Επιλογές του συντάκτη

Απρίλιος 2, 2020

Οι μεταφορείς προειδοποιούν για τα αποτελέσματα των μέτρων COVID-19 για την προσφορά τροφίμων

Οι ευρωπαϊκές εταιρείες logistics φοβούνται τα μέτρα απομόνωσης και τα γραφειοκρατικά εμπόδια, ενώ η ζήτηση των καταναλωτών συνεχίζει να αυξάνεται.

Μάρτιος 23, 2020

Coronavirus Προσφορές Ένα άλλο Blow σε μια βιομηχανία ήδη Reeling

An Olive Oil Times έρευνα αποκαλύπτει την αυξανόμενη απελπισία και την αβεβαιότητα για μια βιομηχανία που φαινόταν υπό επίθεση ακόμα και πριν έφτασε η πανδημία.

Ιανουάριος 16, 2020

Olive Oil Times Η έρευνα δείχνει μια καλύτερη συγκομιδή, ενώ οι προκλήσεις παραμένουν

Οι παραγωγοί από όλο τον κόσμο κλήθηκαν να αξιολογήσουν τη συγκομιδή του τρέχοντος έτους και να μοιραστούν τις ανησυχίες τους. Η αλλαγή του κλίματος, οι χαμηλές τιμές και η έλλειψη γνώσεων των καταναλωτών βρίσκονται στο επίκεντρο.

Δεκέμβριος 11, 2019

Extra Virgin Η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να προστατεύσει από την άνοια

Δοκιμές σε ποντίκια εργαστηρίου απέδειξαν ότι extra virgin το ελαιόλαδο καθυστερεί την εμφάνιση γνωστικής εξασθένησης και άνοιας.

Δεκέμβριος 5, 2019

Σχεδόν το ένα τρίτο του παγκοσμίου ελαιολάδου από το Picual

Ο πρόσφατα δημοσιευμένος οδηγός αναφοράς, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, αναλύει διάφορες ενδιαφέρουσες στατιστικές για το ελαιόλαδο.

Σεπτέμβριος 19, 2019

Οι επιστήμονες βρίσκουν τις πρώτες αποδείξεις για το ελαιόλαδο στην Κεντρική Ευρώπη

Οι πρόωροι Κέλτες στη γαλλική περιφέρεια της Βουργουνδίας εισήγαγαν ελαιόλαδο από τη Μεσόγειο γύρω από το 500 BCE, σύμφωνα με νέα μελέτη. Το εύρημα είναι η πιό πρόωρη απόδειξη της χρήσης ελαιολάδου στην Κεντρική Ευρώπη.

Νοέμβριος 14, 2018

Το 'Αρωματισμένο Extra Virgin'Οξυμόρων

Τα αρωματισμένα έλαια είναι τα φρέσκα φρούτα - μια εγκατάλειψη της εκπαιδευτικής διαδρομής που ακολουθεί η βιομηχανία για να δελεάσει τους αγοραστές με το Sriracha και τον καπνό.

Νοέμβριος 9, 2018

Σημείωση Ελαιολάδου Επαναγράφει την Ιστορία της Αποκοπής του Βεζούβιου

Μια σκώρα που ξανάγραφε την ιστορία της έκρηξης του Βεζούβιου αναφερόταν σε ένα κελάρι ελαιολάδου.

Οκτώβριος 22, 2018

Παλαιότερο γνωστό μπουκάλι ελαιόλαδο στην οθόνη στο Μουσείο Νάπολης

Στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο θα προβληθεί το φρέσκο ​​μπουκάλι γεμάτο με στερεοποιημένο ελαιόλαδο 2,000.

Αύγουστος 9, 2018

Επικάλυψη επιφανειών προετοιμασίας τροφίμων με λάδι μαγειρέματος μπορεί να αποτρέψει τη διασταυρούμενη μόλυνση

Σύμφωνα με έναν ερευνητή, η νέα ανακάλυψη θα μπορούσε να έχει πολυάριθμες εφαρμογές που καθιστούν την επεξεργασία και την προετοιμασία των τροφίμων ασφαλέστερη και οικονομικότερη.

Ιούλιος 19, 2018

Deoleo αγωνίζεται πίσω ενάντια σε «ψεύτικες ειδήσεις»

Η μεγαλύτερη εταιρεία ελαιολάδου στον κόσμο έχει προχωρήσει στην επίθεση εναντίον των τίτλων των δολωμάτων κλικ.

Ιούλιος 11, 2018

Διευθύνων Σύμβουλος της μεγαλύτερης εταιρείας ελαιολάδου καλεί το επιχειρηματικό μοντέλο της βιομηχανίας "Broken"

Ο Pierluigi Tosato μίλησε σήμερα σε μια ομάδα που εκπροσωπεί τους σημαντικότερους εισαγωγείς και είπε ότι η βιομηχανία έκαναν όλο λάθος.

Ενδέχεται. 9, 2018

Η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου δεν έχει ανέβει από το 2003, ακόμη και με 1Β περισσότερους ανθρώπους

Αμέτρητες μελέτες έχουν αποδείξει τα οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου. Γιατί καταναλώνουμε λιγότερο σήμερα από ότι το 14 χρόνια πριν;