μαγείρεμα με ελαιόλαδο

Νοέμβριος 24, 2020

Ελαφρύνετε την ημέρα των ευχαριστιών με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Η αντικατάσταση του βουτύρου και άλλων λιπών για το επιπλέον ελαιόλαδο virgen είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ελαφρύνει το μενού των διακοπών σας προσθέτοντας φρέσκες γεύσεις στα κλασικά.

Οκτώβριος 9, 2020

5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζουν όλοι για το ελαιόλαδο

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν πολύ λίγα για το Liquid Gold. Εδώ είναι μερικά πράγματα που όλοι πρέπει να γνωρίζουν για αυτό το σημαντικό βασικό στοιχείο.

Σεπτέμβριος 9, 2020

Η ελληνική σαλάτα είναι δημοφιλές

Σε μια εποχή που οι καταναλωτές επανεξετάζουν τις επιλογές και επιλέγουν πιο υγιεινά τρόφιμα, η ελληνική σαλάτα απολαμβάνει μια στιγμή ως προσιτό και νόστιμο πιάτο με υψηλή θρεπτική αξία.

Αύγουστος 10, 2020

Μαγείρεμα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι μια γευστική και υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με άλλους τύπους λιπαρών μαγειρέματος. Το EVOO μπορεί να μετατρέψει οποιοδήποτε πιάτο από συνηθισμένο σε εξαιρετικό.

Μάρτιος 6, 2020

Υγιείς ενώσεις στην EVOO που εξακολουθούν να υπάρχουν μετά την έκθεση σε θερμότητα

Νέα έρευνα επιβεβαιώνει ότι τα βασικά συστατικά του virgen επιπλέον ελαιόλαδο επιβιώνουν σε θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται στα περισσότερα οικιακά μαγείρεμα.

Φεβρουάριος 3, 2020

Gelato Με το EVOO είναι ένα λειτουργικό φαγητό, λένε οι Ιταλοί ερευνητές

Η έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Νάπολης Federico II δείχνει ότι το πρόσθετο ελαιόλαδο virgen μπορεί να προστεθεί στο ιταλικό στιλ παγωτό ως λειτουργικό συστατικό.

Οκτώβριος 29, 2018

Εκδήλωση γιορτάζοντας τα νέα έλαια επιστρέφει στο Παρίσι για την τέταρτη έκδοση

Οι παραγωγοί, οι σεφ και οι λάτρεις του ελαιόλαδου ετοιμάζονται να συγκεντρωθούν στο Παρίσι για να δοκιμάσουν και να αξιολογήσουν μερικά από τα καλύτερα λάδια πρώιμης συγκομιδής του έτους.

Οκτώβριος 1, 2018

Γιατί ένα καλό EVOO στην κουζίνα σας δεν είναι αρκετό

Τα ελαιόλαδα, όπως τα κρασιά, θα πρέπει να επιλέγονται για να παράγουν τον ιδανικό συνδυασμό με τα τρόφιμα που ετοιμάζετε.

Αύγουστος 30, 2018

Στις επιτραπέζιες ελιές και κοκτέιλ

Olive Oil Times ο συγγραφέας Ylenia Granitto δεν μπορεί να απολαύσει ένα απλό Martini χωρίς να σκέφτεται τις ελιές του.

Ενδέχεται. 15, 2018

Η έρευνα βρίσκει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ασφαλέστερο, πιο σταθερό για μαγείρεμα

Αυστραλοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι το επιπλέον ελαιόλαδο virgen είναι το ασφαλέστερο και πιο σταθερό ακόμη και όταν χρησιμοποιείται σε υψηλές θερμοκρασίες, διαλύοντας έναν κοινό μύθο για το μαγείρεμα με ελαιόλαδο.

