Curtis Cord / σελίδα 9
Ιανουάριος 15, 2012
Ένα εξαντλημένο σεμινάριο στο Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Γαστρονομικών Ινστιτούτων της Αμερικής έδωσε στους αγοραστές τροφίμων καλύτερη κατανόηση των ζητημάτων ποιότητας του ελαιόλαδου.
Δεκέμβριος 13, 2011
Η κριτική βιβλίου "Extra Virginity" έχει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά χάνει το σημείο
Ο Dwight Garner, ίσως ζαλισμένος από τον τίτλο του βιβλίου, καταφέρνει πολλά zingers στην κριτική του για την «Extra Virginity» του Tom Mueller για τους New York Times. Αλλά η αμφιθυμία του Garner δείχνει ότι δεν το καταλαβαίνει.
Δεκέμβριος 6, 2011
Κρίσιμες πληροφορίες για τους υπεύθυνους λήψης αποφάσεων για το ελαιόλαδο
Οι κορυφαίοι ειδικοί ελαιολάδου θα μοιραστούν ιδέες που θα βοηθήσουν στην διάκριση του καλού ελαιόλαδου από το κακό σε μια διάσκεψη του Ιανουαρίου 12 που παρουσιάστηκε από το Ινστιτούτο Μαγειρικής της Αμερικής και το Κέντρο Ελιάς του UC Davis.
Δεκέμβριος 4, 2011 Ασία
Νοέμβριος 20, 2011 Κόσμος
Νέο βιβλίο κατηγορεί το Συμβούλιο για την κατοχή του ελαιολάδου στο «χαμηλότερο παρονομαστή»
Νοέμβριος 18, 2011 Κόσμος
Νοέμβριος 15, 2011 Κόσμος
Η βιομηχανική ομάδα προωθεί την υιοθέτηση του προτύπου αυστραλιανού ελαιολάδου στη Νότιο Αφρική
Οκτώβριος 31, 2011 Βαθμοί
Οκτώβριος 19, 2011
Οι αντιδράσεις υπογραμμίζουν τον μακρύ δρόμο του Super Premium
Τα άρθρα που δημοσιεύθηκαν την ίδια ημέρα σε δύο μεγάλες αμερικανικές εφημερίδες έβαλαν και πάλι στο προσκήνιο το ελαιόλαδο. Τα σχόλια των αναγνωστών στην Washington Post έδωσαν μια ματιά σε κάποιες αμερικανικές αντιδράσεις στην πρωτοβουλία Super-premium της Ένωσης 3E.
Οκτώβριος 11, 2011
Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου που μελετά τα λάδια πέρα από τα όρια του προτύπου του
Η ΔΟΕ κάλεσε τους παραγωγούς να τους βοηθήσουν να κατανοήσουν καλύτερα τα ελαιόλαδα που δεν ανταποκρίνονταν στα πρότυπά της. Η περιορισμένη απάντηση συζητήθηκε την περασμένη εβδομάδα στη Μαδρίτη.
Σεπτέμβριος 30, 2011
Στο μνημόνιο του Συμβουλίου Ελαιολάδου, «Unease» πάνω από τα αυστραλιανά πρότυπα
Σε ένα υπόμνημα που στάλθηκε στα πρότυπα της Αυστραλίας, του Codex και των υπουργείων γεωργίας και εξωτερικών υποθέσεων της Αυστραλίας, η ΔΟΕ περιέγραψε αυτό που θεωρεί ως ανησυχητική εξέλιξη.
Σεπτέμβριος 14, 2011
Η εκστρατεία για το ελαιόλαδο παίρνει μια ζωή στη Νέα Υόρκη
Μπορεί να μην είναι πολύ να συνεργαστούμε, αλλά με ένα επίδομα $ 1.7 εκατομμυρίων δολαρίων από το Συμβούλιο Ελαιολάδου, η νέα διαφημιστική καμπάνια "Add Some Life" ελπίζει να κάνει τουλάχιστον να τρώει το ελαιόλαδο λίγο πιο δροσερό.
Αύγουστος 25, 2011
Μανιτάρια, Πεπερόνι και Βενζοπυρένιο
Τα κρεμμύδια και οι αντσούγιες δεν είναι οι μοναδικές επικαλύψεις στην αγαπημένη σας πίτσα. Ένα άλλο συστατικό είναι μια ποσότητα πετρελαίου τόσο χαμηλή, δεν μπορείτε καν να το ονομάσετε "ελαιόλαδο".
Αύγουστος 24, 2011
Μιλώντας για το ελαιόλαδο με τον Der Feinschmecker Food Editor Kersten Wetenkamp
"Τα κορυφαία ελαιόλαδα προσφέρουν αξέχαστες εκρήξεις ευχαρίστησης και σας αφήνουν να θέλουν περισσότερα. Είναι αυτές οι στιγμές ευτυχίας που μας οδηγούν κάθε φορά για να αναλάβουμε μια τόσο μεγάλη οργανωτική προσπάθεια". - Kersten Wetenkamp
Αύγουστος 17, 2011
Ευρωπαίοι παραγωγοί ελαιολάδου δοκιμάζουν τη νέα ετικέτα: Made in California
Ξαφνικά οι εταιρείες ελαιολάδου στην Ιταλία και την Ισπανία και οι αμερικανοί εισαγωγείς ευρωπαϊκών προϊόντων εισάγουν ελαιόλαδα με ένα εκπληκτικό νέο σημείο πώλησης.
Ιούλιος 24, 2011
Η Νέα Ζηλανδία λέει ότι δεν ευχαριστεί τα νέα πρότυπα ελαιολάδου
Καθώς το αυστραλιανό ελαιόλαδο γιόρταζε νέα εθελοντικά πρότυπα, καθιστώντας πιο δύσκολο για τους ευρωπαίους εξαγωγείς να ασχολούνται εκεί, το αδελφό του δεν είναι μαζί για τη βόλτα.
Ιούλιος 21, 2011
Αυστραλιανό ελαιόλαδο παίρνει την μπάλα, τρέχει
Αξιοποιώντας τη δυναμική της υιοθέτησης νέων εθελοντικών προτύπων για το ελαιόλαδο και την ευρεία κάλυψη των μέσων ενημέρωσης, ο Πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου, Paul Miller, πήρε την Τετάρτη στις εκπομπές.
Ιούλιος 12, 2011
Ο Barjol καλεί για «Συνέργεια» στη νέα καμπάνια προώθησης ελαιολάδου
Ονομάζοντας την αμερικανική αγορά ως «κορυφαία προτεραιότητα», ο Διευθυντής του Συμβουλίου Ελαιολάδου Jean-Louis Barjol ήταν στην Ουάσιγκτον για να ξεκινήσει μια νέα εκστρατεία προώθησης $ 1.7M με το σύνθημα «Add Some Life».
Ιούνιος 12, 2011
Ανασκόπηση της Κόρδοβα: Φωνές για την ποιότητα του ελαιολάδου
Το συνέδριο πέρα από την εξαιρετική Παναγία μπορεί να γεμίσει ένα δωμάτιο με τη βιομηχανία και τα κυβερνητικά φωτιστικά, αλλά πώς το 3E θα επιτύχει πραγματικά το στόχο του για την καθιέρωση ενός υψηλότερου δείκτη αναφοράς για την ποιότητα του ελαιολάδου και οι τελικοί στόχοι του ομίλου παραμένουν ασαφείς.
Ιούνιος 9, 2011
Η Ισπανία επιλέγει τα καλύτερα ελαιόλαδα του έτους αυτού
Η τελετή, στην οποία παρευρέθηκαν κυβερνητικοί αξιωματούχοι, επαγγελματίες της βιομηχανίας ελαιολάδου και ο Τύπος, συνέπεσαν με το συνέδριο Beyond Extra Virgin στην Κόρδοβα.
Ιούνιος 9, 2011
Η Ισπανία πηγαίνει πέρα από την Εξαιρετική Παρθένο
Η Spains Olive Oil Interprofessional διοργάνωσε ένα δυναμικό πρόγραμμα στην Κόρδοβα αυτή την εβδομάδα γύρω από το θέμα της παραγωγής, αξιολόγησης, εφαρμογής και προώθησης ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.
Απρίλιος 12, 2011
Βορειοαμερικανική ένωση ελαιολάδου φιλοξενεί μια γευσιγνωσία στη Νέα Υόρκη
Τα στελέχη της βιομηχανίας ελαιολάδου και οι δημοσιογράφοι συγκεντρώθηκαν σε ένα ιταλικό εστιατόριο του Μανχάταν, το μεσημέρι, για δείπνο ελαιόλαδου και δείπνο NAOOA.
Δεκέμβριος 2, 2010
Οι ροές του ελαιολάδου κατά τη συγκομιδή στην Κρήτη
Μια επίσκεψη στην Κρήτη κατά τη διάρκεια της συγκομιδής είναι μια ευκαιρία να δει κανείς ελαιοκαλλιεργητές και ελαιοτριβεία σε πλήρη κλίση και να δοκιμάσει το ελβετικό ελαιόλαδο της περιοχής που πιέστηκε μόλις λίγα λεπτά πριν.