`Μαγιονέζα ελαιόλαδου - Olive Oil Times

Μαγιονέζα ελαιολάδου

Μια γρήγορη και εύκολη σπιτική συνταγή μαγιονέζας, με φρέσκα συστατικά και επιπλέον ελαιόλαδο virgen.
Μαγιονέζα ελαιολάδου
Μαγιονέζα ελαιολάδου
Σεπτέμβριος 3, 2020
Πάτερσον Γουότκινς

Η δημιουργία της δικής σας μαγιονέζας είναι εύκολη και σας δίνει μεγαλύτερο έλεγχο της ποιότητας των συστατικών. Όλα συγκεντρώνονται στον επεξεργαστή τροφίμων (ελάχιστος καθαρισμός, Ώρα!). 

ελαιόλαδο-μαγιονέζα-ελαιόλαδο-φορές-ελαιόλαδο-μαγιονέζα-

Μαγιονέζα ελαιολάδου

4 από 19 ψηφοφορίες
Πορεία: ΚαρυκεύματαΔυσκολία: Εύκολος
Κάνει

2

φλιτζάνια
Χρόνος προετοιμασίας

15

λεπτά

Αυτή η συνταγή απαιτεί ένα γεμάτο φλιτζάνι του αγαπημένου σας έξτρα παρθένου ελαιολάδου. Οποιοδήποτε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας από λεπτός προς την μέτριας έντασης θα δούλευε. Διατηρήστε το σπιτικό μαγιό σας σε ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες. 

Συστατικά

  • 1 κάθε κρόκος αυγού

  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

  • 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι

  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1 πρέζα σπασμένο μαύρο πιπέρι

  • 1 φλιτζάνι λεπτό έως μέτριας έντασης έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε κρόκους αυγού, χυμό λεμονιού, ξύδι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί (για περίπου 30 δευτερόλεπτα). 
  • Με τη λειτουργία του επεξεργαστή τροφίμων, ρίξτε ελαιόλαδο στο μείγμα σε πολύ λεπτή (και αργή κίνηση) ροή. Συνεχίστε να αναμιγνύετε μέχρι να παχυνθεί.
  • Εάν η μαγιονέζα σας είναι πολύ παχύ, προσθέστε λίγο νερό για να την αραιώσετε.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές