`Σαλάτα από πεπόνι, φιστίκι και ελαιόλαδο - Olive Oil Times

Σαλάτα από πεπόνι, φιστίκι και ελαιόλαδο

Αυτό το δροσιστικό πιάτο με πεπόνι είναι η τέλεια συνοδευτική σαλάτα ή σνακ για εκείνες τις ζεστές μέρες. Το πεπόνι, το μελίτωμα και το καρπούζι περιχύνονται με μέλι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ένα έντονο πασπαλισμένο με φέτα, φιστίκια Αιγίνης και μέντα ακολουθεί το ψιλόβροχο, καθώς και ένα φινίρισμα σούπερ νιφάδων θαλασσινού αλατιού.
Σαλάτα από πεπόνι, φιστίκι και ελαιόλαδο
Από τον Patterson Watkins
16 Αυγούστου 2021 14:23 UTC

Τα πεπόνια και ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ήπιας έως μέτριας έντασης συνδυάζονται πολύ καλά. Τα γλυκά, αρωματικά πεπόνια λειτουργούν υπέροχα με καταπράσινα και πιπεράτα έλαια, δημιουργώντας ένα διασκεδαστικό παιχνίδι με τον ουρανίσκο, ενώ παράλληλα ισορροπούν το ένα το άλλο. Τα φιστίκια, ο δυόσμος και η φέτα προσθέτουν φανταστική γεύση και ανάταση σε μια κατά τα άλλα ταπεινή φρουτοσαλάτα.

πεπόνι-φιστίκι-και-ελαιόλαδο-σαλάτα-ελαιόλαδο-φορές-πεπόνι-φιστίκι-και-ελαιόλαδο-σαλάτα

Σαλάτα από πεπόνι, φιστίκι και ελαιόλαδο

4από5ψηφοφορίες
Πορεία: ΣαλάτεςΚουζίνα: MediterraneanΔυσκολία: Εύκολος
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

15

λεπτά


Βεβαιωθείτε ότι έχετε βρει ώριμα πεπόνια για να χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη σαλάτα. Ανάλογα με τη γλυκύτητα του πεπόνι, του μελιού ή του καρπουζιού, μπορεί να θέλετε να προσαρμόσετε την ποσότητα του μελιού που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή. Για μια εντελώς vegan εναλλακτική, αντικαταστήστε το μέλι με αγαύη και τη φέτα με την αγαπημένη σας ψίχουλα vegan ποικιλία τυριού. 

Συστατικά

  • 1κάθεπεπόνι, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους

  • 1κάθε πεπόνι μελιού, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους

  • 1/2κάθεκαρπούζι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους

  • 1/4φλιτζάνιμέλι

  • 1/4φλιτζάνιεξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ήπιας έως μέσης έντασης

  • 1/4φλιτζάνικατόρθωμα τυρί θρυμματίζεται

  • 1/4φλιτζάνιψιλοκομμένα φιστίκια

  • 2κουταλιές της σούπαςφρέσκο ​​δυόσμο, ψιλοκομμένο

  • 1πρέζανιφάδες θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε το πεπόνι, το μέλι και το καρπούζι σε μια μεγάλη πιατέλα ή μοιράστε το ανάμεσα σε ξεχωριστά πιάτα. Περιχύστε πεπόνι με μέλι και ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με φέτα, φιστίκια Αιγίνης, δυόσμο και αλάτι πριν το σερβίρετε. 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση
Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές