μαγείρεμα με ελαιόλαδο

Αύγουστος 30, 2021

Olive Brine, ένα μυστικό συστατικό κουζίνας

Πριν πετάξετε την άλμη στο βάζο με τις ελιές σας, σκεφτείτε τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να αξιοποιήσετε τις αλμυρές, ουμάμι γεύσεις της.

Αύγουστος 17, 2021

Η Spanish Baker εγκαινιάζει γκάμα ζαχαροπλαστικής με βάση το ελαιόλαδο

Η Europastry και η Verdeo δήλωσαν ότι έχουν αναπτύξει έναν τρόπο για να κάνουν το ελαιόλαδο στερεό στη διαδικασία ψησίματος, δημιουργώντας μια πιο υγιεινή και πιο βιώσιμη ζύμη.

Απρίλιος 16, 2021

Άγρια βρώσιμα λαχανικά, ένα κρυφό κόσμημα της ελληνικής κουζίνας

Βιολογικά και σερβίρονται πάντα με ελαιόλαδο, τα άγρια ​​λαχανικά αποτελούν βασικό πιάτο στην Ελλάδα και πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

Διαφήμιση

Φεβρουάριος 19, 2021

Το νέο βιβλίο γιορτάζει την απλότητα της μεσογειακής διατροφής

Υψηλής ποιότητας και απλά συστατικά βρίσκονται στο επίκεντρο ενός οδηγού ενός εσωτερικού για τη μεσογειακή διατροφή.

Νοέμβριος 24, 2020

Ελαφρύνετε την ημέρα των ευχαριστιών με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Η αντικατάσταση του βουτύρου και άλλων λιπών για το επιπλέον ελαιόλαδο virgen είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ελαφρύνει το μενού των διακοπών σας προσθέτοντας φρέσκες γεύσεις στα κλασικά.

Οκτώβριος 9, 2020

5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζουν όλοι για το ελαιόλαδο

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν πολύ λίγα για το Liquid Gold. Εδώ είναι μερικά πράγματα που όλοι πρέπει να γνωρίζουν για αυτό το σημαντικό βασικό στοιχείο.

Σεπτέμβριος 10, 2019

Η εκστρατεία Deoleo διαθέτει δοκιμή γεύσης από Ινδιάνικες γιαγιάδες

Ενώ οι γυναίκες έσπευσαν να σχολιάσουν την έλλειψη αλατιού και τη χρήση μπαχαρικών, κανείς δεν διαπίστωσε ότι το ελαιόλαδο αντικατέστησε λίπη παραδοσιακά χρησιμοποιούμενα στις ινδικές κουζίνες.

Σεπτέμβριος 5, 2019

Το EVOO απορροφά πολυφαινόλες από τα λαχανικά όταν μαγειρεύεται μαζί, διαπιστώνει η μελέτη

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι πολυφαινόλες ανταλλάσσονται μεταξύ των λαχανικών και του ελαιολάδου κατά την προετοιμασία του σοφρίτου, καθίστανται πιο προσιτές και ευκολότερες στην απορρόφηση μετά από αυτό το είδος προετοιμασίας.

Αύγουστος 19, 2019

Το ελαιόλαδο είναι το κλειδί για την προώθηση της δίαιτας φυτών προς τα εμπρός, αναφέρει η έκθεση

Η Λευκή Βίβλος, η οποία δημοσιεύθηκε από το Ινστιτούτο Μαγειρικής της Αμερικής και το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, αναφέρει επίσης ότι είναι απαραίτητη η στροφή προς τη διατροφή των φυτών για την επίτευξη των παγκόσμιων κλιματικών στόχων και την προώθηση της υγιεινής διατροφής.

Ιούλιος 29, 2019

Cobram Estate Chef παρουσιάζει νέα λάδια ελιάς του κόσμου στο Λονδίνο

Ο Kevin O'Connor βρισκόταν στο Λονδίνο για διαμονή δύο εβδομάδων στο εστιατόριο Carousel, όπου υπογράμμισε την ευελιξία και την υπέροχη φύση των διαφόρων ελαιόλαδων στη μαγειρική του παγκόσμιας κλάσης.

Οκτώβριος 29, 2018

Εκδήλωση γιορτάζοντας τα νέα έλαια επιστρέφει στο Παρίσι για την τέταρτη έκδοση

Οι παραγωγοί, οι σεφ και οι λάτρεις του ελαιόλαδου ετοιμάζονται να συγκεντρωθούν στο Παρίσι για να δοκιμάσουν και να αξιολογήσουν μερικά από τα καλύτερα λάδια πρώιμης συγκομιδής του έτους.

Οκτώβριος 1, 2018

Γιατί ένα καλό EVOO στην κουζίνα σας δεν είναι αρκετό

Τα ελαιόλαδα, όπως τα κρασιά, θα πρέπει να επιλέγονται για να παράγουν τον ιδανικό συνδυασμό με τα τρόφιμα που ετοιμάζετε.

Αύγουστος 30, 2018

Στις επιτραπέζιες ελιές και κοκτέιλ

Olive Oil Times ο συγγραφέας Ylenia Granitto δεν μπορεί να απολαύσει ένα απλό Martini χωρίς να σκέφτεται τις ελιές του.

Φεβρουάριος 8, 2017

Οδηγός Six Step για την παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής

Η μετάβαση σε μια πιο υγιεινή διατροφή είναι ευκολότερη από ό, τι νομίζετε. Εδώ είναι έξι βήματα για να ξεκινήσετε.

Ιανουάριος 26, 2017

Το ελαιόλαδο με έγχυση κάνναβης έρχεται σε πώληση στις ΗΠΑ

Οι παραγωγοί του Pot d'Huile λένε ότι οι χρήστες του ελαιολάδου με έγχυση κάνναβης μπορούν να "δουλέψουν με τη δική τους μαγειρική δημιουργικότητα για να αναπτύξουν υγιεινά, νόστιμα φαγητά που προσφέρουν επίσης την εμπειρία της κάνναβης που αναζητούν".

Ιανουάριος 12, 2017

Τρία βιβλία που πρέπει να διαβαστούν για το ελαιόλαδο για το 2017

Αυτά τα τελευταία βιβλία για το ελαιόλαδο είναι χρήσιμα, ελκυστικά και γοητευτικά. Γράφονται από παθιασμένους ειδικούς, συνδυάζουν τα πιο πρόσφατα ευρήματα έρευνας και ανάπτυξης με συναρπαστικές γαστρονομικές προτάσεις.

Ιανουάριος 11, 2017

Εξαιρετική παρθένα σοκολάτα του Thomas Keller

Η K + M Extravirgin Chocolate διατηρεί τη δραστικότητα του κακάου ενώ παράλληλα ενισχύει τα οφέλη για την υγεία χρησιμοποιώντας το EVOO ως κύριο συστατικό.

Ιανουάριος 4, 2017

Σχολή μαγειρικής στην Ισπανία στοχεύει στην προώθηση της χρήσης και των οφελών της EVOO

Η Διεθνής Ακαδημία Μαγειρικής Εξαιρετικής Παρθένου Ελαιολάδου στοχεύει στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής και των βιολογικών πλεονεκτημάτων του μαγειρέματος με το EVOO.

Δεκέμβριος 29, 2016

Ladner να αφήσει το «Del Posto» για Take-Out Pasta Venture

Ο διάσημος σεφ της Νέας Υόρκης Mark Ladner ανακοίνωσε ότι θα αφήσει τη θέση του ως εκτελεστικό σεφ στο εστιατόριο Del Posto τεσσάρων αστέρων για να αφιερώσει τον εαυτό του στην εκτόξευση του εστιατορίου Fast-serve Pasta Flyer.

Δεκέμβριος 21, 2016

Οι «κορυφαίοι σεφ» στρέφονται στο ελαιόλαδο με νέους τρόπους

Ελαιόλαδο σε σκόνη, παγωτό ελαιολάδου και βινεγκρέτ με βάση το ελαιόλαδο, είναι μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους οι πρωτοποριακοί σεφ στο show παρουσιάζουν το ελαιόλαδο ως εξαιρετικό συστατικό στις γαστρονομικές δημιουργίες.

Δεκέμβριος 9, 2016

Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο για πιο υγιή Χριστούγεννα μπισκότα

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους να κάνετε τουλάχιστον την υπερβολική κατανάλωση λίγο πιο υγιεινή αυτή την εορταστική περίοδο αντικαθιστά το βούτυρο με ελαιόλαδο στις αγαπημένες σας συνταγές επιδορπίων.

Επιπλέον
Διαφήμιση