Το κυνήγι ψαριών σε ελαιόλαδο είναι ένα από αυτά τα καλά διατηρημένα μυστικά εστιατορίων που είναι απίστευτα εύκολο να αναδημιουργήσετε στο εστίες μας στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα ωραίο, νιφάδες ψαριού φιλέτο, μερικά φρέσκα βότανα της επιλογής σας και μια αφθονία εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Ενώ το ψήσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα ή τα ψάρια που μπορούν να καταναλωθούν λιγότερο από πλήρως μαγειρεμένα, όπως ο τόνος ή ο σολομός είναι συχνά η ιδανική μέθοδος, ορισμένα ψάρια όπως ιππόγλωσσα, λαβράκι ή Mahi Mahi πρέπει να μαγειρεύονται πλήρως. Λαθραία κυνήγι σε ελαιόλαδο, μπορείτε να δημιουργήσετε μια λεπτή, μεταξένια υφή που είναι δύσκολο να αναδημιουργήσετε με οποιονδήποτε άλλο τρόπο.
Όταν ψάρι λαδιού λαθροθηρίας, μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα εξαιρετικό και φρουτώδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Παρόλο που τα πιο ευαίσθητα λάδια δεν είναι μερικές φορές η καλύτερη επιλογή για ψήσιμο ή τηγάνισμα, μπορούν να λάμψουν με μια μέθοδο μαγειρέματος χαμηλής θερμοκρασίας, όπως το λαθροθηρία. Επειδή θα διατηρείτε τη θερμοκρασία του λαδιού κάτω από το σημείο καπνού, οι πιο ευαίσθητες γεύσεις δεν θα χαθούν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
4
μερίδες10
λεπτά20
λεπτάΙδανικό με ριζότο ή μείγμα σιτηρών και μερικά φρέσκα ψητά λαχανικά, το λαθραίο ψάρι σε ελαιόλαδο θα γίνει γρήγορα η αγαπημένη σας νέα τεχνική μαγειρέματος.
3 φλιτζάνια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κροτίδες φρέσκο δεντρολίβανο
6 σκελιδες σκόρδο
6 oz Φιλέτα Mahi Mahi
αλάτι kosher
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Δεκέμβριος 1, 2020
Το ελαιόλαδο κυνήγησε λαθραία Mahi Mahi με σκόρδο και δεντρολίβανο
Το λαθραίο ψάρι, ειδικά τα πιο λιπαρά, ζεστά νερά ψάρια όπως το Mahi Mahi, στο ελαιόλαδο είναι ένας καταπληκτικός τρόπος για να εισαγάγετε λεπτές γεύσεις, διατηρώντας παράλληλα μια μεταξένια, πολυτελή υφή.
Αύγουστος 27, 2020
Ζουμερή σαλάτα πεπονιού με ελληνικό γιαούρτι και μέλι
Το φρουτώδες, ισχυρό virgen έξτρα ελαιόλαδο συνδυάζεται με ζουμερά φρέσκα φρούτα. Η γλυκύτητα ενισχύεται προσθέτοντας πικάντικο πιπέρι καγιέν και φρέσκο βασιλικό λεμονιού. Σερβίρετε αυτή τη μοναδική φρουτοσαλάτα μαζί με λίγο κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι, στροβιλισμένο με μέλι.
Σεπτέμβριος 1, 2020
Κέικ ελαιολάδου λεμονιού με κρέμα βουτύρου μασκαρπόνε και ζαχαρωμένο πορτοκάλι
Αυτό το κέικ με ελαιόλαδο με άρωμα λεμονιού είναι ένα όνειρο που μπορείτε να φτιάξετε και θα γίνει γρήγορα αγαπημένο των θαυμαστών στο τραπέζι σας.
Αύγουστος 31, 2020
Καφέ ψητή τεύτλα και σαλάτα αχλαδιού με EVOO
Τα χρυσά και κόκκινα τεύτλα ψήνονται αργά σε ένα καρυκευμένο αλάτι, ενώ τα γλυκά αχλάδια ρίχνονται σε ελαιόλαδο.
Διαφήμιση