Το Ceviche προσφέρει μια υπέροχη επιλογή ορεκτικών, είτε διασκεδάζετε επισκέπτες είτε απλά ψάχνετε κάτι για να φτιάξετε την πόρτα της ημέρας του παιχνιδιού σας, αυτό το ceviche γαρίδας σίγουρα θα ταιριάζει στο λογαριασμό. Φορτίζοντας το μανταρίνι και ψήνοντας το σκόρδο, παρουσιάζουμε ένα στρογγυλό στο προφίλ γεύσης, μαλακώνει την έντονη οξύτητα και κόβει το σκληρό δάγκωμα του σκόρδου. Μου αρέσει να αφήνω ολόκληρα τα σκελίδες σκόρδου σε αυτό το πιάτο, προσδίδει την ίδια γεύση σκόρδου και προσφέρει μια γλυκιά, ψητή σκόρδο έκπληξη!
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα εξαιρετικής παρθένας ελιάς μέσης έντασης λάδι στη μαρινάδα ceviche, κάτι που επιτυγχάνει την ισορροπία ανάμεσα στο φως και το φρουτώδες και τις ισχυρές πιπεριές νότες ισχυρότερων ελαιολάδων.
6
μερίδες30
λεπτά5
λεπτάΑυτό το ceviche γαρίδας με καραμελωμένο μανταρίνι είναι ιδανικό για ένα φανταχτερό κοκτέιλ πάρτι ή για ουρά πριν από το παιχνίδι! Κρατήστε τους σπόρους jalapeño έξω από το ceviche εάν δεν είστε λάτρεις του μπαχαρικού, το ψητό μανταρίνι και το ξίδι βοηθούν να διατηρήσετε αυτό το ceviche στην ήπια πλευρά.
1φλιτζάνιμαγειρεμένες γαρίδες
1/4φλιτζάνιπιπέρι jalapeño σε κύβους
1/4φλιτζάνιπιπεριά σε κύβους
2μανταρίνια, κομμένα στα μισά
6σκελιδεςσκόρδο
1/4φλιτζάνιχυμός πορτοκαλιού
1/4φλιτζάνι μηλόξυδο
2κουταλιες της σουπαςψιλοκομμένο κόλιαντρο
1/4φλιτζάνιέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 1/2κουταλάκια του γλυκούαλάτι
1/2κουταλάκια του γλυκούμαύρο πιπέρι
Απρίλιος 25, 2022
Τηγανίτες κρεμμυδιού με ελαιόλαδο με τσίλι
Η πικρία και η πικάντικη γεύση είναι θετικά χαρακτηριστικά που υπάρχουν τόσο στα υψηλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα όσο και στις παραδοσιακές συνταγές σετσουάν.
Ιούνιος 27, 2023
Ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι Ψωμί Boule
Αυτό το μπουκάλι ψωμιού είναι τέλειο για βουτιές και σούπες με σούπες, έξτρα πικάντικη κουζίνα και σάντουιτς και τοστ.
Αύγουστος 29, 2022
Μάφινς για κέικ με βατόμουρο ελαιόλαδο
Αποφύγετε το βούτυρο με αυτά τα muffins με ελαιόλαδο. Ένα ήπιο EVOO είναι τέλειο για αρτοσκευάσματα, προσδίδοντας ψίχα, γεύση και υγρασία. Το ελαιόλαδο παίζει διπλό ρολό στο κουρκούτι για μάφινς μύρτιλλων και στην επικάλυψη με καστανή ζάχαρη.
Ενδέχεται. 31, 2023
Τηγανητό ρύζι με γαρίδες ελαιόλαδο
Χρησιμοποιούμε έναν συνδυασμό σάλτσας σόγιας και αλεσμένου κουρκουμά για να καρυκεύσουμε το ρύζι γιασεμί, ακόμη και πριν τηγανιστεί, φροντίζοντας κάθε κόκκος να είναι γευστικός.