Επιλογές του συντάκτη

Ιούνιος 21, 2021

Πού να βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στο Λονδίνο

Από οικογενειακά καταστήματα έως πολυκαταστήματα, NYIOOC Τα βραβευμένα ελαιόλαδα πωλούνται σε όλο το Λονδίνο. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα μέρη για να τα βρείτε.

Ιούνιος 1, 2021

Ο αγρότης πίσω από τη δραματική άνοδο των δαλματικών ελαιολάδων στην παγκόσμια σκηνή

Ο Tomislav Duvnjak οργάνωσε τοπικούς παραγωγούς για να τους βοηθήσει να εισέλθουν στο NYIOOC. Το αποτέλεσμα ήταν ένα ρεκόρ για την παράκτια περιοχή της Κροατίας.

Ενδέχεται. 28, 2021

Ελαιόλαδο Ένας παράγοντας στην εξαιρετική μακροζωία ορισμένων κατοίκων της Σαρδηνίας

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου έπαιξε ρόλο στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και της κινητικότητας σε ηλικιωμένους Σαρδηνούς.

Διαφήμιση

Μάρτιος 16, 2021

Η νέα νομοθεσία στοχεύει στον περιορισμό της χρήσης της «Καλιφόρνια» στις ετικέτες ελαιολάδου

Οι υποστηρικτές του Assembly Bill 535 λένε ότι θα προστατεύσει τους καλλιεργητές της Καλιφόρνιας από αθέμιτες επιχειρηματικές πρακτικές. Οι επικριτές πιστεύουν ότι το νομοσχέδιο τιμωρεί τους μεγάλους παραγωγούς και είναι αντισυνταγματικό.

Φεβρουάριος 6, 2021

Το Ελαιόλαδο του Δρ. Gundry: Ο αμφιλεγόμενος Pitchman κάνει μια δόση εξαπάτησης

Μια διαφήμιση βίντεο στο YouTube περιλαμβάνει έναν γιατρό του Μπέβερλι Χιλς που προβάλλει αμφισβητήσιμους ισχυρισμούς ότι πουλάει το μαροκινό ελαιόλαδο του για σχεδόν 200 $ ανά λίτρο.

Απρίλιος 2, 2020

Οι μεταφορείς προειδοποιούν για τις επιπτώσεις των μέτρων Covid-19 στην προμήθεια τροφίμων

Οι ευρωπαϊκές εταιρείες logistics φοβούνται τα μέτρα απομόνωσης και τα γραφειοκρατικά εμπόδια, ενώ η ζήτηση των καταναλωτών συνεχίζει να αυξάνεται.

Σεπτέμβριος 12, 2019

Έξι χρόνια χωρίς θεραπεία: Οι συνεχιζόμενες συνέπειες της Xylella

Ενώ το σώμα της έρευνας για το Xylella fastidiosa έχει επεκταθεί σημαντικά από την ανακάλυψή του, έχει και την πολυπλοκότητα της νόσου. Χωρίς καμία θεραπεία, οι αγρότες πρέπει να μάθουν να προσαρμόζονται.

Σεπτέμβριος 5, 2019

Το EVOO απορροφά πολυφαινόλες από τα λαχανικά όταν μαγειρεύεται μαζί, διαπιστώνει η μελέτη

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι πολυφαινόλες ανταλλάσσονται μεταξύ των λαχανικών και του ελαιολάδου κατά την προετοιμασία του σοφρίτου, καθίστανται πιο προσιτές και ευκολότερες στην απορρόφηση μετά από αυτό το είδος προετοιμασίας.

Αύγουστος 27, 2019

Ανακαλύψτε τις αρχαίες ποικιλίες για να ανταποκριθούμε στις σημερινές προκλήσεις

Οι ανακτημένες αρχαίες ελιές φαίνεται να παρέχουν μια καλή απάντηση στις σημερινές προκλήσεις όπως αυτές που προκαλούνται από την αλλαγή του κλίματος, τις ακραίες θερμοκρασίες και τα παράσιτα.

Αύγουστος 13, 2019

Οι φυτικές τροφές μπορούν να καταπολεμήσουν την αλλαγή του κλίματος, αναφέρει τα ευρήματα

Οι βελτιωμένες πρακτικές διαχείρισης γης σε συνδυασμό με τις φυτικές τροφές είναι αποτελεσματικές στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και στην άμβλυνση των επιπτώσεών της.

Νοέμβριος 20, 2018

'Κατασκευασμένο στην Καλιφόρνια' Κάνει το ντεμπούτο του

Ενημερωμένη από την έλλειψη και το κόστος των τοπικών φρούτων, η California Olive Ranch παρουσίασε μια νέα σειρά εισαγόμενων μιγμάτων.

Νοέμβριος 14, 2018

Το Oxymoron 'Αρωματικό Εξαιρετικό Παρθένο'

Τα αρωματισμένα έλαια είναι τα φρέσκα φρούτα - μια εγκατάλειψη της εκπαιδευτικής διαδρομής που ακολουθεί η βιομηχανία για να δελεάσει τους αγοραστές με το Sriracha και τον καπνό.

Νοέμβριος 9, 2018

Σημείωση Ελαιολάδου Επαναγράφει την Ιστορία της Αποκοπής του Βεζούβιου

Μια σκώρα που ξανάγραφε την ιστορία της έκρηξης του Βεζούβιου αναφερόταν σε ένα κελάρι ελαιολάδου.

Διαφήμιση