Το γευστικό ελαιόλαδο κάνει την Suzan Kantarci Savas ευτυχισμένη. Μια τέτοια χαρά θα την εξυπηρετήσει καλά στη Νέα Υόρκη τον Απρίλιο, όταν θα επιστρέψει με τους συναδέλφους της για να δοκιμάσει δείγματα 900 στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο.

Κόσμος

Οκτώβριος 19, 2016

Το μάθημα Sommelier του ελαιολάδου ξεκινάει στη Νέα Υόρκη

Το πρωτοποριακό πρόγραμμα αισθητικής αξιολόγησης του ελαιόλαδου στο International Culinary Center επιδιώκει να αποδείξει εμπειρογνώμονες ελαιόλαδο δοκιμαστές. Οι συμμετέχοντες του μαθήματος πρώτου επιπέδου συμφώνησαν ότι είναι καλά στο δρόμο τους.

Κόσμος

Αύγουστος 19, 2016

5 Εύκολοι τρόποι να γνωρίζετε το ελαιόλαδο σας είναι ένα Ripoff

Λοιπόν, δαπανήσατε για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλλά πήρατε αυτό που πληρώσατε; Εδώ είναι πέντε σίγουρα σημάδια ότι σας ξέσπασαν.

Ολαιολόγος και NYIOOC μέλος της επιτροπής γεύσης Nicholas Coleman

Κόσμος

Ιούλιος 25, 2016

Μαθήματος πιστοποίησης Sommelier ελαιολάδου στη Νέα Υόρκη International Culinary Center

Ο διάσημος International Culinary Center (ICC) στη Νέα Υόρκη και το Olive Oil Times Education Lab θα παρουσιάσει το πρώτο μάθημα 1 Πιστοποίησης Sommelier Ελαιολάδου Οκτωβρίου 8-10 στην πανεπιστημιούπολη SoHo του ICC.

Γευστικό ελαιόλαδο

Απρίλιος 14, 2016

International Culinary Center να προσφέρουμε Πιστοποίηση Sommelier Ελαιολάδου

Ο εκτελεστικός διευθυντής του νέου προγράμματος, Curtis Cord και η Dorothy Hamilton, ο ιδρυτής της International Culinary Center, ανακοίνωσε το κοινό σχέδιο στο NYIOOC συνέντευξη Τύπου σήμερα.

Κόσμος

Απρίλιος 4, 2016

Αυξημένη προσοχή σε πτητικές ενώσεις ελαιολάδου

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη μελέτη των πτητικών ενώσεων στο παρθένο ελαιόλαδο και στις αλληλεπιδράσεις τους με το αισθητήριο προφίλ.

Γευστικό ελαιόλαδο

Αύγουστος 24, 2015

Υψηλή κοινωνία: Οι χημικοί αναγνωρίζουν τα πάνελ που δοκιμάζουν το ελαιόλαδο 9 που έφτιαξε το βαθμό

Η Αμερικανική Εταιρεία Χημικών Χημικών (ΧΑΧ) έσφαλε τα πάνελ 9 στον ετήσιο κατάλογο κορυφαίων δοκιμαστών.

Διαφήμιση

Γευστικό ελαιόλαδο

Αύγουστος 3, 2015

εκπαίδευση στη λίμνη Garda για γευσιγνώστες και ειδικούς

Η O'Live & Italy, που ιδρύθηκε από τη Maria Paola Gabusi, προσφέρει εκπαίδευση στη γευσιγνωσία ελαιολάδου και πολλά άλλα.

Γευστικό ελαιόλαδο

Ιούλιος 7, 2015

Εργαστήριο βελτίωσης των δεξιοτήτων γευσιγνωσίας ελαιολάδου

Δύο από τους πιο έμπειρους δοκιμαστές ελαιόλαδου παγκοσμίως, ο Paul Vossen και ο Richard Gawel, διοργάνωσαν ένα μονοήμερο εργαστήριο για να πάρουν δοκιμαστές ελαιολάδου στο επόμενο επίπεδο.

Γευστικό ελαιόλαδο

Ιούνιος 1, 2015

Το Olive Center προσφέρει δύο εκπαίδευση για την Αισθητηριακή Αξιολόγηση Ελαιόλαδου

Το UC Davis Olive Center προσφέρει την 12η και 13η εκπαίδευση για το πιστοποιητικό Sensory Evaluation of Olive Oil από τις 15 Ιουνίου.

Κόσμος

Νοέμβριος 22, 2014

Το σχολείο γευσιγνωσίας της Βαλένθια προάγει την αριστεία του ελαιολάδου

Το Escuela Valenciana de Cata φιλοξένησε τα τελευταία της σειράς εκπαιδευτικών προγραμμάτων σχετικά με την παραγωγή, τη χρήση και την κοινή χρήση έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Κόσμος

Νοέμβριος 12, 2013

Η Διεθνής Σχολή Ελαιολάδου ανοίγει τις εικονικές πόρτες της

Το International Olive Oil School (IOOS) προσφέρει online εκπαίδευση σε θέματα ποιότητας, υγείας και χρήσης ελαιολάδου.

Κόσμος

Μάρτιος 5, 2013

Λογισμικό για βελτιωμένη αξιολόγηση του ελαιολάδου που αναπτύχθηκε στην Ισπανία

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Jaén ανέπτυξαν λογισμικό για τη βελτίωση της αξιολόγησης και της ταξινόμησης των εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων.

Γευστικό ελαιόλαδο

Ιούλιος 28, 2011

Σειρές αισθητικής αξιολόγησης Επιστροφή στο Φεστιβάλ Ελιάς του Paso Robles

Στη δεύτερη χρονιά τους στο Olive Festival, τα μαθήματα αποτελούν μέρος της σύντομης εκπαίδευσης για το ελαιόλαδο που προσφέρεται από το UC Davis Olive Center.

Βασικά

Νοέμβριος 15, 2010

Καλά λάδια έπεσαν κακό: Αναγνωρίζοντας ελαττώματα ελαιολάδου

Τι καλό γεύση του ελαιόλαδου και πώς να αναγνωρίσετε μερικά από τα ελαττώματα σε ένα πετρέλαιο που έχει περάσει από την κορυφή του.

Περισσότερες