μαγείρεμα με ελαιόλαδο / σελίδα 11

Οκτώβριος 27, 2014

Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι το ελαιόλαδο είναι καλύτερα για την επαναλαμβανόμενη θέρμανση και μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για το τηγάνισμα.

Οκτώβριος 16, 2014

Το Κογκρέσο μαγείρων προτρέπει τους σεφ να ερευνήσουν την αρχαία μεσογειακή κουζίνα

Το πρώτο συνέδριο της Μεσογειακής Μαγειρικής προσέφερε στους σεφ από οκτώ μεσογειακά έθνη την ευκαιρία να εξερευνήσουν τις ρίζες της μαγειρικής τους κληρονομιάς.

Οκτώβριος 13, 2014

Extra Virgin στα Γαστρονομικά

Το 16ο Διεθνές Συνέδριο Γαστρονομίας παρουσίασε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τις πολλές γαστρονομικές του εφαρμογές.

Ιούλιος 29, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα

Δημητριακά για πρωινό; Περάστε το EVOO

Ιούλιος 16, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα

Η αλλαγή είναι το βούτυρο στο ψωμί της ζωής

Ιούνιος 9, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα

Η Σεβίλλη φιλοξενεί τον ανταγωνισμό 8th Armonia

Ενδέχεται. 27, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα

Γιορτάζοντας το Taggiasca

Ενδέχεται. 14, 2014

Ταινία Δραματική Twist του Popcorn

Το Palace Cinemas στην Αυστραλία προσφέρει ποπκόρν με ελαιόλαδο, μετατρέποντας αυτό που πολλοί άνθρωποι χαρακτηρίζουν ως "πρόχειρο φαγητό" σε μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή.

Ενδέχεται. 7, 2014

Το μάθημα του ελαιολάδου καλύπτει το ταξίδι από το δέντρο στο τραπέζι

Ένα νέο μάθημα από το International Olive Oil School θα οδηγήσει τους συμμετέχοντες στις βασικές τεχνικές γευσιγνωσίας ελαιολάδου και συνδυασμού φαγητού.

Φεβρουάριος 17, 2014

Σοκολάτες ελαιολάδου "Espérantine": Πρωτότυπες και γευστικές

Η Francesco Martorana χειροποίητα τις πασίγνωστες σοκολάτες σε σχήμα ελιάς με βιολογικό ελαιόλαδο, αμύγδαλα και μέντα.

Ιανουάριος 20, 2014

Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας Γιορτάζει τα Spaghetti al Pomodoro

Ο σεφ Cesare Casella, καλωσόρισε τους εστιάτορες, τους επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και τους δημοσιογράφους για τη Διεθνή Ημέρα της Ιταλικής Κουζίνας.

Ιανουάριος 6, 2014

Ελιές πας γλυκιά

Στην Ιταλία, οι σεφ ζαχαροπλαστικής και οι παραγωγοί εκμεταλλεύονται το γλυκό χαρακτήρα κάποιων ποικιλιών για να κάνουν απρόσμενες εορταστικές απολαύσεις.

Ιανουάριος 5, 2014

Το ανερχόμενο αστέρι βλέπει μεγάλο δυναμικό για το ελαιόλαδο

Οι τρεις ντοκιμαντέρ της πρωτεύουσας της Μάλτας David Muñoz βαθμολογούν το ελαιόλαδο ως το γαστρονομικό συστατικό με το πιο ελπιδοφόρο μέλλον.

Νοέμβριος 21, 2013

«Νέες μέρες του ελαιολάδου» στο Vodnjan της Κροατίας

Κατά τη διάρκεια του τριημέρου οι επισκέπτες δοκίμασαν νέα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, παρακολούθησαν διαλέξεις και απόλαυσαν γαστρονομικές απολαύσεις υψηλής ποιότητας.

Διαφήμιση

Ιούλιος 10, 2013

Στη Γαλλία, το «Γυμνάσιο Γαστρονομίας»

Η Fabienne Roux δημιούργησε ένα σχολείο για γευσιγνωσία ελαιολάδου στη Γαλλία, όπου εκπαιδεύει σεφ και άλλους σε καλύτερα σημεία του ελαιόλαδου.

Ιούλιος 8, 2013

Εξωτικά κοκτέιλ

Στην Ιταλία, παραγωγοί, μπάρμαν και ερευνητές προσθέτουν μια σταγόνα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στα κοκτέιλ τους. Αξίζει να το δοκιμάσετε.

Ιούνιος 24, 2013

Το ηλεκτρονικό βιβλίο προσφέρει συμβουλές για μαγείρεμα με ελαιόλαδο

Δύο food blogger συνεργάστηκαν σε ένα νέο e-book που προσφέρει συνταγές και συμβουλές για το πώς να μαγειρεύεις με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Ενδέχεται. 30, 2013

Η έρευνα αποκαλύπτει εκπληκτικές απόψεις για το ελαιόλαδο

Παρά την κοινή απόρριψη ότι το ελαιόλαδο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, οι καταναλωτές το κάνουν ούτως ή άλλως, σύμφωνα με έρευνα του Ελαιολάδου UC Davis.

Ενδέχεται. 21, 2013

Κριστιάνο Τόμεϊ: Ένστιτο και τρέλα

Στο εστιατόριο L'Imbuto, ο σεφ Cristiano Tomei προτείνει μια κουζίνα βασισμένη σε ποιότητα, απλά υλικά και μεγάλη δημιουργικότητα.

Ιανουάριος 22, 2013

Υγιέστερο ελαιόλαδο και τσίλι για τηγάνισμα

Νέες μελέτες στο Jaén της Ισπανίας υποδεικνύουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό, πιο νόστιμο και συχνά φθηνότερο από άλλα έλαια όταν τηγανίζετε τρόφιμα.

Δεκέμβριος 1, 2012

Νέο βιβλίο μαγειρικής γιορτάζει το ισπανικό ελαιόλαδο στις παγκόσμιες κουζίνες

Ένα νέο βιβλίο μαγειρικής προωθεί τη χρήση των ισπανικών ελαιολάδων σε παραδοσιακό μαγείρεμα σε όλο τον κόσμο.

Νοέμβριος 30, 2012

Ισπανικά ελαιόλαδο περιηγήσεις Αμερικανικές πόλεις

Μια εκστρατεία πήγε στα αμερικανικά σχολεία μαγειρικής, τα εστιατόρια και τις εταιρικές τραπεζαρικές αίθουσες για να δείξει πώς να χρησιμοποιήσει το ισπανικό ελαιόλαδο

Περισσότερες