Επιλογές του συντάκτη
Απρίλιος 2, 2020
Οι μεταφορείς προειδοποιούν για τα αποτελέσματα των μέτρων COVID-19 για την προσφορά τροφίμων
Οι ευρωπαϊκές εταιρείες logistics φοβούνται τα μέτρα απομόνωσης και τα γραφειοκρατικά εμπόδια, ενώ η ζήτηση των καταναλωτών συνεχίζει να αυξάνεται.
Μάρτιος 23, 2020
Coronavirus Προσφορές Ένα άλλο Blow σε μια βιομηχανία ήδη Reeling
Μια έρευνα της Olive Oil Times αποκαλύπτει την αυξανόμενη απελπισία και αβεβαιότητα για μια βιομηχανία που φαινόταν να δέχεται επίθεση πριν ακόμη φτάσει η πανδημία.
Ιανουάριος 16, 2020
Η έρευνα του Olive Oil Times δείχνει μια καλύτερη συγκομιδή, ενώ οι προκλήσεις συνεχίζονται
Οι παραγωγοί από όλο τον κόσμο κλήθηκαν να αξιολογήσουν τη συγκομιδή του τρέχοντος έτους και να μοιραστούν τις ανησυχίες τους. Η αλλαγή του κλίματος, οι χαμηλές τιμές και η έλλειψη γνώσεων των καταναλωτών βρίσκονται στο επίκεντρο.
Δεκέμβριος 11, 2019
Εξαιρετική παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει από την άνοια
Οι δοκιμές σε ποντικούς εργαστηρίου έδειξαν ότι το επιπλέον ελαιόλαδο virgen καθυστερεί την έναρξη της γνωστικής εξασθένησης και της άνοιας.
Δεκέμβριος 5, 2019
Σχεδόν το ένα τρίτο του παγκοσμίου ελαιολάδου από το Picual
Ο πρόσφατα δημοσιευμένος οδηγός αναφοράς, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, αναλύει διάφορες ενδιαφέρουσες στατιστικές για το ελαιόλαδο.
Σεπτέμβριος 19, 2019
Οι επιστήμονες βρίσκουν τις πρώτες αποδείξεις για το ελαιόλαδο στην Κεντρική Ευρώπη
Οι πρόωροι Κέλτες στη γαλλική περιφέρεια της Βουργουνδίας εισήγαγαν ελαιόλαδο από τη Μεσόγειο γύρω από το 500 BCE, σύμφωνα με νέα μελέτη. Το εύρημα είναι η πιό πρόωρη απόδειξη της χρήσης ελαιολάδου στην Κεντρική Ευρώπη.
Σεπτέμβριος 12, 2019 Ευρώπη
Έξι χρόνια χωρίς θεραπεία: Οι συνεχιζόμενες συνέπειες της Xylella
Σεπτέμβριος 5, 2019 Υγεία
Το EVOO απορροφά πολυφαινόλες από τα λαχανικά όταν μαγειρεύεται μαζί, διαπιστώνει η μελέτη
Αύγουστος 27, 2019 παραγωγή
Ανακαλύψτε τις αρχαίες ποικιλίες για να ανταποκριθούμε στις σημερινές προκλήσεις
Αύγουστος 13, 2019 Κόσμος
Οι φυτικές τροφές μπορούν να καταπολεμήσουν την αλλαγή του κλίματος, αναφέρει τα ευρήματα
Νοέμβριος 20, 2018 Ν. Αμερική
Νοέμβριος 14, 2018
Το Oxymoron 'Αρωματικό Εξαιρετικό Παρθένο'
Τα αρωματισμένα έλαια είναι τα φρέσκα φρούτα - μια εγκατάλειψη της εκπαιδευτικής διαδρομής που ακολουθεί η βιομηχανία για να δελεάσει τους αγοραστές με το Sriracha και τον καπνό.
Νοέμβριος 9, 2018
Σημείωση Ελαιολάδου Επαναγράφει την Ιστορία της Αποκοπής του Βεζούβιου
Μια σκώρα που ξανάγραφε την ιστορία της έκρηξης του Βεζούβιου αναφερόταν σε ένα κελάρι ελαιολάδου.
Οκτώβριος 22, 2018
Παλαιότερο γνωστό μπουκάλι ελαιόλαδο στην οθόνη στο Μουσείο Νάπολης
Στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο θα προβληθεί το φρέσκο μπουκάλι γεμάτο με στερεοποιημένο ελαιόλαδο 2,000.
Αύγουστος 9, 2018
Σύμφωνα με έναν ερευνητή, η νέα ανακάλυψη θα μπορούσε να έχει πολυάριθμες εφαρμογές που καθιστούν την επεξεργασία και την προετοιμασία των τροφίμων ασφαλέστερη και οικονομικότερη.
Ιούλιος 19, 2018
Deoleo αγωνίζεται πίσω ενάντια σε «ψεύτικες ειδήσεις»
Η μεγαλύτερη εταιρεία ελαιολάδου στον κόσμο έχει προχωρήσει στην επίθεση εναντίον των τίτλων των δολωμάτων κλικ.
Ιούλιος 11, 2018
Ο Pierluigi Tosato μίλησε σήμερα σε μια ομάδα που εκπροσωπεί τους σημαντικότερους εισαγωγείς και είπε ότι η βιομηχανία έκαναν όλο λάθος.
Ενδέχεται. 9, 2018
Αμέτρητες μελέτες έχουν αποδείξει τα οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου. Γιατί καταναλώνουμε λιγότερο σήμερα από ότι το 14 χρόνια πριν;
