργούν απίστευτα αγγεία για όλα τα είδη φρούτων και λαχανικών. Γεμάτο με άμυλα αργής πέψης, το farro προσφέρει τον τέλειο ουρανίσκο για αυτό το φθινόπωρο ταμπουλέ, βαρύ με το μήλο και το σέλινο είναι σχεδόν σαν μια κοκκώδης σαλάτα Waldorf! Μου αρέσει να χρησιμοποιώ το σέλινο και τα μήλα όταν φτιάχνω αυτό το tabbouleh, αλλά μη διστάσετε να το ανακατέψετε με λαχανικά που μπορεί να έχετε κολλήσει στο ψυγείο σας. Τα ψητά λαχανάκια των Βρυξελλών ή η καραμελωμένη βουτύρου κολοκύνθη κάνουν υπέροχες προσθήκες και θα ανεβάσουν "πτώση »της ποιότητας της σαλάτας!
Για το ντύσιμο προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ένα πιο ανθεκτικό ελαιόλαδο, ίσως ένα Coratina ή Moriaolo, οι ισχυρές πιπεριές θα ισορροπήσουν καλά έναντι του γλυκού μηλίτη και της μαύρης ζάχαρης.
6
μερίδες10
λεπτά5
λεπτάΑυτό το υπέροχο φθινόπωρο tabbouleh κάνει το τέλειο μεσημεριανό γεύμα ή συνοδευτικό φαγητό για δείπνο Τάρτα μέλι τραγανά μήλα, πικάντικο ελαιόλαδο και γλυκό σάλτσα μηλίτη μήλου ξεχωρίζει πραγματικά αυτό το ταμπούλε!
1/2φλιτζάνιχυμός πορτοκαλιού
1/2 φλιτζάνιαποξηραμένα κράνμπερι
1/2 φλιτζάνιερυθρό κρασί
1/2κουταλάκια του γλυκούπίτα μπαχαρικών
3φλιτζάνιαfarro, μαγειρεμένο
1/2φλιτζάνισέλινο, κομμένο σε φέτες
1φλιτζάνιτραγανά μήλα, κομμένα σε φέτες
1/2φλιτζάνιφρυγανισμένα καρύδια
1/4φλιτζάνιμηλίτη μήλων
1/4φλιτζάνιμηλόξυδο
1/2φλιτζάνιέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/4φλιτζάνικαστανή ζάχαρη
1κουταλάκια του γλυκούαλάτι
1/2κουταλάκια του γλυκούμαύρο πιπέρι
1/4κουταλάκια του γλυκούαλεσμένη πιπερόριζα
Απρίλιος 6, 2023
Πικάντικα σάντουιτς ιταλικού πρωινού
Με όλα τα νόστιμα μπαχαρικά και τα φρούτα του, το μέτριας έντασης ελαιόλαδο λειτουργεί πολύ καλά σε αυτή τη συνταγή, που χρησιμοποιείται τόσο για το άλειμμα όσο και για το μαγείρεμα και την προετοιμασία των λουκάνικων και των αυγών.
Απρίλιος 25, 2022
Γύρος μοσχαρίσιος και αρνίσιος με σάλτσα Τζατζίκι EVOO
Φέρτε τις γεύσεις της Μεσογείου και εκείνα τα εμβληματικά ελληνικά σάντουιτς στην κουζίνα σας. Αυτοί οι σπιτικοί γύροι βοείου κρέατος και αρνιού συνδυάζονται με γεύση. σκόρδο, κρεμμύδια και μυρωδικά.
Αύγουστος 29, 2022
Αυτά τα παϊδάκια που ψήνονται με χαμηλή ταχύτητα είναι τρυφερά και εμποτισμένα με όλες αυτές τις εμπνευσμένες γεύσεις μπάρμπεκιου, χωρίς να χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα ή το καπνιστό.
Ενδέχεται. 31, 2023
Τηγανητό ρύζι με γαρίδες ελαιόλαδο
Χρησιμοποιούμε έναν συνδυασμό σάλτσας σόγιας και αλεσμένου κουρκουμά για να καρυκεύσουμε το ρύζι γιασεμί, ακόμη και πριν τηγανιστεί, φροντίζοντας κάθε κόκκος να είναι γευστικός.