`Τοστ ελαιολάδου Pomodoro με Burrata - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Τοστ ελαιολάδου Pomodoro με Burrata

Όταν είναι η περίοδος κορυφής της τομάτας, χρειάζεστε ένα πιάτο που επισημαίνει αυτά τα καλοκαιρινά είδη. Αυτή η συνταγή είναι μια εύκολη λύση γεύματος, ιδανική για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή ένα ορεκτικό πριν το δείπνο. Τραγανό, ζουμερό, κρεμώδες και αλμυρό… μια ωδή στην ντομάτα.
Τοστ ελαιολάδου Pomodoro με Burrata
Τοστ ελαιολάδου Pomodoro με Burrata
Από τον Patterson Watkins
3 Σεπτεμβρίου 2020 15:36 UTC

Το Pomodoro μεταφράζεται κυριολεκτικά σε ​»χρυσό μήλο »που πιθανότατα έχει γλωσσικές ρίζες στην ανακάλυψη και την περαιτέρω γοητεία του ιταλικού λαού με την ντομάτα… ένα λαμπρό (αξίζει το βάρος του) χρυσό, στρογγυλό και νόστιμο φρούτο. Για να γιορτάσουμε την ντομάτα, είναι απαραίτητη η απλότητα. Καλό ψωμί, κρεμώδη μοτσαρέλα και κορυφαίας ποιότητας EVOO. Συνιστούμε ένα υψηλής ποιότητας μέσο έως στιβαρό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Οι ντομάτες και η μοτσαρέλα είναι το τέλειο συνδυασμό για ένα γευστικό ελαιόλαδο. 

ελαιόλαδο-πομοδερό-τοστ-με-burrata-ελαιόλαδο-φορές-ελαιόλαδο-πομοδερό-τοστ-με-burrata-

Τοστ ελαιολάδου Pomodoro με Burrata

4από2ψηφοφορίες
Πορεία: Μεσημεριανό, ΟρεκτικάΚουζίνα: ΙταλικάΔυσκολία: Εύκολος
Μερίδες

2

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

5

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

10

λεπτά

Το παχύ ρουστίκ ιταλικό ψωμί σε φέτες είναι ουσιαστικά ψιλοκομμένο με εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Οι φέτες είναι καρυκευμένες με χυμό σκόρδου με λεπτές φέτες πριν ψηθούν τραγανές. Στην κορυφή γεμίζονται άφθονες εποχιακές ντομάτες κειμηλίων, μαζί με gooey burrata. Ακολούθησε ένα άλλο υγιές ψιλόβροχο EVOO, φρέσκο ​​βασιλικό, αλάτι και σπασμένο μαύρο πιπέρι. 

Συστατικά

  • 4παχιά φέτεςρουστίκ ιταλικό ψωμί

  • 4κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μεσαίας αντοχής (επιπλέον για ψιλόβροχο)

  • 2κάθεσκελίδες σκόρδου, αποφλοιωμένες και λεπτές φέτες

  • 2 - 3κάθεντομάτες κειμηλίων, κομμένες σε φέτες ή σφήνες

  • 1 κάθε μεγάλη μπάλα τυριού burrata (ή 2 μικρότερες μπάλες), τετράγωνη ή χωρισμένη

  • 1κουτάλι της σούπαςφρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος

  • 1 κουταλάκι του γλυκούχοντρό αλάτι

  • 1πρέζασπασμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Τοποθετήστε φέτες ψωμιού σε ένα ταψί και καλύψτε κάθε μία (και τις δύο πλευρές) με ελαιόλαδο (περίπου 1 κουταλιά της σούπας ανά φέτα).
  • Πασπαλίστε με φέτες σκόρδου και, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, τρίψτε απαλά το σκόρδο στο ψωμί. 
  • Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού μέχρι να ψηθούν και ελαφρώς τραγανές γύρω από τις άκρες, περίπου 5 - 6 λεπτά.
  • Κορυφαίες τοστ με ντομάτα και τυρί. Πριν το σερβίρετε με λίγο φρέσκο ​​βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές