`Ελαιόλαδο και βούτυρο φουντουκιού |

Ελαιόλαδο και βούτυρο φουντουκιού

Το να φτιάξετε το δικό σας βούτυρο καρυδιών είναι μια αρκετά απλή εργασία συχνά με πολύ νόστιμο αποτέλεσμα. Αυτό το απλό βούτυρο φουντουκιού είναι μέτρια γλυκό με μια νύξη ζωντάνιας από τη χρήση ήπιου έντονου παρθένου έξτρα ελαιόλαδου.
Ελαιόλαδο και βούτυρο φουντουκιού
Ιούλιος 30, 2021
Πάτερσον Γουότκινς

Τα φουντούκια είναι το αγαπημένο του κόσμου με τα καρύδια (επίσης γνωστό ως filberts). Χαλαρωτικά και παρακμιακά, τα φουντούκια έχουν γήινη, φρυγανισμένη γεύση με γλυκό άρωμα καρυδιού. Roήνουμε αυτούς τους ξηρούς καρπούς πριν τα ανακατέψουμε, τα οποία βοηθούν πολύ στην απομάκρυνση των φλούδων του χάσκι και απελευθερώνουμε μερικά από τα φυσικά έλαια.

Εκτός από τους φυσικούς λιπαρούς ξηρούς καρπούς, ενισχύουμε ακόμη περισσότερο αυτό το βούτυρο με την προσθήκη ενός μέτριας έντασης έξτρα παρθένου ελαιολάδου, προσθέτοντας λαχταριστές φρουτώδεις νότες. Λίγη κανέλα και καστανή ζάχαρη προσθέτουν για λίγο γλυκύτητα. 

ελαιόλαδο-και-φουντούκι-βούτυρο-ελαιόλαδο-φορές-ελαιόλαδο-και-φουντουκιού-βούτυρο

Ελαιόλαδο και βούτυρο φουντουκιού

5 από 2 ψηφοφορίες
Πορεία: Διαδώστε, ΠλευράΚουζίνα: Μεσογειακή, αμερικανικήΔυσκολία: Εύκολος
Μερίδες

1

φλιτζάνι
Χρόνος προετοιμασίας

15

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

0

λεπτά


Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει μέρες νωρίτερα, έως και 2 εβδομάδες. Συνιστούμε να διατηρείτε αυτό το σπιτικό βούτυρο ξηρών καρπών αποθηκευμένο στο ψυγείο για ασφάλεια και μέγιστη φρεσκάδα.

Συστατικά

  • 6 oz φουντούκια

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκούρα καφέ ζάχαρη

  • 1/4 φλιτζάνι
    ήπιας έως μέτριας έντασης έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Απλώνουμε φουντούκια, ομοιόμορφα, σε ένα ταψί. Τοποθετήστε στο φούρνο και φρυγανίστε για 5 - 10 λεπτά, ή μέχρι να αρωματιστούν και φρυγανιστούν (αυτό θα κάνει επίσης εύκολη την αφαίρεση των φλοιών). Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς και, στη συνέχεια, μόλις κρυώσει, αφαιρέστε τους σκούρους φλοιούς ή τα δέρματα. 
  • Μεταφέρετε τα φουντούκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε κανέλα, αλάτι και ζάχαρη. Παλμός για να συνδυαστεί, στη συνέχεια, ενώ οι λεπίδες λειτουργούν, προσθέστε το ελαιόλαδο σε ένα λεπτό ρεύμα. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να »το βούτυρο είναι λείο. Αφαιρέστε από τον επεξεργαστή και ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
  • Προτείνουμε χορταστικό ρουστίκ τοστ και φρέσκα μούρα ή μαρμελάδα μούρων για σερβίρισμα. 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές