`Το Slow Food διοργανώνει διαγωνισμό για το λαϊκό λαό

Τρόφιμα & Μαγειρική

Το αργό φαγητό διοργανώνει διαγωνισμό για το λαϊκό ελαιόλαδο

Ιούνιος 14, 2012
Luciana Squadrilli

Πρόσφατες Ειδήσεις

αργά τρόφιμα-διοργανώνει-λαούς-επιλογή-διαγωνισμός-για-ελαιόλαδο-ελαιόλαδο-times-the-event-poster

Περισσότερα από το 2,000 συμμετείχαν Il Gioco del Piacere (το παιχνίδι απόλαυσης) στις 7 Ιουνίουth, την εκδήλωση Slow Food που για επτά χρόνια έχει συνεργαστεί με τοπικές ομάδες για την προώθηση της καλλιέργειας παρθένου ελαιόλαδου.

Το έργο ξεκίνησε με το κρασί, αλλά τώρα έχει μεταφερθεί στο ελαιόλαδο. Έτσι, σε κάθε περιοχή τα εστιατόρια, οι ταβέρνες και οι τρατορίες φιλοξένησαν την ετήσια συνάντηση στην οποία το κοινό τυφλό γεύση και ψήφισαν για το αγαπημένο τους έξτρα παρθένο μεταξύ των τεσσάρων ελαίων που επιλέχθηκαν από τον όγκο Slow Food Guida agli Extravergini 2012.

Σε κάθε χώρο, οι άνθρωποι πήραν δείγματα από τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα με κρυμμένες ετικέτες και κάθε φιάλη σημειώθηκε με γράμμα ή αριθμό. Κάθε συμμετέχων έλαβε ένα έντυπο αξιολόγησης για να κρίνει τα ελαιόλαδα.

Κατά την καθιερωμένη περίοδο, οι διάφοροι χώροι έστειλαν τα κεντρικά γραφεία Slow Food στο Bra (Πιεμόντε) τις βαθμολογίες για κάθε λάδι. Στο τέλος της βραδιάς, το Slow Food ανακοίνωσε την εθνική κατάταξη, με το ακριβές σκορ για κάθε λάδι.

Φέτος, ο νικητής ήταν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Irè από το αγρόκτημα Terre di Shemir (Trapani, Σικελία) που σημείωσε 8,225 μονάδες.

Διαφήμιση

Ο Olivastra Seggianese από τον Frantoio Franci (Castel del Piano, Τοσκάνη) κατέλαβε τη δεύτερη θέση με 7,298 πόντους.

Ο Monocultivar Grignano Monte Guala από το San Cassiano (Mezzane di Sotto, Veneto) ακολούθησε 6,737 μονάδες, ενώ ο Cima di Mola από την Antico Frantoio Oleario Intini (Alberobello, Απουλία) κατέλαβε τον τέταρτο με 5,554 πόντους.



Σχετικές ειδήσεις