Τα κεμπάπ κοτόπουλου είναι ένα κλασικό βασικό στοιχείο στη σχάρα του καλοκαιριού. Το λεμόνι διεισδύει όμορφα στο κοτόπουλο όταν μαριναριστεί και αυτή η γροθιά, πικάντικη μαρινάδα λεμονιού είναι εντυπωσιακή!
Η χρήση φρέσκιας ελληνικής ρίγανης αναδεικνύει τη γεύση του λεμονιού. Προσθέστε μερικές θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού για ζέστη και λίγο μέλι για να εξισορροπήσετε την τάρτα και να καραμελωθείτε στη σχάρα.
Μετά από λίγες μόνο ώρες στο ψυγείο, το κοτόπουλο είναι έτοιμο να ψηθεί. Σουβλάρετε σε λίγο εμποτισμένο μπαμπού με κόκκινες πιπεριές και κόκκινο κρεμμύδι, ή σε όποια λαχανικά θέλετε. Το φρέσκο σπιτικό τζατζίκι είναι ο τέλειος ψυχρός και κρεμώδης εξοπλισμός.
4
μερίδες10
λεπτά30
λεπτά2
ώρεςΜια απλή μαρινάδα από ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού, ελληνική ρίγανη, στιβαρό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και μέλι συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα σύνθετο, κεμπάπ κοτόπουλου με εξαιρετικά λεμόνι. Μαρινάρετε για μόλις 2 ώρες, όσο διανυκτέρευση. Σερβίρετε με αυτό το γευστικό, ποώδες σπιτικό τζατζίκι για το τέλειο κομπλιμέντο.
1.5λίρεςχωρίς κόκαλα, στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, κομμένο σε κύβους
2κουταλάκια του γλυκούαλάτι
1κουταλάκι του γλυκούμαύρο πιπέρι
Ξύσμα 1 λεμονιού
Χυμός 1 λεμονιού
1/4φλιτζάνιμεσαίο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1γαρύφαλλο μπαχαρικόσκόρδο, κιμά
2κροτίδεςφρέσκια ελληνική ρίγανη, κιμά
1κουταλάκι του γλυκούνιφάδες κόκκινου πιπεριού
1κουταλάκι του γλυκούμέλι
1κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μεγάλους κύβους
1/2κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλους κύβους και διαχωρισμένα στρώματα
1φλιτζάνιΕλληνικό γιαούρτι
1ολόκληρο αγγούρι, τεμαχισμένο
1κουτάλι της σούπαςστιβαρό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Χυμός 1 λεμονιού
2κουταλάκια του γλυκούφρέσκο άνηθο, κιμά
1μεγάλο γαρίφαλο σκόρδο, κιμά
Απρίλιος 6, 2023
DIY Μαριναρισμένες λιαστές ντομάτες
Δοκιμάστε αυτές τις ντομάτες στις αγαπημένες σας σαλάτες, ως νόστιμο κάλυμμα σάντουιτς ή ως προσθήκη σε οποιαδήποτε πιατέλα τυριών και αλλαντικών.
Απρίλιος 25, 2022
Μίγμα ψητού ελαιόλαδου Bloody Mary
Αυτό το σπιτικό μείγμα Bloody Mary είναι γεμάτο με ζωηρά λαχανικά, αλμυρά μπαχαρικά και αρωματικά συστατικά -- πολύ πιο νόστιμα από τις επιλογές που αγοράζονται στο κατάστημα.
Ενδέχεται. 3, 2022
Torrijas (τραγανό γαλλικό τοστ ισπανικού στιλ)
Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και περιλαμβάνει χοντρές φέτες ημι-μπαγιάτικου ψωμιού (ή φρυγανισμένο φρέσκο ψωμί) εμποτισμένες σε μείγμα γάλακτος με μπαχαρικά ψησίματος, βουτηγμένες σε αυγά και τηγανητές στο τηγάνι.
Απρίλιος 25, 2022
Γύρος μοσχαρίσιος και αρνίσιος με σάλτσα Τζατζίκι EVOO
Φέρτε τις γεύσεις της Μεσογείου και εκείνα τα εμβληματικά ελληνικά σάντουιτς στην κουζίνα σας. Αυτοί οι σπιτικοί γύροι βοείου κρέατος και αρνιού συνδυάζονται με γεύση. σκόρδο, κρεμμύδια και μυρωδικά.