Ιανουάριος 25, 2018

Massimiliano Alajmo σχετικά με το καινοτόμο δυναμικό του ελαιολάδου

Ο τριμελής σεφ Michelin λέει ότι το ελαιόλαδο φέρνει άρωμα καλύτερα από το βούτυρο και του επιτρέπει να δημιουργήσει μια κρεμώδη σύσταση χωρίς να χρησιμοποιεί γαλακτοκομικά, καθιστώντας τα πιάτα πιο εύπεπτα.

Ιανουάριος 10, 2018

Εστιατόριο, ομάδα λιανοπωλητών οίνων μέχρι ζεύγη, ελαιόλαδα και τρόφιμα

Ο σομελιέρης του ελαιολάδου μοιράζεται το πάθος του με μια σειρά εκδηλώσεων στην Ολυμπία της Ουάσιγκτον.

Ιανουάριος 10, 2018

Δύο εστιατόρια στην Ιταλία Εξαφανίζοντας τη μαγεία του EVOO

Το Filodolio στη Ρώμη και το Olivia στη Φλωρεντία γίνονται μαγειρικές δημιουργίες εμπνευσμένες από φρέσκα συστατικά και ιταλικό ελαιόλαδο.

Ιανουάριος 4, 2017

Σχολή μαγειρικής στην Ισπανία στοχεύει στην προώθηση της χρήσης και των οφελών της EVOO

Η Διεθνής Ακαδημία Μαγειρικής Εξαιρετικής Παρθένου Ελαιολάδου στοχεύει στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής και των βιολογικών πλεονεκτημάτων του μαγειρέματος με το EVOO.

Δεκέμβριος 29, 2016

Ladner να αφήσει το «Del Posto» για Take-Out Pasta Venture

Ο διάσημος σεφ της Νέας Υόρκης Mark Ladner ανακοίνωσε ότι θα αφήσει τη θέση του ως εκτελεστικό σεφ στο εστιατόριο Del Posto τεσσάρων αστέρων για να αφιερώσει τον εαυτό του στην εκτόξευση του εστιατορίου Fast-serve Pasta Flyer.

Δεκέμβριος 21, 2016

Οι «κορυφαίοι σεφ» στρέφονται στο ελαιόλαδο με νέους τρόπους

Ελαιόλαδο σε σκόνη, παγωτό ελαιολάδου και βινεγκρέτ με βάση το ελαιόλαδο, είναι μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους οι πρωτοποριακοί σεφ στο show παρουσιάζουν το ελαιόλαδο ως εξαιρετικό συστατικό στις γαστρονομικές δημιουργίες.

Δεκέμβριος 9, 2016

Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο για πιο υγιή Χριστούγεννα μπισκότα

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους να κάνετε τουλάχιστον την υπερβολική κατανάλωση λίγο πιο υγιεινή αυτή την εορταστική περίοδο αντικαθιστά το βούτυρο με ελαιόλαδο στις αγαπημένες σας συνταγές επιδορπίων.

Νοέμβριος 26, 2016

Μια μέρα ελιάς: 7 τρόποι να ζήσεις την εβδομάδα σου

Οι ελιές δεν είναι μόνο ένας γευστικός καρπός που είναι επίσης γεμάτοι με υγιή οφέλη. Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες και εξίσου πολλοί τρόποι να ενσωματωθούν στη διατροφή σας.

Νοέμβριος 18, 2016

Το ελαιόλαδο δημιουργεί ευχαριστήρια πιάτα

Το ελαιόλαδο παρέχει μια υγιεινή και καλαίσθητη λύση στη δημιουργία πιάτων που είναι νόστιμα και πιο υγιεινά από όλα αυτά το βούτυρο.

Νοέμβριος 15, 2016

Η μεσογειακή διατροφή σε έναν προϋπολογισμό

Η αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων ενός από τα πιο υγιεινά σχήματα του κόσμου δεν χρειάζεται να σπάσει την τράπεζα.

Οκτώβριος 20, 2016

5 Λόγοι για να φάτε περισσότερη σοκολάτα

(Όπως και αν χρειάζεστε κάποιο)

Επιπλέον