` Pizza al Taglio (Pizza by the Slice) - Olive Oil Times

Pizza al Taglio (Pizza by the Slice)

Το Pizza al Taglio είναι το βασικό, βασικό, γρήγορο χτύπημα στη Ρώμη. Το φουσκωτό φλοιό που μοιάζει με φουξάκια είναι γεμάτο με διάφορα είδη γαρνιτούρας, από το παραδοσιακό έως το ασυνήθιστο. Αυτή η συνταγή επισημαίνει 3 από τους αγαπημένους μας συνδυασμούς topping. Μαργαρίτα, Μορταδέλα & Σύκο, και Πατάτα, Κρεμμύδι & Γκοργκόνζολα.
Pizza al Taglio (πίτσα ρωμαϊκού στιλ από τη φέτα)
Pizza al Taglio (πίτσα ρωμαϊκού στιλ από τη φέτα)
Σεπτέμβριος 3, 2020
Patterson Watkins

Πίτσα καταστήματα σε όλη την πόλη της Ρώμης εκθέτουν τα προϊόντα τους με υπέροχο μεγαλείο. Δίσκοι σε δίσκους ορθογώνιων πίτσας, με κάθε συστατικό που μπορεί να φανταστεί κανείς. Πολυάσχολοι εργάτες την ημέρα μπαίνουν στα μαγαζιά, διαλέγουν τη φέτα τους και βρίσκονται στο δρόμο τους. 

pizza-al-taglio-pizza-by-the-slice-olive-oil-times-pizza-al-taglio-pizza-by-the-φέτα

Pizza al Taglio (Pizza by the Slice)

4 από 3 ψηφοφορίες
Πορεία: Μεσημεριανό βραδινόΚουζίνα: ΙταλικάΔυσκολία: Εύκολος
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

15

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

25

λεπτά

We "συντομεύστε »την κλασική συνταγή χρησιμοποιώντας προπαρασκευασμένο ψωμί focaccia (έχουμε μια πολύ νόστιμη συνταγή focaccia εδώ), χωρίστε και ψιλοκόψτε με μέτρια έντονη EVOO (το καλύτερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για μια ποικιλία γεύσεων). Τα γαρνιτούρα είναι ένα μικρό δείγμα της ποικιλίας των γεύσεων που διατίθενται στην Ιταλία, αλλά εξίσου νόστιμα. Απλά γεμίστε κάθε μερίδα με τα αναφερόμενα συστατικά και ψήστε… από το φούρνο στο πιάτο σε λιγότερο από 25 λεπτά.

Συστατικά

  • 1 κάθε φύλλο ψωμιού focaccia, κομμένο στα τρίτα και λεπτό στο μισό (σαν να φτιάχνετε ένα σάντουιτς)

  • 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μεσαίας αντοχής

  • Κορυφή της Μαργαρίτα
  • 1 κάθε μεγάλη ντομάτα, τριμμένη (πετάξτε τις φλούδες) 

  • 1 κάθε γαρίφαλο σκόρδο, ξεφλουδισμένο και κιμά

  • 1 πρέζα αλάτι

  • 1 πρέζα σπασμένο μαύρο πιπέρι

  • 1 κάθε  μεγάλη μπάλα από φρέσκια μοτσαρέλα (1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα)

  • 1 - 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος

  • Κρεμώδες Mortadella & Fig Topping
  • 1/2 φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε (ή κορυφαίας ποιότητας τυρί κρέμας), μαλακό

  • 3 κουταλιές της σούπας τυρί pecorino romano, τριμμένο

  • 5 - 6 κάθε κολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες

  • 1 κουτάλι της σούπας φιστίκια, θρυμματισμένα

  • 1 κουτάλι της σούπας φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος

  • 1 κουτάλι της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μεσαίας αντοχής

  • Επικάλυψη πατάτας, κρεμμυδιού και Gorgonzola
  • 3/4 φλιτζάνι καραμελωμένα κρεμμύδια

  • 1 - 2 κάθε κίτρινες πατάτες, λεπτές φέτες

  • 1/4 φλιτζάνι το τυρί gorgonzola καταρρέει

  • 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο

  • 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μεσαίας αντοχής

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1 πρέζα σπασμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στο 400 ° F. 
    Τοποθετήστε το προπαρασκευασμένο ψωμί focaccia σε φύλλα ψησίματος, κόψτε το πλάι και ψεκάστε με λάδι. Επάνω και στρώστε το καθένα με τα επιθυμητά καλύμματα.
  • Μαργαρίτα: Κουτάλι τριμμένη ντομάτα πάνω από το focaccia και σεζόν με σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε με μοτσαρέλα και ψήστε για 15 - 20 λεπτά ή έως ότου το focaccia είναι τραγανό και το τυρί αφρώδες. 
  • Κρεμώδες Mortadella & Fig Topping: Απλώνουμε τη μασκαρπόνη πάνω από το focaccia και πασπαλίζουμε με πεκορίνο. Ψήνουμε για 15 - 20 λεπτά ή έως ότου το focaccia είναι τραγανό και το τυρί μαγειρεύει ελαφρώς. Κορυφαίες πίτσες με φέτες μοδάτας, φιστίκια, βασιλικό και λίγο επιπλέον ψιλόβροχο EVOO. 
  • Πατάτα, κρεμμύδι & Gorgonzola: Απλώστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια στην κορυφή του focaccia. Στη συνέχεια, στρώστε με πατάτες και πασπαλίστε με τυρί, δεντρολίβανο, EVOO και ένα υγιές πασπαλίζουμε αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε για 20 - 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Περισσότερες συνταγές

Διαφήμιση