Οι κρέπες είναι τόσο εξαιρετικά ικανοποιητικές όσο και απίστευτα εύκολες στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια στερεή συνταγή για το κτύπημα, μερικά γευστικά γεμίσματα και ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι.
Το καλύτερο πράγμα για τις κρέπες, κατά τη γνώμη μου, είναι η ικανότητά τους να κάνουν διπλό καθήκον τόσο ως γλυκό, φρούτο είτε με βάση τη σοκολάτα, αλλά και ως μια αλμυρή επιλογή πρωινού ή μεσημεριανού γεύματος με πράγματα όπως σπανάκι, τυρί και ζαμπόν μέσα. Κρατάω πάντα το κτύπημα ουδέτερο, έτσι μπορώ να τα χρησιμοποιώ με πολλούς τρόπους όποτε τα φτιάχνω. Αυτό το κουρκούτι θα διατηρηθεί καλά στο ψυγείο, και μου αρέσει να το φτιάχνω μία ή δύο φορές την εβδομάδα, οπότε πάντα έχω στη διάθεσή μου σε περίπτωση που χρειαστεί να βάλω μαζί πρωινό ή σνακ στη μέση.
Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο φρούτων προς τα εμπρός στο κουρκούτι για αυτήν τη συνταγή. Θα προσθέσει ένα άγγιγμα της γεύσης της ελιάς ενώ παραμένει πιο ουδέτερο σε περίπτωση που θέλετε να χρησιμοποιήσετε τυχόν υπολείμματα για επιδόρπιο. Αποθηκεύστε το πλουσιότερο, παρθένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για το γέμισμα, το οποίο θα σας βοηθήσει να αναδείξετε τα ψημένα κρεμμύδια και το σπανάκι ενώ μαλακώνετε το ξινό, αλμυρό φέτα.
4
μερίδες20
λεπτά15
λεπτάΕύκολο στην παρασκευή και βαρύ για τα λαχανικά, αυτές οι κρέπες είναι εύκολο να χτυπηθούν και μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο κτύπημα για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο με κάποια μαρμελάδα ή Nutella!
3/4 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι αλεύρι
1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κάθε αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 φλιτζάνι φέτες κρεμμυδιού
2 κουταλιες της σουπας ψιλοκομμένο σκόρδο
1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 φλιτζάνια μωρό σπανάκι
1 φλιτζάνι ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Αύγουστος 27, 2020
Κουσκούς σολομού με ελιές, ντομάτες
Τρυφερός, νιφάδες σολομός σερβίρεται πάνω σε ένα ζεστό κρεβάτι κουσκούς, απαλής γεύσης με φρέσκες ντομάτες κήπου και ελιές Καλαμάτας. Αυτό είναι ένα ζεστό, άνετο πιάτο για να καλωσορίσετε την αλλαγή της σεζόν από το καλοκαίρι στο φθινόπωρο.
Σεπτέμβριος 14, 2020
Παγωτό δεντρολίβανο και ελαιόλαδο
Αυτή η γλυκιά απόλαυση έχει κάποια σοβαρή γεύση! Δενδρολίβανο, χοντρό θαλασσινό αλάτι και λίγο πιπέρι EVOO.
Σεπτέμβριος 16, 2020
Cacio e Pepe με καβούρι Maryland Lump
Το Cacio e Pepe είναι ένα είδος παραγωγής και θα γίνει γρήγορα ένα από τα αγαπημένα σας φαγητά. Πλούσιο, τυρί και ελαφρώς πικάντικο από το πιπέρι, αυτό είναι το πεμπτουσία της Ιταλίας "Mac και τυρί".
Σεπτέμβριος 10, 2020
Garlicky Ελληνικό Κοτόπουλο και Πατάτες
Το ψητό κοτόπουλο μαρινάρεται πρώτα σε ένα μείγμα βοτάνων-λεμονιού και στη συνέχεια πετάγεται με σφήνες πατάτας πριν ψηθεί σε τραγανή, χρυσή τελειότητα. Αυτό το υπέροχο γεύμα είναι μια υγιεινή ενημέρωση του κλασικού κοτόπουλου με τηγανητές πατάτες.