`Σαλάτα από πεπόνι, φιστίκι και ελαιόλαδο |

Σαλάτα από πεπόνι, φιστίκι και ελαιόλαδο

Αυτό το δροσιστικό πιάτο πεπονιού είναι η τέλεια συνοδευτική σαλάτα ή σνακ για αυτές τις ζεστές μέρες. Το πεπόνι, το μέλι και το καρπούζι περιχύνονται με μέλι και παρθένο επιπλέον ελαιόλαδο. Μια παχιά πασπαλισμένη φέτα, φιστίκια Αιγίνης και μέντα ακολουθούν τα ψιλά ψιλά, καθώς και ένα τελείωμα από εξαιρετικά νιφάδες θαλασσινού αλατιού.
Σαλάτα από πεπόνι, φιστίκι και ελαιόλαδο
Αύγουστος 16, 2021
Πάτερσον Γουότκινς

Τα πεπόνια και ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ήπιας έως μέτριας έντασης συνδυάζονται πολύ καλά. Τα γλυκά, αρωματικά πεπόνια λειτουργούν υπέροχα με καταπράσινα και πιπεράτα έλαια, δημιουργώντας ένα διασκεδαστικό παιχνίδι με τον ουρανίσκο, ενώ παράλληλα ισορροπούν το ένα το άλλο. Τα φιστίκια, ο δυόσμος και η φέτα προσθέτουν φανταστική γεύση και ανάταση σε μια κατά τα άλλα ταπεινή φρουτοσαλάτα.

πεπόνι-φιστίκι-και-ελαιόλαδο-σαλάτα-ελαιόλαδο-φορές-πεπόνι-φιστίκι-και-ελαιόλαδο-σαλάτα

Σαλάτα από πεπόνι, φιστίκι και ελαιόλαδο

0 από 0 ψηφοφορίες
Πορεία: ΣαλάτεςΚουζίνα: MediterraneanΔυσκολία: Εύκολος
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

15

λεπτά


Βεβαιωθείτε ότι έχετε βρει ώριμα πεπόνια για να χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη σαλάτα. Ανάλογα με τη γλυκύτητα του πεπόνι, του μελιού ή του καρπουζιού, μπορεί να θέλετε να προσαρμόσετε την ποσότητα του μελιού που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή. Για μια εντελώς vegan εναλλακτική, αντικαταστήστε το μέλι με αγαύη και τη φέτα με την αγαπημένη σας ψίχουλα vegan ποικιλία τυριού. 

Συστατικά

  • 1 κάθε πεπόνι, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους

  • 1 κάθε πεπόνι μελιού, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους

  • 1/2 κάθε καρπούζι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους

  • 1/4 φλιτζάνι μέλι

  • 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ήπιας έως μέσης έντασης

  • 1/4 φλιτζάνι κατόρθωμα τυρί θρυμματίζεται

  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια

  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δυόσμο, ψιλοκομμένο

  • 1 πρέζα νιφάδες θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε το πεπόνι, το μέλι και το καρπούζι σε μια μεγάλη πιατέλα ή μοιράστε το ανάμεσα σε ξεχωριστά πιάτα. Περιχύστε πεπόνι με μέλι και ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με φέτα, φιστίκια Αιγίνης, δυόσμο και αλάτι πριν το σερβίρετε. 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές